燒烤業(yè)的服務(wù)增長(zhǎng)率。根據(jù)世界經(jīng)濟(jì)組織較新的研究報(bào)告，餐飲服務(wù)業(yè)的增長(zhǎng)率很高，被稱為“打破知識(shí)經(jīng)濟(jì)神話的反例”，餐飲業(yè)被列為新千年15大熱門產(chǎn)業(yè)之一。餐飲業(yè)消費(fèi)總額達(dá)到5000億元，并以每年20%的速度增長(zhǎng)。我國(guó)燒烤業(yè)的發(fā)展前景逐漸向著傳統(tǒng)領(lǐng)域不斷發(fā)展，瘋狂的燒烤名家智慧選擇高潮，特色燒烤歷史悠久，種類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳承著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情；特別是近年來，大地上各種風(fēng)味、各具特色的燒烤正風(fēng)靡全國(guó)。

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