靈寶肉夾饃小吃簡介
　　靈寶肉夾饃小吃是一道特色小吃。是以面粉、溫水、堿面、大油、菜籽油、豬頭、豬腳、白糖、鹽、香料包、干辣椒角等為原材料制作而成。做法簡單，外有螺旋花紋、酥脆焦香、內嫩勁道。具有促使腸胃健康的作用。
　　前期制作
　　臥爐燒餅
　　工具，燒餅鏊，大臥爐，小案板、小搟杖、
　　原料:面粉10斤、溫水5斤、堿面10克、大油、菜籽油各100克。
　　制作過程:溫水5斤化開10克堿面后，倒入10斤面粉中，攪成面團。面團在案板上揉3次，抹上菜籽油，蓋上塑料膜，餳半小時。取面團3斤，用小搟杖搟成長約三尺，寬約二十公分的面片，三分之二面片抹上大油并把它卷成卷。用菜籽油將剩余部分抹勻，并用手抻長它，使其緊貼案板。取銅錢在其上順長劃道道，越長越很好細。(可分二三次劃完)，手沾油把劃的道道繞撓一撓，隨后用它裹住面卷。一手握住面卷，一手緊跟，兩只手反方向揪成餅坯。一個餅坯重100克，一卷面可以揪十多個。取一個餅坯，用手掌壓扁它。翻過它，用搟杖成直徑十公分的餅坯備用。鏊放爐上，待燒熱，抹上油，把餅坯放其中，約三、五分鐘，待餅坯顏色焦黃，把它翻過來烙正面(劃道道明顯一面)，兩面顏色一致，把它放在臥爐內烤制?？局萍夹g很關鍵，先開大火，使餅坯快速鼓脹。三分鐘后，翻過來烤正面。火小一些，烤制時間長一些，約五、六分鐘即成。成品餅，外觀焦黃，口感酥香，常吃臥爐燒餅能健胃，因它較干硬，在口腔咀嚼時間較長，需要唾液對它進行徹底加工唾液連同食物進入胃中，可繼續起作用，增加了食物的吸收利用率，大大減輕胃的負擔，進而保護胃。另外，常吃油炸食品對人身體造成的損傷顯而易見，我們需要改變這一飲食陋習。臥爐燒餅是很好的替換食品。臥爐燒餅常配合靈寶羊肉湯做午餐，它和涼菜、炒菜相配做正餐，它還可以配合各種地方小吃?？梢哉f，臥爐燒餅是促使腸胃健康的好食品。
　　鹵肉
　　原料:豬頭、豬腳、白糖3斤、鹽3斤、香料包(八角、花椒、胡椒、香葉、小茴香各50克、高良姜、陳皮、砂仁、草果、肉桂各25克)干辣椒角100克。
　　制作過程:松香鍋燒熱，把豬頭、豬腳毛拔光。后用刀斧把豬頭劈開，泡在涼水中淘洗。白糖3斤在炒鍋化開，熬制糖色。糖色熬成后倒入鹵鍋內。鹵水選用別店的老鹵湯加自制骨湯(一般為1:3比例)按十斤鹵水一斤鹽，放入香料包，辣椒角等。燒開后，放入豬肉塊，改小火煮一小時以上。成品鹵肉顏色紅亮，口感咸香。
　　準備好這些工作，就可以制作肉夾饃。
　　原料:臥爐燒餅一個，鹵豬肉100克、蒜三瓣、青椒一只。
　　操作過程:將燒餅剖開，鹵肉切成薄片，蒜拍破，青椒破皮云籽，橫刀切絲。把肉片在鹵湯中涮一下，和大標、青椒絲一塊兒塞入餅膛內。

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　　3、靈寶肉夾饃小吃擁有者實力強大的研發團隊，可以不定期的為加盟店提供新的消費熱點。
　　4、靈寶肉夾饃小吃具備強大先進專業的培訓機構，有自己獨到的管理理念和培訓理念，來協助加盟商創業。
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　　6、靈寶肉夾饃小吃擁有相當穩定的客源，且靈寶肉夾饃小吃市場環境好，發展前景非常樂觀，是您創業智慧之選的更佳選擇。

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　　為了讓“靈寶肉夾饃小吃”的品牌力可以持續增長，且對已有的加盟商品牌競爭力負責，品牌總部對意向加盟者有義務進行資格審核，在來訪前可以與接待經理深入交流自身的經驗能力和意愿。
　　我們希望，合作前，是雙向選擇；合作后，是互利共贏。
　　4.達成協議；
　　5.選址指導、店鋪整體評估、提供專業店面設計規劃，參加總部的選址指導培訓。
　　6.產品制作、設備使用、店面維護及經營等。
　　7.開業物料配送；總部可以為做代理的意向客戶安排參觀倉庫。
　　8.正式營業。