劉記碳烤于2018年08月在湖南省常德市鼎城區玉霞街道開業，自開業以來備受常德市民的關注，劉記碳烤自助餐廳結合了中、西、韓式餐飲的特點，獨特的明火炭烤自助方式，多元化的料理結合，更合理的飲食結構搭配。
　　劉記碳烤食品種類花樣繁多，30余種汁香濃郁的自助烤肉、10余種回味無窮的自助海鮮、10余種膾炙人口的美味炸品、20余種晶瑩剔透的鮮美沙拉、10余種獨門的可口醬汁、20余種風味獨特的精美涼菜、10余種精選上乘的新鮮蔬菜、10余種很具匠心的中西熱菜、10余種秀色可餐的花式甜品、10余種純正精致的韓餐料理、各式口感濃郁的湯羹、飲品、酒水..盡情暢享! 漢金城炭烤自助餐廳自開業以來一直門庭若市，分店遍布各區繁華路段，成為煙臺熱門自助餐飲品牌。
　　劉記碳烤經過五年的勵精圖治，目前已擁有開發中心、企劃中心、營銷中心、運營中心和支持中心五大中心體系，總計辦公場所面積3000多平米，形成了餐飲創業的完整產業鏈布局。成立至今，劉記碳烤人憑借多年的市場實戰經驗及對國內外餐飲連鎖項目的深入研究，不斷的將先進的餐飲管理模式與中國餐飲業的實際情況相結合，為廣大創業者創造了一個全面立體的餐飲創業服務平臺，帶領眾多創業者獲得了人生的自主創業成功。
　　劉記碳烤精選用活魚結合有機碳烤孕育出原生態的碳烤活魚，不僅外皮酥脆，肉質細膩，口感綿軟，而且低脂健康，滋補養生。同時采用高原峽谷雙椒，極大提升了烤魚的鮮香味美，這般原始特色的很具的經典美食，必會開啟一個全新的財富盛宴!
　　劉記碳烤人堅信通過不懈的努力，以食為媒，將帶動更多熱愛餐飲行業的創業者走向更加輝煌的成功之路。公司在建立之初就已經鎖定了自己的目標，那就是在未來的發展歷程中，開辟一條全新的餐飲文化模式，打造出特色餐飲文化品牌，擔當起特色餐飲文化的領軍人。公司各項配套設施齊全，公司有完善的管理體系，營運體系，物流配送體系，人事服務，專業的技術培訓，專業的設備配套工廠，為加盟商提供一站式服務。

　　1、劉記碳烤加盟的品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。我們將品牌的發展看做生命，一直以來為了確保品牌形象，我們始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供更好的服務。
　　2、劉記碳烤加盟根據市場環境適時推出新產品，擁有自己的產品研發團隊能確保店內產品持續不斷更新。
　　3、總部擁有的專業技術，為加盟商提供很好的技術指導，確保加盟店的市場競爭力。
　　4、公司專業餐飲管理員為您提供前廳和后廚員工培訓，有無經驗都可創業。
　　5、總部將與劉記碳烤加盟加盟商之間保持長期密切的業務聯系，隨時掌握店面信息，為其提供專業實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，為您解除開店運營的后顧之憂。
　　6、我們，用更少的加盟，獲取更大的收效。總部會安排加盟專員為加盟商量身定制加盟方案，協助加盟商實現更大化利用，節約資金、避免不必要的開支，降低加盟危險。

　　1.加盟咨詢：
　　加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2.實地考察：
　　加盟者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3.資格審核：
　　總部對加盟者進行審核。確認加盟者的合作資格。
　　4.簽訂合同：
　　雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5.繳納費用：
　　加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關的費用。
　　6.總部培訓：
　　總部安排加盟者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7.店面裝修：
　　總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
　　8.開業：
　　總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。