鎮江鍋蓋面素有江南之稱。以其獨特的工藝、獨特的工藝、混合的口味和500年的歷史，曾在第十屆食品節、第八屆天津國際食品博覽會上榮獲“百年名小吃金鼎獎”。目前已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。

作為鎮江引路的面食企業，我們的未來是成為面食品牌。讓“一品江南”品牌深入人心，樹立萬店河一、鶴立雞群的品牌形象，讓傳統面條面色蒼白、自卑。宜賓江南國蓋面目前正在全國各地招商引資。我們優先突出重圍，告別手工作坊，打造面條品牌，投入巨額廣告預算，優先在行業內展開品牌戰。我們的口號是讓加盟商“輕松當老板”！許多企業家因為加入“宜賓江南”鍋蓋生意實現了自己的夢想。

孔子曾說：“食精不足，燉不膩精”。龍的后代都是美食家。許多地方以“吃”聞名。鎮江位于長江和大運河的交匯處，位于鎮江。由于其獨特的地理環境和豐富的魚類資源，人們感到鎮江有地理優勢優勢和鎮江人民幸福之美。”“鎮江三怪”和“長江三鮮”逐漸形成，吸引世界各地的客人。

智慧優勢的選擇
1、在競爭日益激烈的商品市場中，提高智慧選擇的成功機會
，對于一個小規模的特許經營商來說，從無到有、從小到大是非常困難的。它將面臨資金有限、經驗不足、知名度低、市場定位困難等諸多問題。如果你加入一個成熟的連鎖經營網絡，你可以立即得到總部的支持和幫助，就像站在巨人的肩膀上，更接近成功。”一品江南”是一個簡單的“傻瓜”操作，不管你有沒有經驗，你都可以獨立操作。根據多年的業務和管理經驗，總部已消化了業務中的所有缺點。它給你的是一套簡單統一的操作。從門店選址、員工培訓、開業典禮到后續發展，都有一站式的運營流程。因此，《一品江南》的傳承就是只要你做到了，你就會成功！
2、減少智慧的選擇
智慧的選擇無論大小都將伴隨而來。如何避免和減少智慧的選擇應該慎重考慮。自主創業者選擇智能項目主要是根據各方面的信息，自己的判斷。受各種條件的制約，這種判斷具有很大的盲目性。一旦判斷錯誤，將遭受巨大損失，這對小規模加盟商來說太大了。加入連鎖經營網絡可以減少智慧的選擇，因為每一個成熟的連鎖經營網絡都是由大型加盟商建立的。網絡在運行前已經充分論證，經過試運行、誤操作和運行后調整，已進入穩定運行階段，并已全面發布。而且，各加盟店在網絡中經營的各種情況都比較清楚。加盟商在增加之前可以充分觀察、了解和比較，從而減少加盟店的數量。
3、要獲得系統的管理和指導
進入一個相對陌生的行業，加盟商需要專業知識和管理經驗。如果他們獨立探索和學習，需要的時間比較長，這種方式獲得的專業知識和管理經驗并不全面。加入加盟加盟網絡，即使是那些沒有專業知識和管理經驗的人，也能立即得到總部提供的全套專業知識、管理經驗和業務技能的培訓。經過多年的實踐積累和完善，總部的知識和管理水平不斷提高。按照這個制度，特許經營人很快就會從門外漢變成。對于剛進入營業網點的新店和特殊情況下的加盟店，總部還將派專人協助解決問題。如果加盟店在經營過程中與顧客或政府部門發生糾紛，總部將以公司名義幫助解決。
4、享受群體廣告效應。小規模聰明的候選人不可能在廣告上投入這么多錢，因此很難打造自己的品牌。一個成熟的連鎖經營網絡，擁有知名品牌，并經過多年的宣傳和管理，樹立了合格的形象和穩定的消費群體。加盟連鎖網絡，加盟商可以立即共享這些商業資源，迅速占領市場。總部還將定期安排媒體廣告、宣傳活動和社會公益活動，宣傳企業，提高企業知名度。加盟店可以隨時享受這些活動帶來的實惠。

品牌優勢費率通常高于99%。
二、競爭力強：鍋蓋面產品特色突出，符合大家“愛吃健康”的理念，在面食餐飲市場具有較強的競爭力。
三、成本低：鍋蓋工程規模小、特殊，易于管理，成本低。由于鍋蓋面館的特殊性，其人員成本和經營成本遠低于餐飲形式。
四、富豪收銀機：鍋蓋開工率約75%。
五、成功模式：鎮江水煮三山餐飲管理有限公司以其專業化、系統化的模式，讓加盟商獨立自主，不走彎路。
六、系統支持：提供營銷推廣和推廣計劃，幫助加盟商確定目標市場。公司派出專業輔導員協助開業，不定期指導，幫助解決經營管理中的問題。以及各崗位技術人員跟進技術指導、技術改進。
七、質量改進/提高：總公司派廚房技術人員親自操作，按規定的時間、流程、比例嚴格控制，質量、質量、衛生指標一致。
八、原材料支持：每一家加盟店經營的成功，都是江南鍋蓋產品的成功。因此，本公司不會像公司一樣增加加盟商的負擔。原材料由總部統一配送，其余原料在當地解決。