雷記麻辣燙是中式快餐和小吃的結合。經營模式有店面經營、柜臺經營。店面經營有兩種，一是碗裝銷售，另外就是火鍋式的經營模式。雷記采用的是碗裝銷售的經營模式，于2009年在內蒙古注冊成立，一經面世便以其獨蘊經典飲食文化的品牌內涵，一店百味的經典菜品以及博采中西方的管理模式，受到眾商家的熱捧。
雷記麻辣燙的味道好，消費者吃過后都贊不絕口。雷記麻辣燙系列開放式的食材自主選擇，稱重定價，以簽定價，形式多樣！雷記麻辣燙制造好調料：川渝底料、北派底料，充分滿足不同市場的口味需求。
開麻辣燙店，看著不難，但是操心的地方也很多。麻辣燙加盟哪家好？雷記麻辣燙開店簡單，輕松上手。標準化制作流程，按比例調配進燙鍋，非廚師也能完全操作，定期定時更換湯底，健康衛生。開一家發揚傳統飲食文化和現代飲食文化相互融合和創立，以方便、快捷、透明、自助的消費方式提供衛生、綠色、和平價簡餐連鎖發展的店鋪，開的合格！
餐飲行業自古以來就存在有著濃厚的文化底蘊，也是零售業中競爭激烈的行業之一，是一個永續產業。13億的群體為餐飲提供了廣闊的市場。現代隨著人們的消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化，營養健康簡單快捷是優選，快餐的社會需求隨之擴大市場的消費大重性和基本需求特點表現的更加充分。
民以食為天，食以“川”為首。近年來，餐飲市場日新月異，但巴蜀美食卻經久不衰。據專業市場調查結果顯示，未來十年，我國人均麻辣制品年消費量將在18公斤左右，麻辣燙作為麻辣制品美食的代表，以美味、便捷、實惠的屬性，成為了全面追捧的美食。麻辣燙已經在餐飲火熱的市場上占有一席之地了，趕快加入雷記麻辣燙，開辟屬于自己的成功之路，至于具體加盟店費用多少錢以及連鎖條件，請來電咨詢或在線留言！
1．特約加盟商，享有品牌使用權和全部商品經營權
2．形象使用權：免費使用總部統一的VI形象設計系統，實現各省市店面的形象有整體性
3．區域保護權：根據區域市場的實際情況，嚴格按照發展品牌的思路發展經營店，區域內限額發展加盟店的原則，對加明店嚴格實行商圈保護
4．業績返還獎：加盟店完成合同約定的進貨額，總部均給予豐厚的月獎勵及年獎勵
5．代理優先權：在同等條件下加盟店享有買斷區域經營的優先權；
6．自由退換權：滯銷、積壓產品在不影響二次銷售的前提下，可全程退貨；
7．退出權：由于各種原因加盟店在合同期內不再經營，可申請轉讓、收購、退貨退出加盟；
8．優先續約權：在加盟合同期滿后，加盟店愿意繼續合作，按總部政策辦理新的加盟合同。
9．開業前全面指導培訓：免費提供商場調查，商圈劃定方案。人員培訓，開業指導等，實行跟蹤督導，在經營過程中無論遇到什么經營難題，總部將給予隨時的咨詢和指導。
10.免收加盟金：免專售、免權利金、免提高/增加金、免費提供店格規劃及開業輔導，提供完善的品牌形象支持系統，享用品牌的巨大效益。
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2.選址—門店選址為開店成功的重要基礎，首先是定位市場，鎖定消費群體，排除非主流市場，這是開店選址首先要考慮的重要因素。
3.簽約—簽訂房屋租賃協議，丈量門面尺寸，預約簽約(合作協議)時間，帶齊所需文件(身份證，費用等)。
4.設計—由總部專業設計師進行門面裝修設計，出具效果圖，并有專業施工隊進行施工，建議。門店的裝修及廣告形象非常重要，是體現品牌和吸引顧客的優先亮點，也能體現加盟店的專業性，合作雙方一定重視。
5.人員培訓—招聘店員，送至總部進行專業產品培訓。
6.開業準備—裝修結束后，公司紀檢部門驗收合格，即可訂貨發貨，到店進行擺放，調試設備，試營業。
7.正式開業—布置店內形象，發放開業促銷宣傳單，公司人員到店協助開業。
