2009年，哈爾濱市道外區韃子炭火烤羊腿店，在冰城哈爾濱樹立。多年的誠信運營，韃子炭火烤羊腿深得一切顧客喜歡，品牌影響了不斷提高。現在韃子炭火烤羊腿，走出哈爾濱，在我國5個城市具有了近30多家餐廳，共有職工300多名。

哈爾濱市道外區韃子炭火烤羊腿店食材選用內蒙古特選肉多肉嫩的羔羊前腿羊肉，選用新疆燒烤技術，加上自制的獨特調料，烤出的羊肉去腥、去膻、去異味、吃著既入味又不膩。色澤鮮亮，外酥里嫩，口感奇佳，深的顧客喜歡。

韃子炭火烤羊腿選用來自內蒙古呼倫貝爾陳巴爾虎大草原，1歲內羔羊的羊腿、羊排炭烤而成。一切羊肉皆防疫部分檢疫后選用。顧客可自行選擇食材，想吃哪塊割哪塊，店內決不賣冷凍羊腿，也不運用嫩肉粉等添加劑。

韃子炭火烤羊腿運營的菜品有烤羊腿、烤羊排、烤串等，口味和價格都很親民，是大眾喜歡的美食之一。2012年，韃子炭火烤羊腿在飯統網上被評為比較受網友喜歡的餐廳，曾榮獲哈爾濱市餐飲協會頒布好連鎖餐飲品牌的榮譽稱號。

一、出資：

1、資產出資：開店只需準備桌椅、烤羊腿爐、冰柜、操作臺等，大大節省開店本錢。

2、裝飾裝飾：總部供給裝飾設計圖，重裝飾、簡裝飾，用顏色、燈光、圖畫營建氣氛，既省錢又出效果。

3、首付租金：由于選取的都是非富貴方位，乃至可以按季度付款，降低了出資。

二、實現目標：

1、毛可經營：餐飲業的經營率一般是50%-60%，即使長時間搞營銷活動，45%的經營率也現已很保存了。

2、全年可運營：涮烤羊腿這個項目的優勢還在于：冬火鍋、夏燒烤，全年生意好，一年四季皆可做生意。