胖哥燒烤打造一種全新的飲食文化，總部制定了一套合理的菜品組合和定位，既有市場上很流行的菜品和我們開發的一些特色菜品，又有一些傳統小吃和制造的燒烤產品。能滿足不同的消費人群和年齡的需求。整合西式快餐的標準化制作理論，開發出燒烤、小吃系列設備和工藝流程，變有燒烤為無燒烤，變隨意燒烤為標準流程。
　　胖哥燒烤全天候經營，24小時多年以來，傳統燒烤于傍晚才開始營業，被食客歸為宵夜、小吃，燒烤，以燒烤為主打，提供早、中、晚餐，以及宵夜，一日四頓，實時。主菜主食俱全，餐飲快餐休閑從主菜到主食，燒烤一律用烤制，全國，輔以七彩豆漿、冰淇淋等特色飲品，打造出獨一份的中式快餐。胖哥燒烤眾口味享受，草根消費濃彌漫的傳統燒烤的誕生之地是路邊小攤，所以從來都沒有突破其草根的烙印。燒烤不僅雞鴨魚肉，蔬菜水果，都可以烤制，而且環境舒適，價格不貴，自然食客如云。
　　胖哥燒烤小額智慧之選，程序操作，經營靈活和傳統餐飲業相比，燒烤的智慧之選更小，不需要為廚師頭疼，不需要為菜譜發愁，總部統一提供的設備、統一的操作流程、統一的管理模式，一切就那么簡單；經營起來更靈活。胖哥燒烤十平米的小店可以，幾尺來寬的小車也行，大到百十平米開個烤場廣納八方食客更不在話下。采用無燒烤專用設備，綜合中國人飲食習慣，以鮮、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽為主要特色，采用漢堡店式的程序化管理，做到一店有百味，百店同一味，打造出以燒烤為主的中式快餐，兒童、婦女，草根、白領人見人愛。

　　一、直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統、商標、管理、產品、技術，比自己去創事業在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行直至成為行家。
　　二、為了提高整個連鎖企業的商譽，連鎖總部都會隨時開發或引進或采購創性、高附加價值的商品，以產品差異化來競爭對手，連鎖加盟店直接享受這種好處。
　　三、由于連鎖總部統籌出臺廣告宣傳、節日促銷、門店讓利等活動，使加盟店在營銷上能略勝一籌。
　　四、連鎖系統合格的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。
　　五、開張前的職前訓練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協助;開張后還會定期有人來做各項指導。
　　六、自己創生意，如果出現競爭對手，只有孤軍奮戰來應對，加盟店則有連鎖總部為后盾，可為支援。
　　七、自行創業則必須自己決定開店場所，而自己對該地點的好壞，往往沒有信心;加盟店則可以有連鎖總部咨詢，幫助選到較好的店址。
　　八、由于連鎖總部對周圍的環境隨時做市場調查，包括顧客層形態的變化，消費傾向的改變等，使得加盟店能及早采取對應措施。
　　九、加盟連鎖店的成功，就是連鎖總部的成功，也等于是幫連鎖總部拓展市場，是連鎖總部樂見其成的。因此連鎖總部對業績好的加盟連鎖店，還有獎勵措施與優惠政策。