大鄰洞韓國炸雞加盟詳情
大鄰洞韓國炸雞起源于韓國光州，在一條百年老街上有一家經(jīng)營了三十來年的炸雞店，它沒有華麗的裝修，卻引得眾多游客慕名而去。店主姓樸，70年代起，祖父便經(jīng)營炸雞事業(yè)，至今已有三代炸雞經(jīng)驗，可謂是炸雞的先鋒。
秉承著專注精致、注重細節(jié)的家族精神，將此美味的秘方引進，與專注連鎖餐飲的非客餐飲合作，讓更多顧客能品嘗到傳統(tǒng)地道的家族好滋味。
“大鄰洞的炸雞有兩種，一種是無骨雞塊，吃起來都是香酥的雞腿肉，另一種是帶骨原只雞，吃起來有滋有味。而炸雞又有五種口味：原味、甜辣味、超辣味、蒜醬味和蜂蜜芥末味，剛剛出爐的炸雞表層在快速冷卻后變得輕脆，小心撕開，嫩滑白凈的肉質(zhì)還裹著熱氣，那層皮薄脆清甜，不似西式炸雞的皮那樣入口全是炸面感，灑上熟芝麻在油溫中逼散出芝麻香，原味雞蘸點黃芥末、甜辣、蒜醬，是傳統(tǒng)吃法。”“很多人對炸雞有種誤解，以為不新鮮的雞才拿來炸。其實不然，韓國人能把本屬于西方的炸雞文化發(fā)揮，靠的還是“用心”二字。樸先生說，炸雞必須用新鮮雞，才能出得來“嫩”之口感。大鄰洞拒絕用急凍雞，每只雞重量均在1000g左右，再大點則肉偏老，小則肉質(zhì)松軟。新鮮的雞加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小時，取出后用干凈的布稍微壓一壓，壓去多余的水分以令炸后肉質(zhì)緊實，爾后抹上一層韓國品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，開鍋炸上10分鐘。連炸雞所用的大豆油都是精選的。每一份炸雞都要即點即做，避免顧客等很久，先贈送一些韓國腌蘿卜和泡菜作為開胃菜。”
“生啤，是炸雞拍檔！我們韓國人吃炸雞非得配啤酒，專挑生啤，少不得。即便韓國冰天雪地，韓國人還是熱好冷食多過熱食，大冷天的吃冷面喝冷冰冰的啤酒真是“濕濕碎”。喝啤酒所用的啤酒杯一定要在冰箱中凍過。”
大鄰洞韓國炸雞加盟優(yōu)勢
1、物流配送支持
總部發(fā)展至今已經(jīng)有充足的加盟經(jīng)驗和適合的加盟政策，在產(chǎn)品供應及終端助銷物料等店鋪所需資源，公司配送服務能快捷、實現(xiàn)供應流通，幫您及時滿足市場需求。
2、媒體廣告支持
總部憑借著豐富的營銷經(jīng)驗和極強的營銷策劃能力，每季都會有計劃地在全國開展統(tǒng)一的促銷活動。
3、市場運營支持
為加盟店提供統(tǒng)一品牌形象，統(tǒng)一的店面形象，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一品牌設備，統(tǒng)一廣告宣傳，靈活的價格策略。
4、跟蹤服務支持
總部給予加盟商的協(xié)助是方方面面的，會不定時的跟蹤監(jiān)督加盟店的運營狀況，及時提出問題和解決方案。
5、選址裝修支持
公司有經(jīng)驗豐富的終端設計團隊，根據(jù)加盟商實際情況免費提供店面裝修設計方案。
6、區(qū)域保護支持
實行區(qū)域劃分壟斷經(jīng)營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發(fā)展確保者利益，形成良性循環(huán)。
大鄰洞韓國炸雞加盟流程
1、與我們初步溝通，了解產(chǎn)品應用方向、初步市場定位；
2、合作方自行了解產(chǎn)品在當?shù)氐膽们闆r，初步市場調(diào)研，方便合作后方案的確立；
3、與工作人員確定實地考察日期，到時好安排司機接站；
4、合作方綜合考察意見，結(jié)合公司合作方案，雙方正式簽署合作協(xié)議；
5、給合作方頒發(fā)合作授權(quán)、配送運營產(chǎn)品、進行技術(shù)培訓和市場經(jīng)營培訓；
6、安排物流配送合作方的運營產(chǎn)品，并通知乙方發(fā)貨、取貨事宜；
7、合作方收貨后，準備好開業(yè)必須品，市場專員上門指導合作方開業(yè)事宜；
8、配合合作方，定期或不定期開展市場巡視、指導經(jīng)營和技術(shù)支持。
