北之龍東北菜館加盟詳情
醬。豆、麥、肉類、果蔬、魚蝦等物經(jīng)發(fā)酵后，加鹽做成的糊狀調(diào)味品。醬起是祖先智慧與創(chuàng)造之結(jié)晶。《周禮》中記有“百醬”之說，可知周朝之前，就有醬的制作。周朝之后，醬的品種增多，由供上層享用的膳食品變?yōu)檎{(diào)味品。明朝之后，皇宮之魚肉制醬日漸淘汰，豆麥制醬取而代之，開始流傳于城鄉(xiāng)百姓之間，出現(xiàn)了制作和出售醬類的醬園作坊和店鋪。發(fā)展至今，業(yè)已形成了以豆瓣醬和甜面醬為主體，以辣椒醬、肉醬、魚子醬和果醬等為輔的醬食體系。
醬食文化。醬是中華民族對世界文明的偉大貢獻。醬食是魅力的飲食瑰寶。有著3000多年歷史，深刻影響和決定了飲食文化的成因、發(fā)展和走向，也廣泛影響了亞洲等諸多和民族的飲食習(xí)俗。“醬食，由Zui初“酒、肉、鹽交合而成”的膳食品，變?yōu)椤耙远购兔娑鵀橹钡墓任镝u，成為尋常人家每日相伴的調(diào)料品，蘊含其中的醬食文化淵源深厚、千變?nèi)f化又歷久彌新，甚至思想意識、行為習(xí)慣和社會生活等影響深遠。
在長期的以醬料烹飪菜肴實踐中，日益形成了獨樹一幟的中式烹調(diào)技法——醬法，至今在日韓、東南亞等國盛行，是為醬食文化的神奇體現(xiàn)和廣為傳播。
自古，地處江淮的老合肥人就有“立秋時節(jié)家家釀醬”傳統(tǒng)。做醬是體力活也是技術(shù)活，一般由家庭主婦把持。能做一手好醬是當(dāng)?shù)厝藢Α昂孟眿D”“內(nèi)當(dāng)家”的評價標(biāo)志。雖說“百家醬百家味”，城西郊老孫家自制的黃豆醬、蠶豆醬以及辣椒醬這老三醬，卻獨占鰲頭，遠近聞名。許是天分，或是遺傳，老孫家?guī)状俗龅尼u，既有安徽本土醬之本味，又糅合了各地醬之風(fēng)味，純正濃郁，五味醇和，自成一體。醬缸開啟之日，總引得左鄰右舍駐足品嘗。甚至一些有名的酒店老板以高價購買秘方，老孫家卻不為所動，幾十年來秘不示人。
于是，承載了孫家?guī)状诵羷谂c夢想的號稱排名靠前家醬主題時尚餐廳——“北之龍東北菜館”誕生了，立店招牌“北之龍東北菜館”以及醬鹵系列私家珍品，既延傳了孫家三代制醬工藝，也巧妙契合了現(xiàn)代人的食尚口味。開張以來，天天爆滿。被業(yè)內(nèi)人士譽為“醬食文化的代表”。
北之龍東北菜館加盟優(yōu)勢
1、媒體廣告支持
根據(jù)北之龍東北菜館加盟商的實際銷售情況提供一定比例的媒體廣告投入。
2、市場運營支持
結(jié)合店鋪的實際情況，給予產(chǎn)品方面技術(shù)指導(dǎo)，營銷策劃等；在不同季節(jié)，不同節(jié)假日，周年慶等時節(jié)提供豐富多彩的促銷活動供北之龍東北菜館加盟商選擇。
3、跟蹤服務(wù)支持
北之龍東北菜館加盟店在日常的運營中，如果出現(xiàn)了什么問題，加盟商都可以直接與總部聯(lián)系，尋求總部的幫助。總部完善的售后服務(wù)會及時的給予解答和幫助的，讓加盟店的經(jīng)營更加持續(xù)的進行下去。
4、選址裝修支持
協(xié)助選址，落實裝修。導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的優(yōu)先關(guān)。的設(shè)計人員根據(jù)情況，提供裝修設(shè)計圖，回家就可直接施工。
5、區(qū)域保護支持
公司總部提高/增加在加盟商簽訂合約期間，在其經(jīng)營范圍內(nèi)不設(shè)有第二家加盟店。扶持加盟商的權(quán)益
統(tǒng)一的形象識別系統(tǒng)我們提供統(tǒng)一的VI手冊、專賣店裝修手冊（含施工圖、裝修材料標(biāo)準）；各專賣店、專賣區(qū)的設(shè)計、陳列、標(biāo)識、品牌形象嚴格按照統(tǒng)一標(biāo)準執(zhí)行。
北之龍東北菜館加盟流程
1、首先預(yù)定：有意者以網(wǎng)上留言、QQ交流、電話、傳真預(yù)定專賣代理區(qū)域名額。
2、實地考察：到總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。
3、加盟申請：雙方簽訂意向書并繳納一部分的意向提高/增加金。
4、資格審核：總部考察、審核加盟申請書，對創(chuàng)業(yè)者進行審核，確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
5、簽訂合同：簽訂加盟合同，提出新店方案。
6、店面裝修：市場專員實地考察、評估店鋪，提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關(guān)圖紙、裝修資料，店鋪設(shè)計裝修。
7、開店籌備：公司協(xié)助開店及對員工培訓(xùn)。
8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助加盟人試營業(yè)，提供營銷方案。
9、試營業(yè)：開始嘗試營業(yè)，做一些推廣活動。
10、正式營業(yè)：這時候總部關(guān)注加盟者的經(jīng)營動態(tài)。
11、售后服務(wù)：正式開業(yè)后，總部會有人前來指導(dǎo)經(jīng)營，確保店面完全步入正軌。
