鄭州燴面面館加盟詳情
河南羊肉燴面的制作必須經(jīng)過(guò)熬羊肉湯、制作面坯、準(zhǔn)備調(diào)配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干個(gè)小步驟。筆者下面就按四道工序的順序介紹“羊肉燴面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗計(jì)）。
河南羊肉燴面油潑面系列，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。據(jù)說(shuō)已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來(lái);秦漢時(shí)代稱(chēng)之為“湯餅”，屬于“煮餅”類(lèi)中的一種;隋唐時(shí)代叫“長(zhǎng)命面”，意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時(shí)代又改稱(chēng)為“水滑面”。
河南羊肉燴面油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開(kāi)水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿(mǎn)碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可，也可另外加入臘肉汁、西紅柿雞蛋等搭配食用。
河南羊肉燴面臊子面也是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食，以陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行，寶雞市名小吃。臊子面歷史悠久，其實(shí)臊子面說(shuō)通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。河南羊肉燴面迎合了大多數(shù)人的口味。
鄭州燴面面館加盟優(yōu)勢(shì)
1.體驗(yàn)培訓(xùn)：精編《技術(shù)培訓(xùn)手冊(cè)》，由相關(guān)項(xiàng)目傳承人直接授課。
2.選址支持：協(xié)助選址、了解并分析店鋪所在的商圈、自然環(huán)境、人文環(huán)境!
3.店面裝修：公司自有裝修團(tuán)隊(duì)，的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況，提供裝修設(shè)計(jì)圖，專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)，可直接施工。
4.開(kāi)店支持：前期開(kāi)店籌備工作，總部提供一應(yīng)俱全、一步到位的支援，實(shí)現(xiàn)以比較快的速度操作。
5.經(jīng)營(yíng)協(xié)助：所有加盟店都可以申請(qǐng)公司派品牌培訓(xùn)師駐店負(fù)責(zé)，導(dǎo)入全套運(yùn)營(yíng)管理模式，解決加盟店的后顧之憂(yōu)。
6.營(yíng)銷(xiāo)支持：針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的阻擊營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對(duì)四季節(jié)令的新產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)，使合作店始終保持競(jìng)爭(zhēng)活力成為不錯(cuò)的商圈明星。
7.二次培訓(xùn)：由于初次培訓(xùn)掌握不牢或者人員流失等原因需要二次培訓(xùn)的時(shí)候，總部可以提供免費(fèi)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)。
8.區(qū)域保護(hù)：對(duì)合作店所在地商圈進(jìn)行保護(hù)，一個(gè)地區(qū)只發(fā)展一家合作店，讓合作商壟斷當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
鄭州燴面面館加盟流程
1、提出申請(qǐng)：電話(huà)或留言等方式與總部取得聯(lián)系，咨詢(xún)具體的加盟信息和加盟所需提交的材料，做好加盟之前的各項(xiàng)準(zhǔn)備;
2、實(shí)地考察：加盟商到總部或分店實(shí)地考察店鋪的運(yùn)營(yíng)情況，了解品牌的理念、產(chǎn)品的操作流程等等;
3、總部審核：總部對(duì)加盟商提供的資料進(jìn)行評(píng)估和審核，加盟商應(yīng)提交資料的真實(shí)可信;
4、簽訂合同：在雙方共同意愿下簽訂加盟合同，加盟商在此期間內(nèi)繳納規(guī)定的加盟費(fèi)用;
5、裝修設(shè)計(jì)：為統(tǒng)一品牌形象，總部提供新店的裝修設(shè)計(jì)圖，全程幫助加盟商新店的裝修和布局設(shè)計(jì);
7、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：加盟商或是加盟商指派的相關(guān)人員到總部進(jìn)行培訓(xùn)，包括操作實(shí)訓(xùn)、基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)和管理知識(shí)等等，培訓(xùn)之后會(huì)有考核;
6、開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)：總部提供開(kāi)業(yè)活動(dòng)的策劃方案，并在進(jìn)入營(yíng)業(yè)期后實(shí)時(shí)與加盟商保持聯(lián)系，解決經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。
