洪賴雞爪的原產地在福建閩南地區，作為當地的傳統小吃，洪瀨雞爪已經成為了鹵味美食的代表，閩南除了鹵雞爪美味之外，像是鹵雞尖、鹵鴨脖、鹵鵝翅等也都風味。洪瀨雞爪憑借這多年的努力和鉆研已經打開了自己知名度，其口味獨特，令人回味無窮，因此受到了眾多加盟者的青睞。
　　洪賴雞爪時常會進行交流合作，各個商家一定的交流來了解彼此的優勢以及經驗，經驗了解可以使得自己不斷的進步，并且洪賴雞爪強調團隊合作，合作可以使得自己更快的獲得成功，與此同時，互相分享自己的心得體會來讓自己認識到自身的不足，方便后期更好的改正，以此來不斷提升自己。
　　洪賴雞爪采用了先進的研發技術進行制作，秉持著開拓進取的精神，應用高新技術來進行食品制作，不僅使得食品制作更加的便捷，而且還在一定程度上加快了商家獲取收銀的速度，由于后方物資設備支持齊全，因此洪賴雞爪成為了眾多商家欲加盟的寵兒，具有很大的發展空間，因此許多企業紛紛和洪瀨雞爪進行合作。
　　洪賴雞爪美名在外主要是因為其制作工序，首先，在食材選擇上，一定是白白嫩嫩的雞爪，并且對于每個雞爪的大小也有著明確的要求，每一個雞爪和規格要相近，不可參差不齊，以后進行腌制，配料融合了20多種香料和中草藥，使得其既具有口感，也提高/增加了健康，之后便進行晾曬，讓雞爪口感更嫩，給顧客的味蕾帶來全新的體驗，因此成為加盟新寵。

　　市場優勢：隨著餐飲行業的發展得到了非常多人們的喜愛，洪賴雞爪成為了一家具有非常好發展前景的品牌，致力于打造人人喜愛的品牌。因此公司經驗豐富的市場調研團隊，從加盟商所在區域的人流走向，小區入住率，商圈定位，發展規劃等方面出發，為加盟商挑選黃金店鋪。洪賴雞爪總部的訓練中心為加盟店帶訓門店專業的從業人員。提供合格的培訓場所、完善的理論課程學講師，分別對加盟門店店長等操作人員進行科學系統化培訓。
　　培訓優勢：洪賴雞爪公司還實操培訓，由總部選取不錯門店給予新加盟伙伴實際操作培訓，從產品操作的各項技術標準，日常的客訴處理，產品的儲存保管，日常節省開銷的小竅門等，給予加盟門店更生活化、更實際的操作經驗。洪賴雞爪公司的督導會關注加盟門店經營的各個環節，給予該品牌學員耳目一新的感覺。總部的督導會幫助門店品質、服務、清潔三方面的提升，來幫助門店自身營造一個合格的經營場所，以確保加盟門店穩定、持續的經營。
　　區域優勢：洪賴雞爪總部有豐富專業的區域活動，以幫助門店提升銷售，體現連鎖經營的效應和品牌價值。洪賴雞爪擁有、貨品齊全的網上智能訂貨系統，幫助加盟商迅速出單計算庫存。洪賴雞爪總部知道萬事開頭難，創業開店也是一個道理，一個店面的經營情況很大部分取決于地段和商圈選址。雞爪的加盟店已經遍布國內，并且還在增長與擴張，雞爪在餐飲范圍現已發展成為集品牌包裝、餐飲開發、店鋪直營、招商加盟、運營指導為一體的連鎖餐飲綜合機構，多年的發展，雞爪實力與品牌影響力得到不斷的提高，并獲得無數消費者的鐘愛。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟洪賴雞爪項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
　　4、簽訂智慧之選協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定智慧之選協議。
　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
　　7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
　　8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
　　9、協助開業：洪賴雞爪總部協助智慧之選人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。