北京羲和雅苑烤鴨坊加盟詳情
羲和雅苑烤鴨坊是北京羲和雅苑餐飲有限公司旗下的連鎖餐飲品牌，羲和雅苑烤鴨坊與眾不同的在于它是在傳統技法的同時，創立改革，賦予了這一北京傳統名吃嶄新的風味，烤鴨部主廚十八歲師徒全聚德，年輕有為，技法精良在業內獨得廣泛贊譽。并多次去美國和日本與同行進行業務交流，羲和烤鴨所選鴨批采用生長在雁西湖邊上的，四期鴨，這種鴨養殖期為四十天，分量在五斤八兩到六斤，烤制過程采用傳統的果木掛爐技法，選用少，燃燒值高的，且本身帶有香味的杏木進行烤制。烤鴨出品呈深紅色，紅亮剔透香氣撲鼻，沁人心脾。
羲和雅苑秉承國內傳統飲食文化，以精致的“和合烤鴨”為頭牌，攜川，魯，粵，淮揚等諸多菜品，加以好的服務，為您呈現出全新的飲食概念。
菜品中的狀元是“和合烤鴨”-采用傳統的果木掛爐技法，鴨批更是精選“四期鴨”經過近50分鐘的烤制，色澤棗紅，香氣撲鼻，沁人心肺。首盤：鴨胸皮，佐以藍梅醬或綿白糖，入口即化;第二盤：凈鴨胸肉，肉質鮮滑，配以制造的蔬菜汁餅，更是清新爽口;鴨腿肉，外焦里嫩，肥瘦搭配，香酥可口。真可謂“此鴨只應天上有，人間哪得幾回聞”
榜眼是飽受贊譽的“張氏獅子頭”，又稱“祖母的私房菜”。此菜不貴，但是卻飽含著對祖母及一手好菜的深深眷戀。張氏獅子頭全部使用極為普通的原料，但是工序繁多，火候需要掌握得恰到好處再配以香噴噴的白米飯，入口甜糯有加，備受廣大食客追捧。
探花則是羲和雅苑的又一名菜–“黃扒魚肚”，此菜始創于宮廷。歷經歲月變遷和不斷改良，終于成為羲和雅苑又一鎮店名菜。此菜色澤奪目鮮艷，口感、味道獨樹一幟。與“和合烤鴨”、“張氏獅子頭”一起成為到店后不可不品的三道菜。因此又被常客稱為“羲和三寶”
這樣一個美輪美奐的建筑，再加之其精選的特有菜品，使在典雅中找到和諧，典雅于中得以升華。身處羲和雅苑-能夠感受到“穿越時空”，讓古典與現代同輝。
北京羲和雅苑烤鴨坊加盟優勢
自有手藝，口味出眾
在產品的制作上，北京羲和雅苑烤鴨坊有著自有的產品制作工藝，無論是在材料的配比上還是制作的程序上都已經有著成熟化的標準建設，根據制作標準即可輕松出爐品牌的烤鴨美食，在外觀和口味以及品質上能夠做到較大的統一性。另外，北京羲和雅苑烤鴨坊在產品的制作設備上采用統一的環保型專用廚具，這種環保型專用廚具沒有明火和油煙的污染，而且沒有刺激氣味的產生，非常的干凈。
產品優勢
北京羲和雅苑烤鴨坊之所以深受廣大消費者的喜愛離不開品牌的產品優勢，在產品的制作上，北京羲和雅苑烤鴨坊采用地道的自然養殖食材，采用自然散養的方式并且不添加任何的化學制劑和防腐劑，給消費者帶來健康的烤鴨美食輸出。在制作過程當中，采用大火和文火同時烘烤，而且期間總共填料三次，使得烤鴨口味更佳出眾，食材的味道能夠浸入到烤鴨內部。另外，北京羲和雅苑烤鴨坊還添加了諸多的中草藥成分，不僅提高了品牌的產品優勢，還帶來了出眾的養生價值。
產品豐富
除了主打的品質烤鴨美食以外，北京羲和雅苑烤鴨坊店內還有著諸多的特色美食系列，像大家十分熟悉的鄉村雞、鹵味系列、特色小吃系列等等，在鄉村雞美食的制作上也是采用自然散養的白羽雞作為主要原料，白羽雞肉質鮮嫩加上自然散養的緣故，產品的口感更加的出色，所使用的配料都有著相同的標準。
整店輸出
在加盟開店上，北京羲和雅苑烤鴨坊總部有著專業的整店輸出加持，能夠根據加盟商的開店實際情況給出合理的開店建議和指導，從選址建店到裝修設計再到人員的培訓，一氣呵成的整店輸出模式能夠提高建店的效率，加盟商想的到的品牌都會考慮，想不到的由品牌提供。
北京羲和雅苑烤鴨坊加盟流程
1、項目咨詢
各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認識。
2、參觀考察
參觀公司總部，主要參觀公司環境和公司店鋪形象，參觀完畢后，雙方就其情況進行詳細洽談。
3、加盟申請
有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經總部審核給予明確答復。
4、簽訂合同
符合總部加盟資格的，雙方達成共識后，開始簽訂加盟合同。
5、選址
總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環境分析、客流量分析、競爭者分析。
6、店面裝修
加盟商可按照總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。
7、崗前培訓
羲和雅苑烤鴨坊需要加盟在開店之前進行崗前培訓，了解羲和雅苑烤鴨坊的企業文化，包括開店之后所需要的技術等等。
8、開業準備
做好開業策劃與宣傳，公司也會指派相應人員進行現場指導，加盟商必須按總部培訓要求進行店面布置和貨品陳列，擇日開業。
9、隆重開業
正式開業時，總部根據加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業指導支持，以確保開業成功。
