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適合人群:自由創業
合作區域:全國
門店:140家
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東北家常菜
加盟詳情
東北家常菜是指東北,包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系,因東北地區獨特而統一的人文環境和自然環境,東北各地的飲食高度相似,但細分之下也有吉菜、遼菜等菜系的說法。在“八大”菜系里面,東北家常菜是沒有排上號的,但這并沒有妨礙它的生意。
東北家常菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆,烹調方法長于熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉,講究勺工,特別是大翻,利用東北特產原料和純綠色食品原料進行烹飪。代表菜有白肉血腸、鍋包肉、東北亂燉、溜肉段、地三鮮、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、拔絲地瓜、醬骨架,殺豬菜等等,東北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大醬的蘸醬菜也是東北飲食區別于菜系的一大特點。通常情況下,東北家常菜餐飲行業的收銀都很可觀,例如一般土豆絲的售價在8-1優惠之間,而成本也只有2元錢,土豆2元錢可以買三個,而一盤土豆絲頂多能有2個土豆就不錯了。
餐飲業凈收銀率一般為8-10%。2、餐飲業“食材成本”為20%-30%(因此,我們抓平均食材成本為25%),餐飲營業稅為5.65%,即:經營率=營業額()-食材成本(25%)-營業稅(5.65%)=69.35%;餐廳面積200平方米,裝修及設備投入約為100萬,租金5000優惠/月,租期為5年。月銷售營業額20萬元/月,人員配備10人。“人事成本”考慮合理排班及人員配備,一般占營業額的18%,即=20萬*18%=3600優惠/月。“水電成本”,一般占營業額的5%,即=20萬*5%=1000優惠/月。“攤銷成本”,裝修及設備投入費用按5年攤銷,=100萬/60個月=16666.7元/月,即占營業額的8%;“租賃成本”,一般占營業額的25%以內,占比太高的話,營運壓力很大,即20萬*25%=5000優惠/月;“成本”,物流費用及廣宣費用,占營業額的5%,即=20萬*5%=1000優惠/月。那么綜合以上,凈收銀=經營率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-成本5%=8.35%;凈收銀=20萬*8.35%=1670優惠/月;現金回收=20萬*(攤銷成本8%+凈收銀8.35%)=3270優惠/月。東北家常菜加盟前景無限,值得人們發財。
東北家常菜
加盟優勢
1、選擇東北家常菜加盟,就可以享有東北家常菜商標、統一VI系統、經營模式、技術秘方、商譽等使用權。
2、東北家常菜產品已經獲得無數消費者的認可,市場前景廣被看好。
3、品牌致力于標準化操作的研發,更大程度精簡操作流程,讓加盟商零經驗就能輕松上手、快速掌握,大程度減少成本和時間,增加收銀。
4、東北家常菜總部擁有強大的培訓支持體系,為加盟商提供統一的店鋪管理人才培訓,包括了品牌理念、店鋪管理、實際操作、服務等,支持開業支援,對店員進行培訓及店鋪管理的再培訓,確保店鋪的正常運營。
5、從加盟之日起,市場部與銷售部全面提供市場推廣支持,并結合當地實際情況量身定制推廣方案。
6、總部會安排智慧之選專員為加盟商量身定制智慧之選方案,協助加盟商實現更大化利用,節約資金、避免不必要的開支,降低智慧之選。
東北家常菜
加盟流程
1、前期了解
加盟東北家常菜之前,要確保有一個詳細的了解,包括品牌信息、加盟政策等,您可以在網上查找相關資料,也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。
2、二次磋商
加盟商親臨總部考察,與總部工作人員進行二次磋商。
3、申請加盟
了解公司文化和運營管理,經洽談后有加盟意向,填寫《加盟申請表》,達成初步合作。
4、簽訂合同
簽訂加盟合同、繳納各項費用、頒發授權資格證、相關開店憑證。
5、開店選址
參考開店選址建議,選擇理想的開店地址。
6、店面裝修
裝修完成檢查、原料配制齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手。
7、總部培訓
為加盟商提供多方面培訓。
8、開業前準備
店面裝修設計、前期營建籌備、開業前培訓指導、人員招聘、開業營銷活動策劃等。
9、正式營業
總部帶店人員協助加盟商共同完善管理,選擇吉日舉行開業典禮,之后即可正式營業。
企業動態
東北家常菜
成立時間:2007-04-01
所在地區:遼寧省沈陽市沈河區
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