米粉是一種傳統小吃，在云南被稱為米粉，在地方被稱為米粉。米粉是用大米做的。它們長而圓的形狀。它們又白又硬。它們被煮沸后拿出來。它們通常與蔥、醬油、鹽、味精、麻油和肉醬混合。趁熱吃吧。粉絲相似，但味道不同。
在古代烹飪書《史記》中，記載米粉是“迷人的”。以前人們把米粉叫做“酸米粉”、“酸米粉”、“干米粉”和“米粉”。它富含碳水化合物、維生素、礦物質和酶。具有催熟快、均勻、耐煮、清爽嫩滑、煮后不渾濁、易消化等特點。特別適合做休閑快餐。
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