牛哥酒家加盟詳情
牛哥酒家是北京川菜老品牌，創(chuàng)建于1950年，主理廚政的伍鈺盛大師畢生精于川菜，來北京之前，輾轉(zhuǎn)上海、香港、澳 門，專侍名人政要，聲譽(yù)顯著。在牛哥酒家主廚40余年，創(chuàng)立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使牛哥酒家成為具有特色的川菜名店。牛哥酒家作為北京優(yōu)先家川菜老品牌，已經(jīng)走過了50多個年頭。隨著社會的不斷變遷，人們飲食觀念的不斷變化，牛哥酒家保持傳統(tǒng)菜肴的同時，加快了菜式更新?lián)Q代的速度。時尚、新品紛彩迭出。其獨(dú)樹一幟的“峨嵋派川菜”依然沒走板兒。牛哥酒家的菜肴以精細(xì)見長，在川菜的做法上按照成都流派，講究色、香、味型，在味上以多、廣、厚、醇為特色，講究刀工、造型，五味調(diào)和以北京人為主，其菜肴十分受北京人歡迎。
梨園京劇大師梅蘭芳獨(dú)愛峨嵋川菜。牛哥酒家開業(yè)于1950年，是北京優(yōu)先家經(jīng)營川菜的老品牌飯莊。現(xiàn)除主營川菜外還有部分粵菜及海鮮類菜。牛哥酒家就餐環(huán)境典雅，三層樓式的建筑結(jié)構(gòu)2000平米，店前的外賣窗口專門出售牛哥酒家的熟食；一樓大廳以散座為主，面向大眾消費(fèi)，經(jīng)營經(jīng)濟(jì)實惠的川味菜肴，各種小吃、菜品在川味的基礎(chǔ)上守本創(chuàng)立，更加注重適合北方人的口味特點(diǎn)；二樓散座零星點(diǎn)綴在藤蔓、小池，秋籬之中，恬靜、宜人，二、三樓以特色雅間為主，以四川名勝命名，川風(fēng)、川韻濃郁十足，經(jīng)營優(yōu)品川菜、粵菜，承辦宴會。牛哥酒家在北京久負(fù)盛名，一是它是北京優(yōu)先家川菜館；二是有川菜大師伍玉圣在此主廚60年，他主創(chuàng)的“峨嵋派川菜”久譽(yù)京城，受到顧客追捧。牛哥酒家是北京優(yōu)先家經(jīng)營川菜的老品牌飯莊。一樓寬敞舒適，二樓的散座零星點(diǎn)綴在藤蔓、小池、秋籬之中，恬靜宜人，三樓的雅間全部以巴蜀的名勝古跡命名，別有滋味。“峨嵋派川菜”的菜式主要特點(diǎn)是：根據(jù)四川當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手法，結(jié)合北京人飲食習(xí)俗、口味需求而調(diào)整創(chuàng)立的川菜。菜式精細(xì)、雋詠，以味見長。名菜以黃燜魚翅、豆瓣大蝦、家常海參、大蒜燒鰻魚等為代表。家常味系列又以水煮、香辣等為著。牛哥酒家具代表意義的就是“宮保雞丁”。
牛哥酒家加盟優(yōu)勢
1、飲食內(nèi)容更多元，應(yīng)季推出受歡迎。牛哥酒家品牌的影視內(nèi)容是非常多元化的，并且秉承了傳承杭州美食的義務(wù)與責(zé)任，為消費(fèi)者提供更具創(chuàng)立理念的應(yīng)季菜品，以時令果蔬為自己的產(chǎn)品制作原料，確保自己的產(chǎn)品內(nèi)容更具有營養(yǎng)性，傳統(tǒng)制作工藝的巧妙融合，打造了能夠凸顯食材原汁原味的經(jīng)典老味道，也使得牛哥酒家成為了傳承之下的百年傳奇。
2、經(jīng)典品牌全新活力，低調(diào)發(fā)展品質(zhì)服務(wù)。牛哥酒家品牌曾經(jīng)是名流才有幸登門的名氣聚會場所，近年來為了能夠為消費(fèi)者提供更具有親敏感的消費(fèi)服務(wù)，牛哥酒家重回低調(diào)，以更加親民的產(chǎn)品定價，為消費(fèi)者提供了極為地道的杭幫菜肴，這也令消費(fèi)者對于牛哥酒家品牌贊不絕口，令牛哥酒家品牌的市場發(fā)展的過程當(dāng)中擁有了全新活力，成為名副其實的網(wǎng)紅餐廳，甚至在杭州地區(qū)形成了飲食品牌。
3、連鎖經(jīng)營科學(xué)管理，創(chuàng)立運(yùn)作穩(wěn)定發(fā)展。如今的牛哥酒家已經(jīng)引入了連鎖經(jīng)營模式，這更加符合當(dāng)前的餐飲發(fā)展潮流，牛哥酒家在連鎖經(jīng)營管理的過程當(dāng)中，遵循了科學(xué)公正原則，就是希望對每一個加盟合作終端都以公平公正的態(tài)度積極對待。為了能夠使每一個加盟合作端的經(jīng)營活動更加穩(wěn)定，牛哥酒家在經(jīng)營策略供應(yīng)的過程當(dāng)中，融入了很多創(chuàng)立性理念，希望專門工作工作能夠結(jié)合自己的經(jīng)營手段進(jìn)行相應(yīng)的選擇，做到靈活使用，適應(yīng)。更加科學(xué)的使自己的經(jīng)營活動獲得持續(xù)性扶持。
牛哥酒家加盟流程
[步驟一] 加盟申請
歡迎來電來函咨詢，并到總部參觀考察，有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經(jīng)總部審核給予明確答復(fù)。
[步驟二] 簽訂合約
雙方將本著互惠互利、平等自愿、誠信雙贏的原則，簽訂正式的《加盟合同書》，加盟商即向總部交納合同款，總部將為加盟商辦理授權(quán)書，頒發(fā)授權(quán)牌匾。
[步驟三] 店面籌備
總部有專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)加盟店進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的店面裝修和店內(nèi)設(shè)置。
[步驟四] 開業(yè)指導(dǎo)
總部將對店長、店員進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)，包括行業(yè)分析、產(chǎn)品知識、服務(wù)規(guī)范、店面管理、賣場陳列、營銷策劃等，確保加盟店迅速進(jìn)入正常運(yùn)營期，快速贏得收銀。
[步驟五] 物流配送
總部將向加盟商提供首批配貨建議。店面籌備完畢，加盟商提前一周時間電話通知總部發(fā)貨，總部會及時將產(chǎn)品托運(yùn)到您制定的地點(diǎn)。
[步驟六] 正式營業(yè)
貨品上架，人員到位，總部將提供專業(yè)的開業(yè)前期廣告造勢宣傳及賣場促銷活動建議。開業(yè)后，總部的售后服務(wù)和營銷指導(dǎo)將緊隨其后，定期展開統(tǒng)一促銷活動，免費(fèi)派發(fā)終端促銷品
