匠仁匠心烤鴨加盟詳情
歷盡十數年風雨，匠仁匠心烤鴨店的品牌形象和企業形象迅速提升，現在旗下已有九家連鎖店，為了讓匠仁匠心烤鴨更出眾，董事長陳劍滸先生不惜重金修建了匠仁匠心烤鴨基地，把質量從開始的養鴨、喂鴨抓起，匠仁匠心烤鴨店得到了質的飛躍。同時，與高標準烹飪杜廣貝先生一起在傳統制法上不斷研發創立，在秉承嚴謹選料、精細制作的理念的同時，不斷提高產品的質量和服務水平，不斷的追求更高更好的口感和味道。北京匠仁匠心烤鴨健康美味，深受老百姓的喜愛，市場前景一片光明。
匠仁匠心烤鴨除了酥不膩烤鴨外，燒海參成為了匠心另一塊“金字招牌”。在董振祥看來，除了不斷提升已有菜品質量外，打造新的菜品也是企業的一項重要工作。目前，董氏燒海參在京城的餐飲市場中，已經獲得了與酥不膩烤鴨相同的地位。
匠仁匠心烤鴨鴨皮酥松，入口即化，低脂少油，果木燒烤香氣四溢”，它不僅滿足現代人的口味，而且引路了餐飲消費的新時尚，將傳統的北京烤鴨帶進了一個新的時代。 匠心不但在烤鴨的研究上頗有心得，在創立意境菜也頗有建樹：董氏燒海參、老北京炸醬波士頓龍蝦面、紅花汁鳘肚公、紅花汁魚翅是匠心除了酥不膩烤鴨之外很有代表性的招牌菜。而山楂鵝肝、過橋蘇眉、禿黃油、嗆加蚌等等都是深受顧客歡迎的特色菜品。
匠仁匠心烤鴨不斷豐富的招牌菜，除給消費者更多選擇外，讓其在“強手如林”的烤鴨店競爭中，更具競爭力，也增強了匠心的品牌號召力。用差異化理念打造門店從團結湖店、南新倉店到現在的金寶匯店，匠心門店的選址并不拘泥于一種模式。對此，董振祥也有自己的想法，就是利用差異化定位的理念進行經營。目前，匠心的三家門店中，定位各有不同，直接反映到餐廳的客單價上為，金寶匯店很高達到約6，南新倉店約4，而團結湖店約為3，不同門店對應著不同的消費者。
匠仁匠心烤鴨加盟優勢
1.回絕油炸，安康無益：匠仁匠心烤鴨養分豐厚，含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。
2.純種填鴨，精挑細選：匠仁匠心烤鴨選用北京填鴨，在其養到四斤左右進，強迫喂食，經六七十天的填喂，體重即可達3公斤，且具有體軀瘦弱，皮薄。
3.百變美味，吃法多樣：匠仁匠心烤鴨吃法多樣，合適卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃并依據團體的喜好加上適當的佐料，如蔥段、甜面醬、蒜泥等。
4.片鴨扮演，蔚為大觀：普通烤鴨成品重2公斤左右，用刀片成柳葉片，以108片爲合格，趁熱上席，當客片下，下刀快如閃電，片片帶皮，令人蔚為大觀。
5.選址裝修：總部會安排市場專員對加盟商當地的市場進行評估，并未加盟商選擇有利的店址。至于裝修方面，總部不僅會提供統一的裝修設計圖和施工圖，還會給予一定的裝修補貼，減輕加盟商的資金壓力。
匠仁匠心烤鴨加盟流程
1、合作咨詢
在確定加盟前，加盟商要提前了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。
2、互相考察
考察總部的直營店和其它加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。
3、加盟申請
填寫開店申請書，確認開店意向。
4、簽訂合同
經初步審查符合加盟條件，可與總部正式簽訂加盟合約，準備啟動項目。
5、店鋪選址
簽訂好加盟合同后，總部會派專業人士前往加盟商所在地協助加盟商選址。
6、店面裝修
匠仁匠心烤鴨總部按照統一的設計方案，對加盟店進行設計，加盟商進行裝潢。
7、免費培訓
總部安排創業者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
8、開業準備
提供多方面的營銷策劃、開業培訓等開業籌備支持。
9、正式開業
按照開業計劃，進行開業前檢查，舉行開業典禮，正式開門迎客。
