水谷壽司按價錢放在不同顏色的盤子上。用膳后，店員依照顧客桌上的盤子而結算帳單。回轉壽司的運輸帶上除了壽司之外，還有日式小吃、紙包飲料、水果、甜點、湯等。水谷壽司店通常比傳統壽司店的價錢來得大眾化，而受歡迎的回轉壽司店由于顧客流量高，水谷壽司放在傳輸帶上的時間較短，因此食材也是鮮的。
　　顧客桌上已經放好所需的作料，例如醬油、紫姜和山葵。用品如木筷子、熱茶、水、紙巾等，顧客也能在桌上拿到。水谷壽司以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹，以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，其烹調方式細膩精致，具有口感清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩等特點，而且注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境的搭配的意境，水谷壽司吃的不只是食物更是環境、情調。
　　水谷壽司不僅具有地道的風味壽司，更有的日本料理、懷石料理、本膳料理和會席料理等，滿足你挑剔的胃，滿足你愛吃的心。水谷壽司創立各種形狀的壽司，冷熱皆宜，價格親民，四季不斷客，各種造型好吃更好看。
　　水谷壽司具有成熟的特許經營體系，加盟水谷壽司有以下優勢：水谷壽司可利用水谷壽司品牌，快速提升企業的知名度;水谷壽司能建立已獲實證的成功的經營系統;水谷壽司可以快速的學習、累積管理經驗;合格的訓練，有助于自己日后的成功;相比較于獨立經營，小，可免遭淘汰;水谷壽司加盟系統，事業容易擴大;水谷壽司減少籌備和自行摸索的時間

　　1、品牌形象支持
　　公司免費為加盟店或店中店的形象、陳列進行專業設計并派地區銷售主管及市場督導到實地指導，達到統一的形象標準。
　　2、整店輸出支持
　　總部可以協助加盟商選址，統籌協調新店裝修設計、施工、開張策劃、人員培訓、運營指導等前期開業籌備工作，提供整體配套服務與支持。
　　3、免費培訓支持
　　加盟水谷壽司后，公司總部會為每個加盟商提供專業的系統培訓。
　　4、物流配送支持
　　為提高/增加加盟商門店的正常運營，“水谷壽司”的產品國內知名的物流公司培送，讓進貨有扶持。
　　5、媒體廣告支持
　　有營銷策劃進行全程策劃，在各連鎖店在經營過程中，公司將在不同時期為各地區的連鎖店提供針對性的促銷方案以及廣告支持。
　　6、市場運營支持
　　總部會為加盟商當地市場進行市場調查，給予加盟商市場運營支持。
　　7、跟蹤服務支持
　　全國幾百名運營團隊為水谷壽司加盟商提供級后續運營全程跟蹤服務，經營全面扶持。

　　1、了解品牌
　　想要加盟的加盟商需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。
　　2、項目考察
　　考察總部的直營店和加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。
　　3、加盟申請
　　具備適當的智慧之選能力、經營能力和合適的經營門店，即可向總部遞交加盟申請。總部根據所申請地域的加盟情況和申請者的基本條件予以審核。
　　4、審核及簽約
　　①遞交加盟申請后，需要等待總部的審核通知。②總部審核的加盟商即可與加盟專員就具體的加盟細節進行商榷。③確定好加盟合約條款且雙方達成一致意見后，就可以進行簽約儀式。④在簽約前加盟商需要準備好簽約所需的合法經營證件及相關的加盟費用。⑤交納了費用并簽訂好加盟合同后加盟商才能獲得總部給予的品牌經營授權。
　　5、店址評估
　　對加盟者擬選店址進行指導評估，以限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。
　　6、店鋪裝修
　　根據不同的店鋪，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。
　　7、加盟培訓