謝老婆燒雞簡(jiǎn)介
　　“謝老婆燒雞是郟縣具特色的地方風(fēng)味名吃之一，它是由生長(zhǎng)于劉山深處或汝河岸邊的散養(yǎng)柴雞，經(jīng)過近十道工序處理，用特有的百年老湯，加入定量的生姜、花椒、茴香、香葉、草果等20多味調(diào)料，經(jīng)文火慢煮而成，具有口味鮮美、肉爛骨酥、強(qiáng)身狀體、滋陰補(bǔ)腎的特點(diǎn)。百年來(lái)，深得世人喜愛，更因其純綠色、無(wú)污染，富含多種微量元素，成為今人餐桌上的主食和外出探親訪友、休閑旅游時(shí)的常帶食品。2002年，在縣政府組織開展的郟縣地方名吃評(píng)選活動(dòng)中，獲燒雞類獎(jiǎng)。
　　據(jù)考，“謝老婆燒雞一開始叫謝氏燒雞，始創(chuàng)于清朝末年，創(chuàng)始人為謝長(zhǎng)娃。謝氏系郟縣城關(guān)北街回民中的望族，世代都喜商，謝長(zhǎng)娃的祖父、父親也長(zhǎng)期從商。光緒二十五年（1899）年前后郟縣連遭旱災(zāi)，謝家的生意逐漸難做。此時(shí)已是青壯年的謝長(zhǎng)娃把目光投向了加盟小、收獲快的燒雞加工生意上，打出了謝氏燒雞招牌。由于長(zhǎng)期受到經(jīng)商意識(shí)的熏陶，加上妻子趙（小雞）氏天資聰慧，很快謝氏燒雞在附近就小有名氣。光緒二十九（1903）年，郟縣實(shí)行“錢糧改章”，有數(shù)萬(wàn)農(nóng)民舉行罷耕斗爭(zhēng)，汝州直隸州知州親到郟縣處理此事，用飯期間，知縣呂相曾把謝氏燒雞推薦給他，他嘗后贊不絕口，頓時(shí)謝氏燒雞在汝郟地區(qū)名聲大噪。1944年日軍侵占郟縣城，為躲避日偽軍的不斷糾纏，謝長(zhǎng)娃燒雞暫時(shí)停止經(jīng)營(yíng)。
　　解放后，謝長(zhǎng)娃逐漸將謝氏燒雞的生意交與其子謝榮堂、兒媳馬花枝經(jīng)營(yíng)，青年時(shí)期的謝榮堂曾是一名軍人，天南地北的軍旅生涯使他有機(jī)會(huì)品嘗全國(guó)各地的風(fēng)味小吃。服役結(jié)束后，他大膽吸收道口燒雞、北京烤鴨等制作工藝、口味特點(diǎn)，并參考大量的古代文獻(xiàn)資料，對(duì)謝氏燒雞的制作工藝、用料自有工藝進(jìn)行了不斷革新。經(jīng)過謝榮堂夫婦近50年的試制、總結(jié)、改良，謝氏燒雞制作工藝日臻完善，口味更加鮮美，名氣越來(lái)越大，同時(shí)也無(wú)意間使人們對(duì)謝氏燒雞的稱謂發(fā)生了改變。
　　在以前，人們對(duì)已婚婦女本姓前冠以丈夫的姓后綴“氏”字。一開始人們稱馬花枝為謝馬氏，隨著時(shí)間的推移，謝馬氏年齡漸大，當(dāng)?shù)厝硕冀衅洹爸x馬氏老婆”，后俗稱“謝老婆”。由于當(dāng)時(shí)謝氏燒雞多由馬花枝出攤經(jīng)營(yíng)，謝氏燒雞的稱謂也因人們對(duì)馬花枝稱謂的改變而變?yōu)椤爸x老婆燒雞了。

　　1、完整的CIS系統(tǒng)，深具特色、優(yōu)先的時(shí)尚店面設(shè)計(jì)新穎奪目，是一道靚麗的風(fēng)景線。
　　2、研發(fā)中心強(qiáng)大新品上市支持，讓您的店鋪產(chǎn)品時(shí)時(shí)更新，讓顧客流連忘返，生意不斷。強(qiáng)大的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)能力，新品上市快，充足的貨源確保供貨及時(shí)。
　　3、謝老婆燒雞擁有專業(yè)的技術(shù)，可以為您提供多方面的技術(shù)培訓(xùn)，讓您遠(yuǎn)超同行業(yè)品牌。謝老婆燒雞項(xiàng)目的運(yùn)作成本和所得收銀清晰可見，管理機(jī)制和經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)便實(shí)用可復(fù)制。
　　4、謝老婆燒雞總部對(duì)每一位加盟商負(fù)責(zé)，堅(jiān)持一對(duì)一培訓(xùn)教學(xué)，確保全部教會(huì)都能獨(dú)立開店。
　　5、針對(duì)加盟商運(yùn)營(yíng)過程中產(chǎn)生的問題在3個(gè)工作日之內(nèi)給予及時(shí)解決和妥善處理，確保兌現(xiàn)的力度，加強(qiáng)公司與加盟商之間的信任感。
　　6、總部推出了很多的優(yōu)惠政策，會(huì)給予多方面的補(bǔ)貼政策以及收效政策，讓加盟商能夠省下不少的加盟金額，同時(shí)也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來(lái)越好！

　　1、了解咨詢
　　向總部索取有關(guān)加盟資料，或進(jìn)行在線咨詢，了解詳細(xì)的加盟信息。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商到總部所在地進(jìn)行店面參觀了解，并與總部加盟負(fù)責(zé)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、評(píng)估盟主
　　提交加盟申請(qǐng)解答加盟方案及合同，總部對(duì)加盟人及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行評(píng)估和審核。
　　4、簽署加盟協(xié)議
　　加盟商在對(duì)總部進(jìn)行實(shí)地考察后，依舊確認(rèn)要加盟，并且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協(xié)議。
　　5、店鋪選址
　　總部根據(jù)加盟商本地市場(chǎng)情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。
　　6、店面裝修
　　向總部提供所需裝修店鋪的標(biāo)準(zhǔn)建筑尺寸圖，總部免費(fèi)為合作商設(shè)計(jì)，并指導(dǎo)裝修。
　　7、人員培訓(xùn)
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營(yíng)店接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　落實(shí)開業(yè)宣傳方案，落實(shí)開業(yè)促銷實(shí)施。
　　9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)
　　謝老婆燒雞總部派遣專業(yè)督導(dǎo)下店，幫助加盟店順利運(yùn)營(yíng)，總部后期也會(huì)提供不定期的巡店服務(wù)，解決加盟運(yùn)營(yíng)中的各種問題。