北京掛爐烤鴨加盟詳情
掛爐烤鴨是一道菜品,制作原料主要有北京填鴨、大蔥、甜面醬等。掛爐烤鴨是依靠熱力的反射作用來烤制鴨子,即火苗發出熱力由爐門上壁射到爐頂,將頂壁烤熱后,再反射到鴨身,掛爐烤鴨不能以帶火苗直接燎烤。相比另一種明爐燒鴨,效率更高,但兩者口味沒有明顯區別。憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩,一直深受廣大消費者喜愛,多年來掛爐烤鴨一直謹尊祖訓,烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來,總店雖然不斷擴大,烤制數量仍然不能滿足食客店內食用和贈送親朋好友的需求。
掛爐烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。烤鴨成熟時間為45分鐘左右。其成品特點是:剛烤出的鴨子皮質酥脆,肉質鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤澤,賞心悅目。掛爐烤鴨配以荷葉餅、蔥、醬食之,腴美醇厚,回味不盡。
掛爐烤鴨將烤鴨將制作流程標準化,將以前由老師傅憑多年經驗掌握的配料用量數量化,以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學員的學習時間以前徒弟由老師傅帶領幾年才能烤制出純正聚福祥美味果木烤鴨,現在由于制作流程的標準化和數量化,新學員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術。
掛爐烤鴨秉承經典、時尚、尊貴的理念,將一直為打造美食而奮勇!掛爐烤鴨加盟項目就是公司的誠意之作,誠邀有識之士的加盟!
掛爐烤鴨實力企業做后盾,不錯餐飲品牌搶占市場份額,掛爐烤鴨為人們帶來美味享受,為創業者帶來商機。選擇掛爐烤鴨加盟項目,其所屬公司將是您可靠的加盟后盾,是您輕松經營的扶持,真誠期待您的早日加盟。
北京掛爐烤鴨加盟優勢
1、品牌形象支持
公司對終端店鋪的裝修形象會做統一要求,使用統一的品牌形象和品牌logo,對終端營業人員也會進行統一的著裝設計并佩戴相應的工作證及品牌標識卡,從而促使人與物的有機結合,提高/增加加盟店形象與品牌形象的高度統一。
2、整店輸出支持
公司企劃部將根據您當地情況,對店鋪開業策劃宣傳方案,例如宣傳單發放、戶外廣告宣傳、當地電視、廣播媒體投放計劃等等,幫助加盟商順利開業。
3、免費培訓支持
多方面的專業培訓指導,培訓合格后才能上崗,總部提供經營戰略技巧、管理技巧、店內陳列技巧、銷售技巧等各類經營培訓,讓云記北京掛爐烤鴨絲加盟商只需輕松復制成功經驗,便可。
4、物流配送支持
物流篩選,后續配送與跟蹤,確保商品及時到達。
5、媒體廣告支持
總部提供整套的統一VI設計與宣傳資料,在各大電視、網絡媒體進行廣告宣傳,加盟商輕松盡享品牌資源。
6、市場運營支持
總部會派出有著豐富的市場推廣運營經驗,熟悉消費者消費心理的團隊,幫助您解決在開店過程中遇到的各種問題。
北京掛爐烤鴨加盟流程
1、加盟咨詢:創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。
2、市場調查:對本地市場進行考察評估,之后確定目標市場,確定自身商圈。
3、加盟申請:如果您具有一定的資金實力,想要加盟北京掛爐烤鴨項目,可以向總部提交您個人的基本信息資料,等到公司審核后,便可簽加盟協議。
4、簽訂加盟協議:雙方確認考察結果無異議,正式簽定加盟協議。
5、店面選址:消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修:針對不同的門店,總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓:由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓,并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業準備:領取授權書,開業贈品,營銷指導手冊等資料,所有產品,人員到位準備開業。
9、協助開業:北京掛爐烤鴨總部協助加盟人開業,并給與經營指導和幫助,正式運營后,總部提供開店技巧,促銷方案等技術支持指導。
