老馬家肉夾饃加盟詳情
羊肉泡饃是西安小吃，肉爛湯濃，吃完以后回味無窮，是西安人的愛。老馬家肉夾饃始于1889年，是陜西品牌，老馬家肉夾饃都是藍(lán)底黃字的門頭。一碗正宗的牛羊肉泡饃，其靈魂就是在于“湯”與“肉”。泡饃看起來簡(jiǎn)單粗獷，其實(shí)制作的過程其實(shí)十分精細(xì)復(fù)雜，就像老西安的人文，悠閑、勤懇、厚重、敦實(shí)。
老馬家肉夾饃制作時(shí)，首先用清水將肉泡上20個(gè)小時(shí)。等到制作時(shí)，將水燒開，之后下骨(大骨頭)熬制約3-4個(gè)小時(shí)，期間將湯中沫子撇干凈。之后下油(牛油)，再熬制3個(gè)小時(shí)，緊接著就是秘方的配料，(桂皮、八角、花椒、香葉、草果、小茴香等調(diào)料)，熬制1個(gè)小時(shí)，之后就將提前泡好的肉下鍋，行話下肉，熬煮20分鐘之后，進(jìn)行封鍋，約10小時(shí)，隨即就可以出肉出湯，為每家店的原材質(zhì)量，由專人統(tǒng)一安排，統(tǒng)一容器，直達(dá)運(yùn)送至各個(gè)店。
由于每位顧客的掰饃經(jīng)驗(yàn)、手法，性格不同，掰出來的饃也就千人千面，老馬家肉夾饃會(huì)根據(jù)掰好的饃制定不同的烹飪方法，根據(jù)饃的大小，形狀，我們選擇湯的多少，以及入湯時(shí)間，然后在烹飪過程中，廚師會(huì)根據(jù)食材的變化，適時(shí)調(diào)整，次給油，會(huì)讓油香入味，出鍋前第二次給油潤(rùn)色，湯的鮮味及調(diào)味，在烹飪過程中，已經(jīng)和饃融合。餐飲美食行業(yè)想要把握當(dāng)今食客的喜好，尤其是年輕人的需求就更要具有自己的特色。就像如今備受大眾喜歡，在口感、種類、創(chuàng)意等方面都兼具優(yōu)勢(shì)與特色的泡饃坊品牌一樣，泡饃坊我國(guó)陜食特色，將更美味、健康、多樣化的美食小吃帶給更多人。泡饃坊是以乾坤泡為主打的西北風(fēng)味快時(shí)尚餐飲連鎖品牌，是天津具年輕氣質(zhì)的泡饃品牌。
老馬家以“專注品牌、合作共贏”為核心價(jià)值，希望我們的不懈努力，提供給消費(fèi)者更豐富的美食選擇，更愉悅的就餐體驗(yàn)，不斷創(chuàng)立餐飲品類和經(jīng)營(yíng)模式，整合線上平臺(tái)和線下實(shí)體經(jīng)營(yíng)模式。打造全球馳名的中式餐飲品牌，推動(dòng)中式餐飲行業(yè)的快速健康發(fā)展。
老馬家餐飲門店統(tǒng)一裝修風(fēng)格，采用仿古窗欞、實(shí)木桌椅、手繪掛件，內(nèi)部古樸、清新、雅致，文化氣息濃厚，產(chǎn)品以牛羊肉泡饃、陜西風(fēng)味面、正宗秦鎮(zhèn)米皮、臘汁肉夾饃等陜西風(fēng)味美食為主品，搭配南北風(fēng)味小菜，老馬家餐飲產(chǎn)品用料講究，風(fēng)味突出，深受各地大眾消費(fèi)者喜愛。
老馬家肉夾饃加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)
老馬家肉夾饃作為行業(yè)品牌，從品牌創(chuàng)立至今，吸引了廣大加盟商的關(guān)注與認(rèn)可。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
老馬家肉夾饃加盟產(chǎn)品豐富多樣，可滿足不同層次消費(fèi)需求。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
老馬家肉夾饃加盟總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)中心，會(huì)根據(jù)市場(chǎng)不斷的變化，及時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術(shù)培訓(xùn)，保持合格的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
一站式加盟培訓(xùn)體系。
5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
從加盟老馬家肉夾饃之日起，市場(chǎng)部與銷售部全面提供市場(chǎng)推廣支持，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況量身定制推廣方案。
老馬家加盟支持
店鋪選址——市場(chǎng)走訪，商圈調(diào)查，確定店鋪佳位置
風(fēng)格裝修——統(tǒng)一店鋪裝修風(fēng)格、加深品牌在消費(fèi)者心中的印象
駐店培訓(xùn)——駐店一對(duì)一指導(dǎo)培訓(xùn)，多方面系統(tǒng)化培訓(xùn)課程
訂貨配送——物流網(wǎng)點(diǎn)覆蓋全國(guó)，點(diǎn)對(duì)配送，降低運(yùn)送成本，提高送貨速度
廣告設(shè)計(jì)——統(tǒng)一的VI系統(tǒng)與宣傳物料設(shè)計(jì)，增強(qiáng)品牌辨識(shí)度
開業(yè)指導(dǎo)——開業(yè)督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)全程把關(guān)，以身示范營(yíng)銷技巧
回訪跟蹤——后續(xù)回訪跟蹤了解店鋪運(yùn)營(yíng)情況，制定店鋪新營(yíng)銷方案。
老馬家肉夾饃加盟流程
1、了解信息：
加盟者可登陸網(wǎng)站或者是電話、郵件的方式向老馬家肉夾饃加盟總部索取加盟資料。
2、實(shí)地考察：
加盟者在加盟前可到老馬家肉夾饃加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察，了解相關(guān)信息。
3、提交申請(qǐng)：
在詳細(xì)了解后加盟者可向總部提交加盟申請(qǐng)。
4、加盟規(guī)劃：
針對(duì)加盟者的店面，總公司會(huì)進(jìn)行相關(guān)的規(guī)劃。
5、加盟簽約：
在雙方無異議的情況下簽約合同，加盟者向公司繳納加盟費(fèi)。
6、加盟籌備：
老馬家肉夾饃加盟總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作。
7、加盟開業(yè)：
在開業(yè)前，總公司會(huì)派人員下店給予開業(yè)及其他指導(dǎo)，讓加盟者和店員熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨(dú)立操作運(yùn)營(yíng)。
8、加盟跟進(jìn)：
成功開業(yè)后，建立經(jīng)營(yíng)檔案，隨時(shí)跟進(jìn)提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，幫助加盟者解決相關(guān)經(jīng)營(yíng)問題。
