老紀生蠔加盟詳情
老紀蠔宅是一家以清蒸生蠔、制造鐵板鮑魚、梭子蟹為主打特色的深夜小食堂。店里的營業時間為晚上七點至凌晨兩點。每到深夜，這里總是聚集了一批抱著電腦的互聯網人，因為距離阿里不遠，成為互聯網狗加班完后靈魂休息站。
老紀蠔宅的店內裝修風格，應用當前很火的工裝風格加格迥異的手繪，這一切都讓進入店內的你忍不住打卡的沖動。老紀蠔宅也會根據不同的季節，無論春夏秋冬，你都可以品嘗到不同品種的生蠔和海鮮。在老紀蠔宅里，味相似，總能讓你找到屬于自己的那一味！
老紀蠔宅，一家號稱兩個月沖進夜宵四強的黑馬！竹籠蒸生蠔，是店里評價極高且必點的一道菜。看它是直接用高壓鍋制作的，端上來的時候，滋滋冒著融合著各種香料竹篾和生蠔的香味，便肆意地沖入了鼻腔。店內有各種啤酒和碳酸飲料，選擇余地挺多的。秘熬冰鎮百香果肯定是生蠔的搭配飲品！百香果的酸甜融入冰塊，配一口肥美多汁的生蠔，人生何其滿足！
在所有食材中，海鮮算‘嬌氣’的，想要美味可口，一定要選擇非常新鮮的。”老紀蠔宅的店長向記者介紹道，顧客品嘗海鮮都是自己挑選的，“為了避免顧客直接接觸海鮮，我們有專用的漏網，供顧客選擇、撥弄海鮮，看是否新鮮。因為顧客手里如果有油，不小心碰到的話，那海鮮的存活率就不高了。”記者看到，在店內進門處，活蹦亂跳的海鮮應有盡有，貝類如鮮蟶、蛤蜊、文蛤、紅扇、貝螺……蝦蟹類有斑節蝦、澳龍、面包蟹、帝皇蟹、珍寶蟹……魚類有雅片魚、加吉魚、青斑、老斑……還有北極貝刺身、挪威三文魚、活鮑等。
“顧客挑選之后，由專人送到廚房清洗。”店長解釋說，“如果是貝殼類的，我們會反復清洗，如生蠔、帶子之類的，我們會剖開清洗干凈。但像斑節蝦、蝦婆婆這類比較嬌氣的海鮮，反復清洗反而不好，因為水流太大，會導致它無法存活，那么上桌后顧客會誤以為不新鮮或者被調換了。這類的只需用清水過幾遍即可。
老紀生蠔加盟優勢
品牌
老紀蠔宅連鎖品牌是一家專注美味生蠔制作的風味美食連鎖品牌，老紀蠔宅所經營的生蠔類菜品有著多元化的口味選擇，同時其品牌所選用制作菜品的食材都是經由生蠔培訓基地配送的新鮮生蠔，有著肥嫩、細膩的肉質，老紀蠔宅連鎖品牌在生蠔菜品的制作過程中嚴格把控每一個細節，將高標準、高口感、高品質的美味生蠔帶給國內消費者，正是因為老紀蠔宅品牌堅持品質美食經營理念，因此其品牌也是當地餐飲市場上具有著高人氣的生蠔美味連鎖品牌。
老紀蠔宅是浙江地區餐飲市場上具有高度的特色生蠔品牌，其品牌所制作的生蠔富有地區代表性，在餐飲市場上也有著自己的標識，老紀蠔宅連鎖品牌在浙江地區海鮮市場上受到了多方關注，此品牌在生蠔的制作采用傳承下來的經典工藝，并針對現代消費者對于生蠔的口感要求推出了更多的美味，老紀蠔宅連鎖品牌是近些年來餐飲市場上的一匹黑馬，以令人難以忘懷的生蠔美食獲得了更多消費者的支持。
口感獨到
老紀蠔宅連鎖品牌之所以可以收到這么多的關注，是因為老紀蠔宅在生蠔的工藝上、吃法上都在不斷的改良，讓更多的消費者認識到老紀蠔宅美食的魅力，老紀蠔宅品牌注重生蠔本身的營養品質與采用多種調味料去增加生蠔的鮮美口感，細膩而又鮮美的口味是很多消費者不能抵抗的生蠔誘惑。
