老味肉夾饃在原料、配料的選擇上嚴格按照傳統工藝的要求，使用傳統制造烤爐、采用潼關縣城老飲食街水坡巷傳統制作工藝制作而成。燒餅呈現脆、酥、香、干的特色，給人以皮薄松脆、掉渣燙嘴的上佳口感。夾饃的鹵肉也是經過制造自有工藝和調料的鹵鍋浸泡和燉煮而成，吃起來肥而不膩、瘦而不柴、咸香適口。兩者結合后更使人回味悠長、百吃不厭。

　　老味肉夾饃是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心"，皮薄松脆，內心軟綿。可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳。

　　老味肉夾饃品牌的饃香肉酥，肥而不膩，讓人回味無窮。肉以豬肉為原料，特點是色亮紅潤、軟爛、瘦肉不柴，白吉饃是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。除了“饃”之外，要想之作品出好的肉夾饃，產品的食材是很重要的，在肉質的選擇上是很重要的。

　　老味肉夾饃在傳統做法的基礎上，精選豬上等硬肋肉，在肉餡上，更是有很多的講究。肉夾饃，一道傳統美食，陜西人民生活智慧的結晶，老味肉夾饃以推廣陜西的特色美味為己任，一直堅持產品的品質，因此獲得廣泛的認可。加入它是個明智的選擇。

　　1、品牌優勢：

　　品牌的市場聲譽很好，而且餐品價格親民，讓消費者可以以更低的金錢購買到更好的餐品。實惠的價格優勢：可以更好的凸顯品牌優勢，吸引消費者的認同和忠實。

　　2、市場優勢：

　　根據市場需要的變化，會不斷對餐品進行改良和調整，研發新品及滿足顧客的需要，以確保老味肉夾饃的餐品具有巨大的競爭力，立足于不敗之地。

　　3、技術優勢：

　　加盟老味肉夾饃，可以為您提供全方面的技術培訓，讓您在同行業中獨占鰲頭。

　　4、培訓優勢：

　　培訓是提高加盟店綜合實力更快速的方法，老味肉夾饃總部會將營銷、管理、運營、餐品專業知識、工作手冊等問題匯總歸納，將精華部分通過培訓的形式分享給加盟店，切實的在短時間內提高加盟店的整體實力。

　　5、服務優勢：

　　老味肉夾饃總部建立了專業營運指導團隊，成立了多個加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”經營支持服務，采用了完善的培訓系統，快速的物流網絡供應系統。根據不同市場和創業者的要求，提供個性化的支持服務。

　　1、項目咨詢

　　各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認識。

　　2、現場考察

　　攜帶本人身份證件赴公司現場參觀、考察、洽談，了解項目合作的具體事宜。

　　3、加盟申請

　　向老味肉夾饃總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。

　　4、簽訂合同

　　符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。

　　5、店鋪選址

　　相關選址資料郵件或傳真方式提交至公司，對店面及所處地區市場進行初步審查。

　　6、安排施工

　　公司免費為加盟商店鋪設計裝修圖紙，經雙方確認后安排施工。

　　7、總部培訓

　　老味肉夾饃總部授受產品知識、管理知識、經營技巧等店鋪經營知識，加盟方需到總部接受相應的培訓。

　　8、開業準備

　　老味肉夾饃加盟總部提供宣傳計劃及開業前期籌劃，做好開業準備工作。