自創建以來，陳記老鹵不僅成功打造出屬于餐飲行業技術的知名品牌，同時在不斷探索、不斷創立、不斷超越的過程中辟蹊拓徑，以味制勝，而經過多年的努力和開拓下，陳記老鹵可謂是：因為陳記老鹵不僅在腌制肉食品時不會添加硝、味精、香精等化學調味品和添加劑，更同時沿用幾百年歷史的宮廷自有工藝為肉質保留原有香味，再合理配比幾十種滋補養身的中草藥后，自然讓陳記老鹵在食用時沒有惱人的中藥味道，同時更有養生結果。
而在食材方面，陳記老鹵不僅對各種健康食材進行多方研制，同時更選用全透明的傳授方法對學員進行培訓，使每位學員在過程中都能夠親自動手操作，無論是選料、清洗還是老湯的熬制、秘方中藥材的識別、分配等等，這一系列的操作流程都由馬師傅全程親自授課，直到你做出的味道讓馬師傅和雙方滿意才算學習期滿，無時間限制直到您學會、學好為止。
為消費者帶來一道道美食，從而讓陳記老鹵打造成國人喜歡的美食廚房。所以，陳記老鹵不僅因其有著非常獨特的美味席卷當地鹵味市場，而憑借苦心研究的鄉巴熟食自有工藝、骨里香熟食自有工藝、八珍熟食自有工藝這三大秘方進行反復試驗及實地考察中，也讓更多尋常百姓品嘗到昔日的宮廷美味，其口味也絕不低于此。與此同時，陳記老鹵還能在新產品的開發下以數十種藥膳系列產品讓更多白手起家的創業者都能陳記老鹵的品牌效應來挖金掘銀，從而走上致富之路。
1、品牌優勢
陳記老鹵所有的加盟店都按照鮮明的門店風格、統一VI系統包裝，確保消費者無論到哪一家陳記老鹵門店，都能感受同樣的產品與服務。
2、產品優勢
陳記老鹵的產品不經款式新穎、選材，而且產品的質量都是有品質提高/增加的，能夠為消費者提供健康、舒適的體驗。同時，總部的產品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場日益增長的款式需求，提高加盟店的光顧率。
3、技術優勢
專業的技術研發團隊，免費為加盟商提供新產品研發支持和技術升級。
4、培訓優勢
專業的培訓管理團隊，遠遠超出同行業企業，各種管理模式可根據加盟店實際靈活運用。
5、服務優勢
緊密型的合作關系和運營管理體系使“陳記老鹵”無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規范地運行。
6、智慧之選優勢
總部提供一整套成熟完善的經營管理模式、統一規范的技術指導和支持，使加盟商從選址、門店裝修、定市場位、商品采銷、推廣策劃、技術施工、基礎管理等方面獲得一站式服務，即使未做過管理也能輕松運作，降低了智慧之選，提高了穩定性。
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟陳記老鹵項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
4、簽訂智慧之選協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定智慧之選協議。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
9、協助開業：陳記老鹵總部協助智慧之選人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。
