近年以來，巴子烤鴨將烤鴨將制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗(yàn)掌握的配料用量數(shù)量化，以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學(xué)員的學(xué)習(xí)時間以前徒弟由老師傅帶領(lǐng)幾年才能烤制出純正巴子烤鴨，現(xiàn)在由于制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)量化，新學(xué)員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術(shù)。
　　巴子烤鴨憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩，一直深受廣大消費(fèi)者喜愛，多年來巴子烤鴨一直謹(jǐn)尊祖訓(xùn)，烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來，總店雖然不斷擴(kuò)大，烤制數(shù)量仍然不能滿足食客店內(nèi)食用和贈送親朋好友的需求。
　　巴子烤鴨采用傳統(tǒng)掛爐烤制，一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅(jiān)硬的果木為燃料。巴子烤鴨采用明火掛爐烤制，烤出鴨子皮脆肉嫩、飄逸著果木的清香。巴子烤鴨色呈棗紅，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香氣撲鼻。
　　巴子烤鴨經(jīng)過多年的研發(fā)、整合，邀請美食大家品嘗，終將百年的秘傳工藝，用科學(xué)的方法，系統(tǒng)的輸出，配料的配備，達(dá)到流程標(biāo)準(zhǔn)化的程度。巴子烤鴨加盟，無需技術(shù)，無需經(jīng)驗(yàn)，全套輸出，包教包會，數(shù)天學(xué)精數(shù)年技術(shù)。
　　巴子烤鴨三大創(chuàng)立吃鴨文化
　　涼鴨：烤后的涼鴨，連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊，再澆全味汁，亦可作涼菜上席。
　　清鴨：適合卷在荷葉餅里吃，在配以蔥絲或黃瓜條、蘿卜條，爽口解膩，喜食甜食者可直接熏白糖吃。
　　湯鴨：片過鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具有風(fēng)味。

　　1、品牌形象支持
　　公司免費(fèi)為加盟店或店中店的形象、陳列進(jìn)行專業(yè)設(shè)計(jì)并派地區(qū)銷售主管及市場督導(dǎo)到實(shí)地指導(dǎo)，達(dá)到統(tǒng)一的形象標(biāo)準(zhǔn)。
　　2、整店輸出支持
　　總部專門成立了加盟商運(yùn)營支持中心，為加盟商提供好的支持。從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、店面經(jīng)營管理、全程跟蹤，一切以滿足加盟商的需要為首要任務(wù)，并為每位加盟商配備專屬營銷管家，為加盟商輕松保駕護(hù)航。
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
　　總部擁有強(qiáng)大的培訓(xùn)支持體系，每年都會根據(jù)實(shí)際要求，為加盟店提供不同形式，多樣的專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)，以確保加盟店始終保持穩(wěn)定的經(jīng)營水平。
　　4、物流配送支持
　　物流配送對加盟店的影響也是比較嚴(yán)重了，有了總部提供的物流支持，加盟商再也不用擔(dān)心貨品和及時性問題了。
　　5、媒體廣告支持
　　巴子烤鴨總部智慧之選巨額資金用于宣傳推廣，品牌廣告遍及央視、衛(wèi)視、時尚雜志、社科期刊等，貼近廣大的消費(fèi)者，全面策應(yīng)、有的放矢，智慧之選商可坐享滾滾客源、財(cái)源廣進(jìn)。
　　6、市場運(yùn)營支持
　　針對不同地區(qū)的市場狀況，總部將為其制定適合的開業(yè)計(jì)劃。