公司旗下主要品牌，距今一百多年歷史。1912年時任中華民國臨時大總統孫中山先生，曾題詞“湯包珍品，中華德順”(早年老卜家小籠湯包名為德順包子鋪)。老卜家至今有15年教學經驗，培訓項目有六大系列五十多個品種，有馳名中外的天津狗不理、津城大骨湯包、開封優先樓、杭州小籠、上海南翔、山東大包、南京灌湯等。老卜家小籠湯包歷史久，距今已一百多年，創始人卜慶豐先生，祖籍山東，生于清光緒十四年(1888年)清末年間，連年兵荒馬亂，1904年山東又遭遇了不遇的大旱，這對于本已貧寒的百姓更是雪上加霜。年僅17歲的卜慶豐迫于生存，一路乞討來到天津衛【天津】南運河畔，由于饑寒交迫，病倒在“劉家蒸食鋪”門前(狗不理創始人友曾在該鋪學藝三年)，被好心的老板劉老先生收留，在其店中做些擔水、劈柴、燒火的粗活重活。和面、調餡、包包子等手藝活從未讓他沾手，一晃兩年卜慶豐的勤勞、善良、和正直的人品得到了劉老先生的欣賞，劉老先生決定要栽培這個年輕人，從此劉老先生收卜慶豐為徒開始悉心傳授卜慶豐制作包子的手藝，以及劉家經商之道。兩年后卜慶豐跪拜恩師，帶著恩師的教導和精湛的手藝回到老家山東濟南府【濟南】發展自己的事業。
老卜家小籠湯包至今已傳承一百多年，傳承人沒有忘記先人精益求精的教誨，創立了湯包研發中心，和國內多家面食研究機構結成合作單位，以老卜家秘方為基礎，并融入中草藥，根據現代人的營養和口味，經創立和改良已形成秉承傳統的豬肉灌湯包、一品鮮肉包、三鮮包、肉皮包和創立品種海鮮包、野菜包等六大系列五十多個品種。使當今的老卜家小籠湯包從技術上獨樹一幟，在口味上更上一籌。并多次獲得中華名小吃殊榮，“皮薄餡大、湯汁充盈、香而不膩、回味悠長、營養健康”是廣大食客對老卜家小籠湯包的贊揚和認可，被譽為“德順老品牌湯包優先品”。
1、開業的前一天到達合作商的店面，運營專員首先檢查一下店面的所有物料，原材料是否與產品線一致;
2、其次檢查設備是否已經安裝調試好并能夠正常使用;
3、再次檢查一下店面水、電、排風等是否合理，是否能夠承擔起店面的正常運轉;
4、成都川菜再次檢查原材料、物料是否已經齊全，足夠開業使用，并做出一定的富余準備;
5、然后組織人員培訓，包括人員崗位(收銀崗，生產崗、服務崗等)的培訓、餐廳崗位標準化工藝流程的培訓等;
6、老卜家小籠湯包看一下店面的促銷活動以及相應的促銷產品、宣傳品是否已經具備，餐廳布置裝飾是否完成等事項，準備開業;
7、開業現場的人員調控、調動以及管理，提高/增加順利開業。
8.總部提供選址、裝修、證件、注冊指導。為加盟商量身定制市場啟動方案，包含：市場戰略、策劃方案、執行計劃、配套宣傳物料四大部分。加盟校以很好的形象走出優先步。
1、提交申請：總部會派出專業的項目經理，與您親自聯系的。
2、了解項目：深入溝通項目，了解其全面的項目內容。
3、提出考察：來總部考察時間，做好預約。
4、受邀考察：確定來總部考察的時間，產品老師提前準備產品做好接待。
5、總部考察：親自來到總部，參觀公司，做項目調查。
6、總部培訓：您確定加盟項目后，總部培訓人員會安排您的培訓時間。
7、考核結業：根據其理論培訓與技術培訓進行考核，直到您能自己運營為止。
8、營運服務：開業前總部提供選址服務，開業時總部專業老師親自指導，開業后不定期進行運營指導。
