渝老幺重慶小面里僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣殼”，榨菜要選用上等的涪陵榨菜;姜必須是老姜，先去皮再切碎，這樣才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香蓋過(guò)面香，要先搗碎沖入少量?jī)羲優(yōu)樗馑@么多種調(diào)料一樣都不能少，在面放入碗之前，加入高湯將所有調(diào)料沖開(kāi)后，才將煮熟的面條挑入碗中食用，民間有“寬湯窄面”之說(shuō)法，意思是面少佐料多，這么多種美味的調(diào)料融合在一起，那層次感當(dāng)然不擺了。
　　渝老幺重慶小面?zhèn)鞒兄腥A飲食文化精髓，麻雀雖小，五臟俱全，可謂“湯中容天地，面里聚乾坤”，剛?cè)嵯酀?jì)又具有包容性。文火熬制的高湯，剛剛做好的鮮面條，制造/精制調(diào)料熬煮的油辣子，多達(dá)十八種的佐料，挑一夾面入口，那香味直逼喉嚨，挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限。
　　作為有市場(chǎng)的有名重慶小面品牌，渝老幺重慶小面產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)是明顯的，選擇的材料，有好的師傅指導(dǎo)，渝老幺重慶小面既好吃又健康，是很好的加盟之選，市場(chǎng)廣闊，經(jīng)營(yíng)輕松。在眾多的重慶小面中，渝老幺重慶小面食材豐富，工藝，綠色健康時(shí)尚，值得信賴(lài)。未來(lái)，渝老幺重慶小面將開(kāi)啟連鎖加盟事業(yè)新篇章，成為餐飲業(yè)一顆燦爛的新星。

　　1、選址評(píng)估支持：幫助加盟商進(jìn)行選址及選址分析,從地段類(lèi)型(商業(yè)街、社區(qū)、商場(chǎng)店面、特殊場(chǎng)合),周邊競(jìng)品,目標(biāo)消費(fèi)者的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)結(jié)構(gòu)、潛在消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)、住宅物業(yè)價(jià)格等維度,科學(xué)分析選址。
　　2、店面裝修支持：專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師量身訂做店面裝修設(shè)計(jì)及布局，利用店面的每個(gè)角落，提高店面的利用率。
　　3、開(kāi)業(yè)策劃支持：總部在開(kāi)業(yè)前期會(huì)提供完整的一對(duì)一開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)支持、開(kāi)展目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研，制定的促銷(xiāo)宣傳方案。
　　4、培訓(xùn)支持：為合作者及店內(nèi)工作人員實(shí)行開(kāi)業(yè)前的店長(zhǎng)培訓(xùn)、收銀培訓(xùn)、后廚培訓(xùn)等,先期進(jìn)行文本形式的品牌、服務(wù)、制度等培訓(xùn),后期進(jìn)行入店實(shí)操培訓(xùn)、實(shí)踐操作指導(dǎo),確保開(kāi)店前整店人員勝任崗位,開(kāi)業(yè)后,實(shí)現(xiàn)快速經(jīng)營(yíng)、穩(wěn)定收效、易于管理。
　　5、開(kāi)業(yè)駐店支持：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理在開(kāi)業(yè)前到店，協(xié)助合作者采購(gòu)開(kāi)業(yè)前一次性物料、餐品原材料;以及管理制度、員工培訓(xùn)、設(shè)備調(diào)試、口味微調(diào)等方面開(kāi)展相應(yīng)工作。

　　1、咨詢(xún)加盟政策：申請(qǐng)咨詢(xún)公司加盟政策，了解加盟費(fèi)多少錢(qián)，雙方進(jìn)行意見(jiàn)交流。
　　2、實(shí)地調(diào)查：到總部考察了解、項(xiàng)目介紹、培訓(xùn)基地考察、咨詢(xún)答疑。
　　3、資格評(píng)估：申請(qǐng)?zhí)顚?xiě)《加盟申請(qǐng)表》，總部根據(jù)申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評(píng)估。
　　4、簽定合同：按擬定經(jīng)營(yíng)管理及發(fā)展規(guī)劃，雙方正式簽訂加盟合同。
　　5、選址建店：商圈調(diào)查，尋找合適的商圈，進(jìn)行評(píng)估，直至找到合適的店鋪為止。
　　6、店鋪裝修：所有專(zhuān)賣(mài)店都是統(tǒng)一形象，所以總部會(huì)為加盟商免費(fèi)設(shè)計(jì)裝修方案，協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
　　7、總部培訓(xùn)：總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　8、開(kāi)業(yè)籌備：帶店經(jīng)營(yíng)及實(shí)施開(kāi)業(yè)宣傳活動(dòng)。
　　9、開(kāi)業(yè)典禮：邀請(qǐng)?jiān)诋?dāng)?shù)赜忻雷u(yù)度的負(fù)責(zé)人或者邀請(qǐng)一些新聞媒體人員參加，開(kāi)業(yè)后總部會(huì)提供后續(xù)的支持。