曹記烤鴨深得師傅真傳，堪稱國內新派烤鴨行業先行者，獨特自有工藝。曹記烤鴨脂肪含量低，蛋白質含量高，富含多種對人體有益的維生素，長期食用能滋陰補腎、健脾養胃，綠色健康食品。曹記烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調料，切開即可食用，適合現代社會快節奏生活的飲食特點。
曹記烤鴨包括新派烤鴨、正宗北京烤鴨、傳統果木烤鴨、老北京脆皮烤鴨、廣式碳燒雞燒鴨、透骨香手撕烤鴨、第九代啤酒烤、宮廷片皮烤鴨、鹵味、風味涼菜、樣樣經典經典，曹記烤鴨一問世就以其獨特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特點風靡整個上海灘，無論大街小巷，男女老幼，家庭主婦還是公司白領，有的聞香止步，有的慕名而來，即便在店家門口排起了長龍也不忍錯過如此難得的美味佳肴。
曹記烤鴨也有這造型別致，并且擺盤像畫一樣的特點，在味道中有特色，曹記烤鴨的口感非常特殊，做到了真正的素而不膩，并不是傳統的烤鴨所提倡的，皮。又輸又脆的特點，而適用了甜度比較低的方粒白糖，弄蘇蘇的牙皮占了以后放在舌尖不用教也會化掉，這樣的口感不僅層次豐富。并且沒有家烤鴨那樣油脂細膩。并且相對于的曹記烤鴨而言，吃起來的感覺油脂要少一些，據說經過測試脂肪含量要比傳統的曹記烤鴨要低很多，這也是曹記烤鴨的特點和深受消費者喜愛的原因之一。
曹記烤鴨不僅需要續約的優惠優勢，并且總部也會為加盟商提供二次的簽約和加盟合作伙伴提供30%的加盟費減免優惠，這樣不僅為加盟商帶來了優惠，而且扶持的加盟商。加盟曹記烤鴨的加盟伙伴再次的降低了資金的投入在品牌方面，去皮烤鴨也是創立了有600年歷史的文化，并且創立于明朝永樂14年，有著燜爐烤鴨制作的工藝特點，堪稱烤鴨的鼻祖，曹記烤鴨在歷史上許多名人的劉字和提點。不僅能夠體現出去皮烤鴨的歷史悠久文化，同時在歷史上有許多名人。非常喜歡曹記烤鴨，并且去皮烤鴨的總部也會以獨特的記憶來申請，并且獲的非物質文化遺產保護。
1、擁有完善的品牌體系，可以在每個地區成熟的發展，擁有很好的聲譽，使加盟者更快地融入到當地的市場中，提高很好的品牌度，盡快占市場。
2、曹記烤鴨擁有一支專業設計師團隊，每季度都會有超過百款的新產品投放市場，大大豐富了產品線，給客戶更多選擇。
3、總部聘請專業的人士負責生產技術和采購很好的原料，嚴格確保產品的質量。
4、公司凝聚了一批高素質的專業人士，具有執著的專業追求和強烈的創作。結合多年來的經營實戰，積累了豐富的項目操作經驗，為每個加盟商提供很好系統化培訓，為加盟商成功開店打下堅實基礎。
5、加盟后續的不斷支持服務，讓加盟者得到發展的源動力，加盟者的利益。
6、曹記烤鴨有專門成立營銷策劃中心，從品牌整合傳播到區域市場運作，為加盟商提供很好、可持續發展的營銷戰略指導，確保各加盟店的生存與發展壯大。
1、了解項目
初步接洽，了解項目情況。
2、雙方意見溝通
在與總部聯系并初步確定加盟意向后，前來總部考察參觀，對曹記烤鴨進一步的深入了解，雙方會晤進行，意見溝通。
3、加盟申請
加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份確保。
4、簽約
加盟商確定加盟曹記烤鴨，并總部的資格審核，便可以和總部簽訂加盟合同，繳納相應費用。
5、確認商圈及店鋪地址
總部協助合作商確認商圈及選址，以確保加盟店后期的運營。
6、門店裝修
總部會為加盟商提供統一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。
7、人員培訓
根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務培訓。
8、制定開業方案
開業前期公司根據當地的環境情況，提供合適的運作方案并給予指導。
9、新店開業
曹記烤鴨有成熟、完善的開業模式，將協助您的門店在開業之初獲得一定并聚集相關人氣，幫助您今早走上運營正規，并為今后的持續經營打好基礎。
