鑫源鴨血粉絲湯加盟詳情
鑫源鴨血粉絲湯成立于1996年9月28日，以小吃—鴨血粉絲湯而聞名。鴨血粉絲湯脫胎于古津，傳承光大于鴨都金陵，味美湯鮮、老少皆宜，已成為性特色小吃。
多年來，鑫源人一直以“成為中華特色餐飲品牌”為愿景，肩負“讓更多人享受回味”的使命，秉承“愛心、用心、開心”的核心價值觀，不斷創立，開拓進取，10余年來鑫源在共開設餐廳30余家，2009年鑫源進駐，鑫源人走出，邁向國際大都市；在此后的兩年時間內，陸續開設餐廳，截止到2011年12月，鑫源共有營業餐廳48家，員工總數超過600名。
如今，占地近一萬五千平米的中心廚房已經ISO9001質量管理體系以及ISO22000的食品安全管理體系的認證，回味人打造以客為先的服務理念，不斷提升服務品質，為打造特色餐飲連鎖標準而奮進。
鑫源鴨血粉絲湯嚴格遵循正宗工藝和自有工藝，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數小時，再佐以十余種香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好清理鴨子的腥味，散發出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口。
鑫源鴨血粉絲湯的鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節，粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘。
鑫源鴨血粉絲湯起鍋盛到大湯碗里，撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之彌漫開來，使人垂涎三尺，百吃不厭。
鑫源鴨血粉絲湯加盟優勢
1、合作模式：兩種形式，任合作商選擇
合作：全額出資，負責店鋪選址、人員招募、證照辦理、采購驗收、財務管理、營銷推廣等，品牌總部則負責培訓、提供經營管理標注及相關文件。
股份直營：主要以直轄市或省會城市為主；品牌總部出資開店，負責店鋪選址、人員招募、證照辦理等，品牌總部則負責財務管理、人員培訓、門店管理，開店建設等相關內容。
2、經營管理：合作商按品牌總部的前廳后廚管理制度、財務管理制度及規范化的操作流程經營，每月如實填寫營運和財務報表并提交品牌總部(品牌總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議以供參考)。
3、店面選址：定址后，由品牌總部派遣人員實地考察，給出專業性意見，經品牌總部確認后，方可簽定租賃合同。
4、店面裝修：由品牌總部指定設計公司統一設計出圖，由品牌總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經品牌公司各部門驗收后，方可開業。
5、設備要求：廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統由品牌總部統一安排，費用自行承擔。
6、原材料要求：原材料在當地采購，但須按品牌總部的標準進行采購，具體細節雙方另行協商。
7、營銷宣傳：根據店面周邊及當地實際情況，品牌總部為門店制定可行的營銷宣傳方案，品牌總部免費刊登合作商信息提供宣傳；合作店單店營銷活動，須經品牌總部批準后，方可執行。
鑫源鴨血粉絲湯加盟流程
1.電話咨詢—撥打全國加盟熱線，由專業人員為您介紹服務流程
2.選址—門店選址為開店成功的重要基礎，首先是定位市場，鎖定消費群體，排除非主流市場，這是開店選址首先要考慮的重要因素。
3.簽約—簽訂房屋租賃協議，丈量門面尺寸，預約簽約(合作協議)時間，帶齊所需文件(身份證，費用等)。
4.設計—由總部專業設計師進行門面裝修設計，出具效果圖，并有專業施工隊進行施工，建議。門店的裝修及廣告形象非常重要，是體現品牌和吸引顧客的優先亮點，也很能體現加盟店的專業性，合作雙方一定重視。
5.人員培訓—招聘店員，送至總部進行專業產品培訓。
6.開業準備—裝修結束后，公司紀檢部門驗收合格，即可訂貨發貨，到店進行擺放，調試設備，試營業。
7.正式開業—布置店內形象，發放開業促銷宣傳單，公司人員到店協助開業。
