杜三珍鹵菜簡介
　　杜三珍原名老三珍，創(chuàng)建于清朝光緒十二年，也就是公元1886年，到今年恰好125年。當(dāng)時的業(yè)主倪松坡原是肉店伙計，善于經(jīng)營，業(yè)務(wù)不斷發(fā)展，陸續(xù)開設(shè)了皋橋陸稿薦、醋坊橋大房陸稿薦、閶門吊橋老三珍、臨頓路老協(xié)興等4家肉店。后來肉店交到倪松坡的兒子倪慎安手里，并將老三珍改名為杜三珍。
　　當(dāng)時的杜三珍除銷售生肉外，還經(jīng)營醬鴨、豬頭肉、醬肉等熟食品種。因為選料講究，烹調(diào)精心，杜三珍很快成為蘇州一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱印Ｒ耘胫漆u肉為例，這里選用肉質(zhì)細(xì)嫩的土種豬為原料；烹制時以火性長的栗樹柴為燃料，可把燒熟的肉燜透，吃起來入口即化。后來，杜三珍的影響還擴大到了海外。那是前蘇州美專校長、畫家顏文樑以“杜三珍肉店”為題，創(chuàng)作了一幅寫生畫：陽光射進鋪子，幾爿豬肉絲縷分明，十分新鮮。這幅畫作后來在法國巴黎展出引起轟動，從此，許多海外人士都知道了蘇州有家杜三珍。
　　2005年，周斌用“杜三珍”牌子注冊了商標(biāo)，設(shè)想重開門店，重溫蘇州人的杜三珍之夢。不過周斌知道，光有牌子還不夠，如果不掌握杜三珍的加工工藝，烹制的產(chǎn)品就得不到市場的認(rèn)可。于是他和合伙人花了幾年工夫，請當(dāng)年杜三珍的廚師等行家里手指點，并添置傳統(tǒng)設(shè)備，采用盆堂燒法———鐵鍋上放置杉木木桶，底層、中間、上層分別放上豬頭肉、醬肉、醬鴨，靠蒸汽產(chǎn)生的內(nèi)壓，讓不同品種互相串味。

　　1、杜三珍鹵菜長期以來樹立了合格的品牌形象及商業(yè)口碑，免費為合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象資料、店面設(shè)計、墻體廣告、名片樣式、宣傳單、海報、宣傳展架等等。
　　2、杜三珍鹵菜擁有國內(nèi)外專業(yè)設(shè)計精英團隊，隨時掌握更新資訊，設(shè)計更新更流行的產(chǎn)品。
　　3、專業(yè)的運營團隊為每一位加盟商提供技術(shù)支持。
　　4、定期培訓(xùn)活動支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案。
　　5、以現(xiàn)成的裝修樣板、店面的整體設(shè)計、統(tǒng)一的VI形象，可使加盟店快速啟動。杜三珍鹵菜憑借成熟、完整的營銷模式，針對不同商圈，不同時期推出相應(yīng)市場促銷方案，加盟商僅需按照總部要求執(zhí)行即可收效。
　　6、根據(jù)加盟商的當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r，對加盟模式進行加盟預(yù)算分析，并提供盈虧平衡評估、核算加盟回收周期與總體運營的投 資收獲率，將加盟危險降至更低。

　　1、咨詢加盟信息
　　加盟商如果對于杜三珍鹵菜品牌比較感興趣，留下您的聯(lián)系方式索取更新的加盟詳情和政策，以及方便顧問及時跟您聯(lián)系幫您解決加盟難點。
　　2、考察階段
　　考察當(dāng)?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢。
　　3、加盟申請
　　與相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)工作人員預(yù)約時間，提交意向咨詢申請加盟，總部接收申請后，進行合作資質(zhì)評估。
　　4、簽約合同
　　簽署加盟合同并相關(guān)費用，總部正式授權(quán)。
　　5、協(xié)助店面選址
　　總部會派遣專業(yè)人士協(xié)助加盟商找到更適宜開店的店鋪。
　　6、裝修施工
　　加盟商需要跟公司總部一起商量設(shè)計出合適的、獨特的裝修風(fēng)格，之后進行裝修施工。
　　7、崗前培訓(xùn)
　　杜三珍鹵菜需要加盟在開店之前進行崗前培訓(xùn)，了解杜三珍鹵菜的企業(yè)文化，包括開店之后所需要的技術(shù)等等。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　由杜三珍鹵菜總部對加盟店進行驗收，之后進行開業(yè)排期、開業(yè)策劃等工作。
　　9、隆重開業(yè)
　　正式開業(yè)時，總部根據(jù)加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開業(yè)成功。