不知大家有沒有發現從今年5月1日開始,我們尋找著這把小黑扇的蹤跡。廣師鮮果沙拉?沒有看錯,這是一家以沙拉作為主要出品的沙拉店。美國曾有一項針對成年人的大型調查顯示,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中的維生素含量較高。研究人員還發現,即便每天只吃一份生蔬菜,也會使人體的維生素A、維生素B及葉酸含量更接近推薦量。認為,維生素C和多種維生素B等水溶性維生素對熱很敏感,很容易被較高的溫度破壞。因此,從生鮮蔬果制作而成的沙拉中攝取這些維生素未嘗不是一種好方法。據說飯前先吃沙拉,有助于防止血糖和胰島素驟升。同時,沙拉中的橄欖油和食醋有益血管健康,降低患癌危險。
然而真正的健康餐飲體系是有認知門檻的,沙拉中各種營養元素是否平衡,碳水化合物是否好的,原材料的營養價值是否足夠高,都需要花費時間精力了解——而一般消費者是做不到的,他們能選擇吃沙拉已經是沙拉的一大勝利。這也就是為什么推銷健康飲食的品牌往往需要將健康概念以更加輕松自然的形式表達出來。
作為現代人,在不斷追尋著舌尖上的美味的同時,對飲食健康及營養均衡也顯得越來越重視了。據商家所述,廣師鮮果沙拉的底菜蔬菜是水耕種植而成的蔬菜,看上去感覺很健康的樣子呢。頂料主菜食材有蟹子、火腿、鴨胸肉、牛肉、蝦、三文魚等,配菜有10余種,醬料有原味沙拉醬、凱撒沙拉醬、千島醬以及2種制造醬料。食客可以花點心思根據自己口味來由底菜到頂料主菜、配料、醬料搭配出不同層次的口感,創造出屬于自己的色拉。有人喜歡吃沙拉是喜歡蔬菜那份清新的甜味,有的人喜愛沙拉并不僅僅在于滿足味蕾,而在于那份對自己搭配的沙拉成品的視覺滿足感。坐下來,根據自己的心思搭配出眼前色彩鮮艷的沙拉,好比勾勒著一幅色彩斑斕的油畫,拌著沙拉,享受著創作的過程,這么說我們也是梵高、,不是嗎?坐在窗邊,一份沙拉,一罐果汁,凝望著窗外車水馬龍,任心飛向遠方瞰一望無際田園風光,讓時間在指尖緩緩流過,平凡、簡單也許就是幸福。
