曾哈兒鹵鵝加盟詳情
鹵鵝原是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜，屬于潮菜系。潮汕出名特產(chǎn)良種鵝--獅頭鵝，而曾哈兒鹵鵝在獅頭鵝的制作流程上加以改良，以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成，味道更香，濃而不顯，受到大眾所喜愛。
鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制，而閩南、海豐陸豐以"清煮"為主，定遠(yuǎn)一帶，則突出了傳統(tǒng)的鹵制特色。
鵝在定遠(yuǎn)還有一種特殊意義。古人婚嫁聘禮中有"奠雁禮"，雁不再偶，往來不失其節(jié)，飛行齊一有序，終身不改，在人們心口中是一種"貞禽"。但雁畢竟難尋，人們?nèi)⑵薇闼鸵粚Z。
曾哈兒鹵鵝有著極其精致的做法和細(xì)膩的流程，首先，要把光鵝開腹取出內(nèi)臟，洗凈晾干，再用精鹽抹在鵝身內(nèi)外，并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球，放進(jìn)鹵水盆里，加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，將大蒜、南姜放入光鵝腹內(nèi)，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入鹵水盆里，大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次，中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復(fù)四次，使鵝入味，然后撈起放涼待用，然后將熟鹵鵝放在砧板上切成厚片，淋上鹵汁，加上芫荽上席，配上蒜泥醋的味碟即可上桌。
那般地道的風(fēng)味，濃郁的鹵汁味彌漫在廳堂的每一個角落，直叫人垂涎欲滴！
曾哈兒鹵鵝加盟優(yōu)勢
1、曾哈兒鹵鵝與傳統(tǒng)鹵味兼容并用，遍及各種菜系的理論研究、技術(shù)的研發(fā)與培訓(xùn)等應(yīng)用領(lǐng)域，有數(shù)以萬計的成功案例資源與合作伙伴分享。
2、曾哈兒鹵鵝擁有數(shù)十位業(yè)內(nèi)擔(dān)任技術(shù)顧問，有著豐富的經(jīng)驗與技術(shù)支撐。
3、曾哈兒鹵鵝在全國擁有多家分店，成功經(jīng)驗降低了智慧之選者的創(chuàng)業(yè)。
4、曾哈兒鹵鵝刪繁就簡，深入淺出，模式的標(biāo)準(zhǔn)化與便捷性本質(zhì)，廣大加盟商只需輕松復(fù)制經(jīng)營模式，就可穩(wěn)握文化健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的無限商機(jī)。
5、定遠(yuǎn)鵝致力于拉面行業(yè)的廣告服務(wù)，為廣大加盟者提供行業(yè)內(nèi)的專業(yè)信息，為他們搭建便捷的橋梁，讓加盟者快速找到致富之路。
6、曾哈兒鹵鵝以嚴(yán)格的審核流程確保加盟項目可靠，以多、廣、全、精滿足加盟者的創(chuàng)業(yè)需求，為加盟者提供貼心，完善，專業(yè)的服務(wù)，幫助有夢想的人實現(xiàn)致富夢想，打造成功未來。
曾哈兒鹵鵝加盟流程
1、合作咨詢
智慧之選者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取有關(guān)資料。
2、市場調(diào)查
調(diào)查本地市場，前往公司總部進(jìn)行實地考察，確定加盟意向。
3、加盟申請
智慧之選者填寫加盟申請，總部對智慧之選者進(jìn)行審核，確認(rèn)智慧之選者的合作資格。
4、簽訂合同
達(dá)成共識后，正式確定合作意向，簽定合同，即時交納相關(guān)費用。
5、店面確定
加盟商在本地市場選擇合適的店面，店面必須得到公司的認(rèn)可。
6、店面裝修
為確保公司的形象統(tǒng)一，加盟店的設(shè)計由總部提供標(biāo)準(zhǔn)（樣版店），并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場到開業(yè)全程督導(dǎo)。
7、系列培訓(xùn)
總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，提高/增加加盟商掌握開店的核心技能。
8、開業(yè)策劃
公司根據(jù)本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業(yè)籌備方案。
9、盛大開業(yè)
確保所有開業(yè)準(zhǔn)備就緒后，盛大開業(yè)。正式營業(yè)后總部全程跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營運作，提供產(chǎn)品升級、管理優(yōu)化、技術(shù)培訓(xùn)等長期經(jīng)營支持。
