為一家掛牌企業，長春市食樂源餐飲管理有限公司是從事臺灣特色小吃在大陸地區的品牌餐飲連鎖,食品開發術研發、技術培訓、運營培訓、咨詢服務以及臺灣飲食文化的傳播與推廣單位。公司管理、服務團隊從事餐飲工作多年，憑借對市場的敏銳目光、對飲食文化的獨到見解、對餐飲業的熱情，打造成為餐飲行業備受關注與期許的餐飲服務管理公司。公司下設產品研發部、技術培訓部、品牌營運部、加盟事業部、直營管理部、市場推廣部,營銷策劃部、物料儲運部。集食品、餐飲產品研發、推廣、營運服務為一體。
　　上海佳雞排在傳統炸雞的基礎上增加鐵板炒制的烹飪形式，解除傳統炸雞75的油膩，降低了油膩度，口感更好。另外上海佳雞排比傳統雞排更貼心的推出25px左右的炸雞條產品，極大解決傳統炸雞排不方便食用的問題。上海佳雞排不只是解決傳統炸雞高熱、高脂等不健康因素，還打破傳統炸雞單一的制作方式，加入炒雞、烤雞、雙拼、小吃、飲品、主食等餐品，讓上海佳雞排豐滿的展現給食客。
　　對上海佳雞排來說，僅僅是味覺創立還不夠，上海佳雞排利用新時代互聯網優勢，打破傳統餐飲經營局限，開展炸雞外賣。線上導流，線下售賣，APP助陣，開創“三合一”炸雞外賣新時代。
　　上海佳雞排致力于中式特色餐飲的傳承、研發和推廣，目前先進的特許加盟連鎖經營體系，在不斷完善產業化發展、標準化管理的同時，并依靠自身的管理運作體系，為顧客提供平安、健康、營養的純綠色食品，為加盟商提供統一的運營管理、技術培訓、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品自有工藝等。
　　上海佳雞排始終以終端客戶的需求為導向，圍繞產品研發、產品品質、團隊建設以及店鋪服務、市場拓展等各個環節，進行科學而系統標志準化管理，為上海佳雞排加盟商提供“保姆式”全程化的創業扶持！
　　上海佳雞排在經營發展過程中，始終本著“創業幫扶、互利共贏”的理念，不斷提升企業的目標，在打造這一核心系列產品時，全心地付出和努力，贏得了顧客、加盟商以及政府的一致認可及好評，先后獲得了“品牌”、“受加盟者關注獎”、“烹飪協會‘全國餐飲業不錯企業”、“受加盟商滿意連鎖品牌”等多個榮譽稱號。