錦味齋鹵菜擁有多家鹵菜實(shí)體店，以“原理+實(shí)踐+開店經(jīng)驗(yàn)”的學(xué)習(xí)方式，教學(xué)員認(rèn)識(shí)藥材，掌握藥理,掌握熟食鹵制原理，學(xué)員學(xué)成后可隨時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖丁⒓竟?jié)變化特點(diǎn)來(lái)調(diào)整菜品，創(chuàng)立菜品，而不是生硬的照搬自有工藝不懂原理。手把手讓學(xué)員從清水開始，到成品出鍋。
　　毫無(wú)保留傳授核心自有工藝，手把手教學(xué)員原料采購(gòu)(買不出來(lái)收銀，就賣不出收銀)、產(chǎn)前工藝(解凍、去毛、清洗、除異味、整形等等)、藥性藥理、鹵制工藝(火候調(diào)節(jié)、添味工藝、增香工藝、補(bǔ)料工藝、除腥工藝、改色工藝)， 以及鹵水日常調(diào)理保存，剩余鹵菜的回爐處理。美味的醬香小吃、制造的鹵味零食、清爽的綠色時(shí)蔬、爽口香脆、鮮活的果汁飲品，錦味齋鹵菜鹵味熟食加盟品牌系列美食特色是不光味道好，而且不用傳統(tǒng)的色素和醬油給鹵菜上色，采用創(chuàng)的炒制糖汁著色，并且完全不添加任何化學(xué)添加劑，完全采用手工制做。
　　另外，大家在看好熟食鹵菜行業(yè)光明前景的同時(shí)，絕不能對(duì)大量苦苦支撐、接近倒閉轉(zhuǎn)讓的店鋪視而不見!錦味齋鹵菜加盟處師傳千年排骨腌制精華，經(jīng)溫火煨煮，色澤靚麗，質(zhì)感飽滿，搭配蘸料味道更鮮，沾手便欲罷不能，食后吮指留香。獨(dú)特的中華美食，承載數(shù)千年的美食文化，餐飲宴會(huì)上的貴賓，錦味齋鹵菜鹵味熟食加盟以適應(yīng)市場(chǎng)客戶群為根本出發(fā)點(diǎn)，全面展示出了黃金品牌的超凡魅力!錦味齋憑借自身經(jīng)營(yíng)多家直營(yíng)店的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，開店選址經(jīng)驗(yàn)，銷售管理經(jīng)驗(yàn)，幫大家深度分析，讓大家開店前就認(rèn)識(shí)問(wèn)題，理清思路，規(guī)避盲目智慧之選帶來(lái)的虧損!

　　1)老鹵水的制作工藝及整套自有工藝：香鹵鹵水、咸水鹵水、麻辣鹵水、貢鵝鹵水、黑鴨子鹵水、等十三大系列技術(shù)、工藝及自有工藝。
　　2)原料采購(gòu)、產(chǎn)前工藝、藥性藥理、鹵制工藝， 以及鹵水日常調(diào)理保存，剩余鹵菜的回爐處理;
　　3)常用配料制作工藝：熬糖色、特色紅油、四川紅油、腌制材料;
　　4)店面選址、店面裝修、店面廣告畫、店面促銷、店面管理等營(yíng)銷知識(shí)。
　　5）加盟商將享有專業(yè)統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)工作一般在開業(yè)前15天左右進(jìn)行，加盟商可安排人員到河南總部接受系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)和運(yùn)營(yíng)管理上的指導(dǎo)，培訓(xùn)費(fèi)全免。
　　6）一旦開業(yè)就可以建立標(biāo)準(zhǔn)的核算體系，以降低運(yùn)營(yíng)成本、減少浪費(fèi)和方便管理。
　　7）只要我們加盟商一個(gè)電話，我們的配送中心將很快把貨物發(fā)送到你的當(dāng)?shù)亍?/span>
　　8）公司根據(jù)區(qū)域消費(fèi)環(huán)境的不同，為加盟商制定不同的廣告方案以及跟蹤你們的經(jīng)營(yíng)狀況，為加盟商提供及時(shí)的后續(xù)技術(shù)支持。
　　9）為滿足市場(chǎng)需求和提高加盟商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，公司研發(fā)部門結(jié)合市場(chǎng)變化，不斷推出新技術(shù)，讓各地加盟商免除后顧之憂，帶來(lái)更大的收銀空間。

　　1、品牌咨詢
　　可在網(wǎng)站留言向市場(chǎng)部咨詢加盟事宜。
　　2、實(shí)地考察
　　意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察。
　　3、合作申請(qǐng)
　　加盟申請(qǐng)主要包含兩個(gè)方面：①到網(wǎng)上上下載加盟申請(qǐng)表。②按照加盟申請(qǐng)表的要求詳實(shí)的填寫相關(guān)信息。③將填寫好的加盟申請(qǐng)表遞交給總部審核。
　　4、簽訂合同
　　加盟商與總部簽訂合作協(xié)議，向總部支付相關(guān)款項(xiàng)，總部提供相關(guān)經(jīng)銷資格，授權(quán)書，授予加盟商品牌經(jīng)營(yíng)權(quán)。
　　5、選址
　　加盟商在本地市場(chǎng)選擇合適的店面，店面必須得到公司的認(rèn)可。
　　6、店面裝修
　　根據(jù)店面選址，量身設(shè)計(jì)加盟店裝修圖，并進(jìn)行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。
　　7、總部培訓(xùn)
　　錦味齋鹵菜總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化，經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)方法以及營(yíng)銷技能。
　　8、開業(yè)策劃
　　制定開業(yè)計(jì)劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準(zhǔn)備。
　　9、開業(yè)儀式
　　加盟店開業(yè)后，總部不定期對(duì)各智慧之選商提供新品研發(fā)個(gè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)。