她于1998年進(jìn)駐古城蘇州十泉老人街（現(xiàn)在的十全街）。經(jīng)過不斷的發(fā)展、規(guī)模的擴(kuò)大，2006年從十全街遷址至干將東路428號。飯店以經(jīng)營疆遇新疆菜肴為特色，具有濃厚的西域風(fēng)味，傳承了大草原豪放的美食特點(diǎn)。現(xiàn)有干將路5000平方米的餐飲、客房融為一體的商務(wù)型酒店，公司總部位于古城區(qū)繁華的觀前，旗下有直營店與加盟店一百余家。分別位于風(fēng)景秀麗的園區(qū)、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)聚集的石路、高新技術(shù)開發(fā)區(qū)以及現(xiàn)代時(shí)尚的園區(qū)，美麗的無錫，常州，鹽城，江陰，浙江嘉興，宿遷，徐州，揚(yáng)州，杭州，南京，安徽，廣東，山東，北京，福建，寧波，深圳，等等。
　　她以少數(shù)民族獨(dú)特的菜肴、異域風(fēng)情、新疆風(fēng)味為特色的新疆民族文化，打造了蘇州餐飲的多樣化、多元化。贏得了蘇州市民極好的口碑，為北疆飯店飲食真正融入到古城蘇州文化氛圍當(dāng)中奠定了強(qiáng)有力的基礎(chǔ)。
　　菜肴的選料是以新疆綠色牛、羊肉（吃的中草藥、喝得礦泉水、吸的負(fù)離子、走的陽光道、洗的陽光浴）為優(yōu)選。在經(jīng)營理念中，以典型的新疆風(fēng)味、民族風(fēng)情的菜品為主，不斷更新、變化、吸收各流派之長；融合川菜、粵菜、海派菜為一體的菜肴。既保留了新疆本土飲食文化的特色，又發(fā)揚(yáng)了少數(shù)民族的傳統(tǒng)美食文化。
　　疆遇新疆菜愿與廣大同仁，在廣闊的創(chuàng)業(yè)中，自己的努力，定能將“疆遇新疆菜飯店”打造成餐飲界的品牌，使“疆遇新疆菜飯店”更加光彩奪目。
　　疆遇新疆菜中，羊肉還有一種出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓飯，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉的做法倒是簡便易學(xué)，關(guān)鍵在于羊肉的質(zhì)量。新鮮羊肉切成大塊，一般按腿、肋骨、胸等部位分塊，剁成大塊，下鍋煮至半熟去盡血沫撈出，再取洋蔥、辣椒，留一大片洋蔥，其余剁成末，辣椒剁碎。將肉塊擺放盤中，上放洋蔥片并撒少許精鹽，入籠蒸爛取出，潷湯，吃的時(shí)候用手抓著吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉湯，以達(dá)到“ 原湯化原食”。
　　目前狀況，連鎖加盟已進(jìn)入很好的發(fā)展前景。

　　1、疆遇新疆菜擁有多年食品操作經(jīng)驗(yàn)，清楚局勢，創(chuàng)造收獲商業(yè)模式。總公司是市場優(yōu)先者，擁有管理多家店鋪的成功經(jīng)驗(yàn)，品牌實(shí)力雄厚。
　　2、經(jīng)驗(yàn)豐富的產(chǎn)品研發(fā)人員，把脈健康、時(shí)尚的生活方式，切合消費(fèi)群體需求。
　　3、很好的市場管理團(tuán)隊(duì)與品牌操作人員，好品牌推廣及時(shí)有用地進(jìn)行。
　　4、共享疆遇新疆菜品牌的無形資產(chǎn)。
　　5、公司擁有專業(yè)的店鋪選址評估人員，很好店鋪的收獲。
　　6、公司擁有專門做店鋪設(shè)計(jì)規(guī)劃人員，店鋪的完整形象。
　　7、公司制訂了完成的培訓(xùn)制度，從品牌文化到產(chǎn)品知識，從售賣技巧到禮儀培訓(xùn)，為店員提供提升業(yè)績的更佳。
　　8、公司擁有足夠強(qiáng)大的連鎖管理體系，能為加盟商提供開業(yè)籌備及開業(yè)后的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
　　9、公司憑借完善的ERP系統(tǒng)，為加盟商提供便捷有用的信息，使門店達(dá)到更佳更快速度營業(yè)狀態(tài)。疆遇新疆菜是一個(gè)好的品牌生意紅火！

　　1、加盟情況咨詢
　　對于有意向加盟疆遇新疆菜品牌，可以在線客戶，也可以電話咨詢加盟信息。
　　2、實(shí)地考察
　　由我品牌招商部相關(guān)人員作加盟詳細(xì)介紹，直營店參觀等，同時(shí)加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。
　　3、加盟申請
　　對于明確意向加盟的加盟商可以向疆遇新疆菜品牌總部提交《加盟申請書》。
　　4、簽署加盟合同
　　確定加盟合作意向后，提供合法性材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
　　5、店面選址
　　簽訂合同后，公司協(xié)助加盟商進(jìn)行店面選址，并出店面選址評估報(bào)告。
　　6、店面裝修
　　總部提供店面平面圖、店面設(shè)計(jì)圖等，加盟商進(jìn)行裝修。
　　7、人員培訓(xùn)
　　招聘店鋪所需要的相關(guān)人員，并對其進(jìn)行簡單的培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)籌備
　　開業(yè)之前會總部會跟加盟商一起辦辦理，招聘相關(guān)的工作人員，對其進(jìn)行技能上的培訓(xùn)，店面順利開業(yè)。
　　9、開業(yè)典禮
　　品牌總部的工作人員會配合加盟商做好宣傳，推廣工作，確保開業(yè)當(dāng)天盛大開業(yè)。