傳說"黃泥巴烤雞"一菜，就是友人為欽佩詩人才華而精心制作的佐酒佳肴之一。因詩人李白向喜食烹雞，故后人便呼之為"黃泥巴烤雞"，緣出于此。至于微波烤雞以及電烤雞炭火烤雞歷史太靠前，沒有考究的意義。
　　公司秉承挖掘民間傳統(tǒng)美食的經(jīng)營理念，耗時數(shù)年，花重金尋訪民間奇人，終于呈現(xiàn)這一失傳已久的精美工藝——黃泥巴烤雞法洋土結(jié)合，干凈衛(wèi)生，口味豐富，成為時尚人士及現(xiàn)代家庭的新寵，其制作工藝和口味都是傳統(tǒng)的叫化雞無法比擬的。該工藝不僅可以烤雞，還可以烤羊排、牛排、鴨、鵝、鴿、魚等等數(shù)十個種類。烤制時先用進口錫紙包裹好，外用和好的黃泥巴密封成團狀，放入專用烤爐中烤制。因黃泥包裹產(chǎn)品后，傳熱較慢，火力外猛內(nèi)柔、受熱均勻。產(chǎn)品與調(diào)味料完全封于包裹內(nèi)，營養(yǎng)及香味充溢錫紙內(nèi)，絕不外流。故烤出的產(chǎn)品原汁原味、保溫時間長(3小時左右)。適合外賣，調(diào)料包是采用幾十種中藥材加工而成，分為原味、香辣、麻辣等多種口味，南北皆宜。食用時破泥殼、剝錫紙、熱氣騰騰、香飄四溢、皮色金黃透亮、口感鮮嫩酥軟，隔巷飄香，是醬、鹵、燉等任何一種烹制方式都無法比擬的工藝與美味。
　　黃泥巴烤爐采用陶膽為爐芯，純手工制作，保溫好，該烤爐為本公司開發(fā)研制，已申報國家專利，仿冒必究。烤制過程自然、質(zhì)樸、顧客自己動手和泥烤制其樂融融，倍受時尚人士喜愛，對都市人有著無法抗拒的吸引力。
　　任何食品，口味才是其永恒的賣點，黃泥巴烤雞在味覺上幾乎征服了所有的消費者，嘗過的人無不稱奇，聞過的人無不稱香，撐破肚皮還想吃。根據(jù)調(diào)味包的不同可分為原味、香辣和麻辣三種口味，原味自然清香、東西南北、男女老少皆宜。麻辣味瘋狂刺激、食者大呼過癮，欲罷不能。

　　1、了解項目
　　聯(lián)系黃泥巴烤雞總部，了解詳細(xì)加盟方案并獲取加盟資料，對項目有一個大概的認(rèn)知。
　　2、實地考察
　　黃泥巴烤雞是否真的是符合您的條件，需要實地考察才知道。如果您想考察我們的項目，可以到我們的公司總部，我們也會有免費的車輛接送您。
　　3、填寫申請
　　實地考察后，若對黃泥巴烤雞品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的加盟者，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
　　4、簽訂加盟協(xié)議書
　　經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立黃泥巴烤雞加盟合作關(guān)系。
　　5、選擇店鋪地址
　　加盟商根據(jù)本地的市場環(huán)境情況，選擇合適的店鋪地址交由總部審核。
　　6、裝修
　　門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠為店鋪吸引不少的消費者。在進行門店裝修的時候，除了要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，還要讓裝修風(fēng)格符合當(dāng)?shù)氐膶徝烙^念。
　　7、人員培訓(xùn)
　　根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　總部根據(jù)店鋪所在地方制定開業(yè)方案。
　　9、指導(dǎo)開業(yè)
　　開業(yè)期間外派專業(yè)人員下店支持指導(dǎo)工作，確保加盟店順利開業(yè)。