毛氏湘菜館加盟詳情
毛家的文化空間，基于對國內傳統文化及紅色文化深刻的皈依，在傳統的基礎上又恰到好上的融合了現代的設計元素，將時尚與餐飲文化相結合將毛家企業文化融于空間之中，讓顧客在品嘗美味的同時也能口味出毛家獨特企業文化的滲透力。大廳及包房文化把主席的足跡巧妙的融入到其空間中，整體的文化布置將營造一個個性、人文、張揚而又不失沉穩的餐飲空間，并使毛家獨特的毛文化形成更多可以慢慢品的內容。
毛氏湘菜館歷經三十余年的發展，在空間設計上也經過了幾個版本，從具有韶山地方風情的民俗版，在后的新概念版都是根據市場的需求而專項設計的。紅磚，灰墻，青竹，紅燈……，毛家的文化空間包容了簡約的現代元素和時尚氣息，也融合了濃厚的毛家紅色文化，使消費者的感性度對毛家有的認知和升華，同時也營造了一份雅俗相融的文化特色空間。
近幾年，毛家總部不斷在空間設計上面進行版本上面的改進，有比較適合商務宴請的“都市版”，也有年輕時尚的“商場版”，到現在主推的，根據年青時期在長沙求學為文化背景的“新青年版”，每個版本可以根據門店的需求和市場定位，營造不同的空間就餐環境。
毛氏湘菜館總部會為各門店量身制作版本設計圖及施工圖，可以使各門店的裝修風格統一性，并為各門店輸出專業的設計與裝修監理人員，避免各店在裝修上的成本浪費。在傳統的空間裝修同時，毛家還專門設立了軟裝部，門店在硬裝結束后，軟裝的營造會為整個就餐空間富有更強的觀賞性。
毛氏湘菜館加盟優勢
技術支持
總公司成立了廚師培訓基地，負責為每個加盟店配備技術精湛的湘菜廚師隊伍的服務。該隊伍經過毛家湘菜館廚師培訓基地的考核與發證后，再根據各加盟店實際情況進行配送。店面裝修、廚房布局、組織機構設置、規章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術等均由公司負責指導實施。
業務指導
總公司負責為前廳服務人員提供15天的免費培訓，并協助運營5天。在此20天期間，培訓師的交通費、食宿均由加盟商負責承擔。
營運支持
總公司向正規加盟店免費提供《公司簡介》、《員工守則》、《毛家文化》、《全國部分媒體宣傳“毛家湘菜館”資料匯集（一）》、《全國部分媒體宣傳“毛家湘菜館”資料匯集（二）》、培訓、營運資料，開業后有計劃的為全國各加盟店提供促銷方案。
物流配送
毛家菜專用料及副產品由總公司配送中心供應；炒料、專用調味品、餐具、服裝等主要原材料由公司根據加盟商的需求進行供應，統一物流配送（運費由加盟店自理）。
毛氏湘菜館加盟流程
1、了解項目
初步接洽，了解項目情況。
2、雙方意見溝通
在與總部聯系并初步確定加盟意向后，前來總部考察參觀，對毛氏湘菜館進一步的深入了解，雙方會晤進行，意見溝通。
3、加盟申請
加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份說明。
4、簽約
加盟商確定加盟毛氏湘菜館，并總部的資格審核，便可以和總部簽訂加盟合同，繳納相應費用。
5、確認商圈及店鋪地址
總部協助合作商確認商圈及選址，以提高/增加加盟店后期的運營。
6、門店裝修
總部會為加盟商提供統一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。
7、人員培訓
根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務培訓。
8、制定開業方案
開業前期公司根據當地的環境情況，提供合適的運作方案并給予指導。
9、新店開業
毛氏湘菜館有成熟、完善的開業模式，將協助您的門店在開業之初獲得一定知名度并聚集相關人氣，幫助您今早走上運營正規，并為今后的持續經營打好基礎。
