鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。矮小子鍋盔由姚宇鵬先生于2012年創(chuàng)建于武漢，本著健康環(huán)保的理念，打造口味純正的荊州公安鍋盔，姚宇鵬從荊州公安縣高薪請來公安鍋盔制作20多年的師父們結(jié)合現(xiàn)代工藝精心研制，通過不斷調(diào)味，服務(wù)與供應(yīng)方式的調(diào)整，全面試吃。完成了矮小子鍋盔重品質(zhì)、也健康、有追求的概念定位，2012年10月23日，醞釀封測已久的矮小子鍋盔在華師東門虎泉天橋下正式開業(yè)，開業(yè)第三天即開始營收，2012年12月姚宇鵬確定了“矮小子鍋盔”品牌并進(jìn)行了商標(biāo)申請注冊，至此開始了公安鍋盔在武漢的風(fēng)靡之路。
　　矮小子鍋盔創(chuàng)始人的初衷是把傳統(tǒng)小吃發(fā)揚(yáng)光大，顛覆傳統(tǒng)小吃好吃不健康的印象，重塑鍋盔層次，把品牌做成受人尊重的老品牌品牌，于是創(chuàng)始人決定借助現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理念，更加專業(yè)、系統(tǒng)、規(guī)模化的塑造品牌，成立了點萃（湖北）智慧之選有限公司對其品牌進(jìn)行全面智慧之選管理，并建立廚房，由專組人員進(jìn)行新品技術(shù)研發(fā)創(chuàng)立，品控監(jiān)管，矮小子鍋盔實行統(tǒng)一采購配送，現(xiàn)場生產(chǎn)的銷售模式。
　　矮小子鍋盔受楚天都市報、楚天金報、長江商報、生活周刊、楚天經(jīng)視等多家媒體陸續(xù)報道的影響，作為行業(yè)先行者，美譽(yù)度節(jié)節(jié)攀升，慕名加盟，合作的人蜂擁而至，也由此統(tǒng)領(lǐng)了一個小吃的細(xì)分行業(yè)，樹立了行業(yè)的風(fēng)，向標(biāo)的地位。矮小子鍋盔進(jìn)駐江漢路臺灣好吃佬美食城，漢口店開始營業(yè)，2014年初，受公安縣委縣人民政府邀請，與公安縣勞動就業(yè)局合作定點培訓(xùn)行業(yè)人才，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)，并在春節(jié)期間開展誠信小吃示范工程，受到家鄉(xiāng)人民愛戴，重整了行業(yè)風(fēng)氣。
　　矮小子鍋盔的核心思想是：提供消費者超預(yù)期的滿意，高頻次、反復(fù)消費的產(chǎn)品。要做到精益求精，矮小子鍋盔嚴(yán)格選料，所選用的白芝麻由公司自身選種種植，黑芝麻是從原產(chǎn)地河南駐馬店采購而來，肉類與湖北肉企合作供應(yīng)，使用高筋面，包裝紙袋選用食品滅菌材料由長年出口日本的專業(yè)紙袋企業(yè)定制，為提高/增加鍋盔烤制受熱均勻，烤制過程環(huán)保，就連木炭都要選用炭，產(chǎn)品制作過程中不添加任何防腐劑等等。矮小子鍋盔的每一個成品都經(jīng)過嚴(yán)格的工藝，精細(xì)制作，提高/增加了鍋盔的焦脆酥香，食后留有余香。

　　1、完整的CIS系統(tǒng)，深具特色、優(yōu)先的時尚店面設(shè)計新穎奪目，是一道靚麗的風(fēng)景線。
　　2、研發(fā)中心強(qiáng)大新品上市支持，讓您的店鋪產(chǎn)品時時更新，讓顧客流連忘返，生意不斷。強(qiáng)大的設(shè)計和生產(chǎn)能力，新品上市快，充足的貨源確保供貨及時。
　　3、矮小子鍋盔擁有專業(yè)的技術(shù)，可以為您提供很好的技術(shù)培訓(xùn)，讓您遠(yuǎn)超同行業(yè)品牌。矮小子鍋盔項目的運(yùn)作成本和所得收獲清晰可見，管理機(jī)制和經(jīng)營模式簡便實用可復(fù)制。
　　4、矮小子鍋盔總部對每一位加盟商負(fù)責(zé)，堅持一對一培訓(xùn)教學(xué)，確保全部教會都能獨立開店。
　　5、針對加盟商運(yùn)營過程中產(chǎn)生的問題在3個工作日之內(nèi)給予及時解決和妥善處理，確保兌現(xiàn)的力度，加強(qiáng)公司與加盟商之間的信任感。
　　6、總部推出了很多的優(yōu)惠政策，會給予多方面的補(bǔ)貼政策以及收效政策，讓加盟商能夠省下不少的加盟金額，同時也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來越好！

　　1、了解品牌
　　想要加盟矮小子鍋盔的加盟者需要對品牌加盟政策有詳細(xì)的了解，您可以在網(wǎng)站瀏覽相關(guān)的加盟政策，也可以留言獲得更詳細(xì)的加盟資料。
　　2、實地考察
　　加盟者到矮小子鍋盔公司總部所在地進(jìn)行實地項目考察，并與總部加盟顧問進(jìn)行交流，解決加盟疑問。
　　3、加盟申請
　　加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份確保。
　　4、簽訂合同
　　加盟商對總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。
　　5、選址建店
　　在本地尋找合適的商圈及店鋪地址，經(jīng)總部審核后方可簽訂租賃合同。
　　6、裝修設(shè)計
　　矮小子鍋盔品牌要求統(tǒng)一的店面裝修風(fēng)格，且公司總部會在店鋪裝修時進(jìn)行指導(dǎo)，派專業(yè)裝修團(tuán)隊施工。
　　7、運(yùn)營培訓(xùn)
　　加盟商在開業(yè)之前，需要赴公司總部進(jìn)行管理與技術(shù)方面的培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　裝修完成后，由公司制定開業(yè)活動宣傳方案等。
　　9、開業(yè)運(yùn)營
　　正式開業(yè)運(yùn)營，矮小子鍋盔總部提供全程跟蹤指導(dǎo)。