長(zhǎng)沙灌湯臭豆腐加盟詳情
長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q(chēng)臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。
臭豆腐以黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過(guò)篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽(yù)云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有較好的價(jià)值。古醫(yī)書(shū)記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強(qiáng)體質(zhì)。該報(bào)道稱(chēng)，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一樣。有“植物性乳酸菌研究之父”之稱(chēng)的日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)岡田早苗教授發(fā)現(xiàn)，臭豆腐、泡菜等食品當(dāng)中，含有高濃度的植物殺菌物質(zhì)，包括單寧酸、植物堿等，而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動(dòng)物性乳酸菌高。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復(fù)雜，一般經(jīng)過(guò)油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序，在整個(gè)制作過(guò)程中，要求一直在自然條件下進(jìn)行，對(duì)溫度和濕度的要求較高。北京食品釀造研究所所長(zhǎng)魯緋告訴記者，它的原料豆腐干本來(lái)就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達(dá)15%—20%，與肉類(lèi)相當(dāng)，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，所以有增進(jìn)食欲，有助于消化的結(jié)果。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低，又還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮。
長(zhǎng)沙灌湯臭豆腐加盟優(yōu)勢(shì)
1、服務(wù)項(xiàng)目支持。加盟門(mén)店除商品銷(xiāo)售外，還可進(jìn)行服務(wù)項(xiàng)目的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)利工作，加盟商可根據(jù)合作門(mén)店的實(shí)際情況，有選擇性地執(zhí)行相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目，公司將派員全程指導(dǎo)并跟進(jìn)執(zhí)行情況。
2、品牌形象支持。公司授權(quán)加盟門(mén)店享有公司注冊(cè)的“嬰派”商標(biāo)的使用權(quán)及其各類(lèi)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)權(quán)，同時(shí)可使用公司統(tǒng)一的商業(yè)品牌、服務(wù)標(biāo)識(shí)、管理體系和企業(yè)VI形象。
3、裝修設(shè)計(jì)支持。公司專(zhuān)職部門(mén)針對(duì)加盟門(mén)店的類(lèi)型和實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)并按進(jìn)度提供各類(lèi)圖紙（平面圖、效果圖、施工圖等），同時(shí)根據(jù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)跟進(jìn)裝修工程、施工進(jìn)度直至順利完工。
4、供貨折扣支持。享受公司統(tǒng)一的全國(guó)加盟商統(tǒng)一供貨折扣。
公司自主品牌產(chǎn)品、公司流通代理品牌商品、戰(zhàn)略合作代理品牌商品、國(guó)內(nèi)代理品牌等可享受公司省級(jí)代理商供貨折扣待遇。備注：公司將根據(jù)各類(lèi)產(chǎn)品的季節(jié)性銷(xiāo)售金額享受訂貨會(huì)優(yōu)惠支持政策。
5、貨品組織支持。公司會(huì)針對(duì)加盟商商圈情況，結(jié)合加盟門(mén)店的地域差異化、當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求等特點(diǎn)，在商品服務(wù)店標(biāo)準(zhǔn)配貨的基礎(chǔ)上進(jìn)行貨品結(jié)構(gòu)的適當(dāng)調(diào)整，以形成具備獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的商品組合。
長(zhǎng)沙灌湯臭豆腐加盟流程
1、加盟咨詢(xún)：加盟者網(wǎng)絡(luò)或電話溝通、了解加盟產(chǎn)品加盟政策。
2、資格審核：提交加盟要求，填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關(guān)情況。
3、實(shí)地考察：總部派考察員考察市場(chǎng)評(píng)估店鋪可行性。
4、加盟費(fèi)用：加盟者來(lái)總部簽約并交納相關(guān)費(fèi)用。
5、設(shè)計(jì)裝潢：店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢，總部監(jiān)督指導(dǎo)施工，之后進(jìn)行驗(yàn)收。
6、加盟培訓(xùn)：加盟者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等全方面培訓(xùn)，并接受考核。
7、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：做好開(kāi)業(yè)策劃與宣傳，公司也會(huì)指派相應(yīng)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，加盟商按總部培訓(xùn)要求進(jìn)行店面布置和貨品陳列，擇日開(kāi)業(yè)。
8、開(kāi)始營(yíng)業(yè)：總部全程協(xié)助開(kāi)業(yè)，后期跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，提供長(zhǎng)期店鋪經(jīng)營(yíng)支持
