阿胡子蟹莊溯源于上個世紀九零年代，是坐落在陽澄湖地地道道的一個大閘蟹養殖場。從1991年至今，阿胡子養殖基地的規模已經擴展至500畝，每季可出產約40萬只螃蟹。阿胡子蟹莊是當年昆山巴城鎮上首批開張的蟹店，是一家有著二十多年歷史，土生土長的蟹店。飯店老板是一個勤勞、質樸的人，由于留著胡子，所以飯店也就以此得名而來。很多來店里的客人都覺得老板的胡子讓人感覺很親切，也留下了深刻印象。
　　阿胡子蟹莊，樓高三層，總共有850平米營業面積，內設5個包房。阿胡子擁有一支近30人的團隊，廚師和配菜師大多擁有上海大酒店豐富的工作經驗，許多河鮮類菜肴都是他們的拿手絕活。阿胡子有一個特色，客人可以根據當日店里有的新鮮食材點菜。完全不用擔心菜單上是否有這個菜名，廚師和配菜師們會根據客戶的要求，聯手烹飪出很多花色的菜肴。
　　和上海許多奢華的大酒店相比，阿胡子沒有特別花俏的菜單，更專注于以新鮮食材為根本，做地道可口的本幫菜。阿胡子老板專注于傳統和品質，多年來謝絕了很多慕名前來要求開分店或者希望其加盟的人。給飯店樹立的理念是：踏踏實實做正宗的陽澄湖蟹，讓客人品味原汁原味的農家菜。即使客人來用餐，只點一只螃蟹，也會感受到阿胡子團隊的認真和用心。正因為這個原因，十幾年前的老顧客常常來做回頭客。很多江浙滬一帶的團體和個人也會專程過來品嘗。上海東方電視臺曾專門來阿胡子做過專題采訪。店里也招待過許多國內名人，臺灣同胞以及來自歐美、日本的外國友人。阿胡子于2004年成為蘇州陽澄湖漁業生產管理委員會的首批榮譽會員。自2005年起，阿胡子已經連續十年作為昆山蟹文化節的指定合作伙伴。阿胡子擁有自己專業的養殖基地和養殖團隊。每年會根據上一年蟹的出售情況來決定來年播撒情況。阿胡子的蟹苗存活率在80%左右，高于行業平均75%的水平。一般年產量在35萬到42萬只之間。每年過年后，阿胡子會播撒蟹苗，隨后有一個四至五人的小分隊定期進行養殖環境維護：蟹苗健康狀況檢查，繁雜水草的去除，漁網封閉性的監控等。

　　1、高品牌度國際性品牌形象及受法律保護的注冊商標使用權。享有品牌的使用權，店面形象和產品區域專屬權。由好的企業為您提供有力的市場攻略，促銷專案。
　　2、阿胡子蟹莊產品不斷推陳出新，風格多樣，在市場上優勢。提供獲得的各項認證和取得的企業榮譽的產品，供加盟商營運宣傳。
　　3、總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新產品并提供技術培訓，讓加盟店永遠站在技術更前沿，保持很好的市場競爭力。
　　4、專業的培訓管理團隊，遠遠超出同行業企業，各種管理模式可根據加盟店實際靈活運用。
　　5、定期、不定期的監督與指導加盟商開店，使各銷售網點能夠嚴格按照總部的統一標準和規范開展經營活動，確保出品質量才能確保銷售額的穩定和攀升。
　　6、阿胡子蟹莊加盟費用低，前期加盟費用低，強大的連鎖體系確保原材料的品質、價格，將更大的收利受益于加盟商，因此受到了許多中小加盟者的追捧。

　　1.網站、電話，項目咨詢：
　　意向加盟商可以網站進行留言或致電進行項目咨詢，品牌總部有專業的工作人員將會解答你的疑問，并與你交流更多有關“阿胡子蟹莊”的開店細節問題，以幫你深度了解品牌及總部。
　　2.總部考察：
　　前來“阿胡子蟹莊”的總部，在你出發前公司會安排專業的接待經理與你聯系，告知你該準備的物件以及為你安排好考察行程。當你抵達后，接待經理將會陪同你考察總部，為你提供全面的介紹。此外，還將為你安排“阿胡子蟹莊”產品試吃環節，讓你到產品的競爭力。
　　3.合作商資格審核：
　　為了讓“阿胡子蟹莊”的品牌力可以持續增長，且對已有的加盟商品牌競爭力負責，品牌總部對意向加盟者有義務進行資格審核，在來訪前可以與接待經理深入交流自身的經驗能力和意愿。
　　我們希望，合作前，是雙向選擇；合作后，是互利共贏。
　　4.達成協議；
　　5.選址指導、店鋪整體評估、提供專業店面設計規劃，參加總部的選址指導培訓。
　　6.產品制作、設備使用、店面維護及經營等。
　　7.開業物料配送；總部可以為做代理的意向客戶安排參觀倉庫。
　　8.正式營業。