學荊州鍋盔是一款新款的漢味小吃。采用古荊州公安縣傳統自有工藝和現代科研技術、設備融入健康富硒元素。具有特色的口味和營養作用。鮮香無比、營養豐富、品種多元。學荊州鍋盔，僅烤制鍋盔，店內就有扯、涂、卷、搟、攤、翻等六道工序，一道也馬虎不得。學荊州鍋盔制作過程中，鍋盔以特精粉成面，扯下一小塊面團，揉壓拍打，趕制成長方形平條狀，涂抹上制造的酥，卷成一個小卷，豎置案板上，輕壓成坨，沾上一大層芝麻。再用搟面杖將面卷從上向下搟，直到搟成一個圓圓的面餅，才攤開在平底鍋上燙烤，并用手掌將鍋盔在鐵鍋上擦拭，讓面餅表皮充分起酥起色，然后放入爐灶邊緣烘烤，這樣的鍋盔外面酥脆，內里起囊香軟可口。
　　學荊州鍋盔，一半在鍋盔，一半在涼粉上，吃法新穎，味道好。據介紹，配合鍋盔的涼粉，重在其“麻辣綿軟”。為了達到出眾口感，店內采用古法制粉工藝。取上好豌豆，用清水浸泡8小時以上，泡脹后放入石磨中手工水磨、過濾、經過一晚的沉淀，只取下面的淀粉層，加水搓揉化開，得到一盆濃豆漿狀的豌豆漿。隨后，師傅守候在鍋邊，將汁漿倒入鍋內，一邊加溫一邊用木質搟面杖朝一個方向不斷攪動，待燒沸后，改為小火慢慢攪拌，熬制近一個小時方才關火起鍋。將成糊狀的熱粉倒入陶瓷器皿中自然冷卻，快刀切成絲條，裝入碗內。再加入鹽、蔥、蒜、香油和手工制造紅油等，才算完成。學荊州鍋盔，鍋盔的香氣與涼粉的色彩，在一冷一熱間有機交融，下口那麻辣熱脆香的豐富體驗，別有一番滋味!

　　1、學荊州鍋盔針對年輕一代的消費者而設計的各款卡通代表人物，營造出一種活力時尚的新風格。總部在開業前派支持小組以加盟店一對一定點支持，提供完善的《技術手冊》、《員工培訓手冊》、《財務手冊》等，幫助加盟商進行員工招聘和培訓，達到管理、服務、菜品的規范和統一。在店址選擇，裝飾設計，成本控制，服務形式，營銷方案等方面對加盟店進行系統培訓，讓加盟者不操心成為真正的行家。
　　2、學荊州鍋盔除了好的出品外還創作出精美的贈品、包裝盒、輪號牌、海報架及員工服飾等，讓消費者可以時刻感受到一見難忘的品牌文化氣息。
　　3、學荊州鍋盔加盟總部透過品牌授權的形式可以在短時間內擴大經營范圍，增加市場占有率并建立品牌的知名度。對加盟商而言，則可以借助學荊州鍋盔招商總部的成功經驗、精湛技術和合格聲譽，減低自己的創業，增加成功機會，提高智慧之選經營，并分享集團經營的種種好處。
　　4、總部致力為有意發展個人事業的人事提供全面支援，不時在業務發展、產品、物流、市場推廣、培訓及營運等各方面為加盟商提供協助，讓學荊州鍋盔加盟商成功創業。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
　　6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
　　8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。