云南十八怪簡介
　　云南由于其獨特的地理風貌，特殊的氣候狀況，多彩的民族風情，奇特的風俗習慣，產生了許多不同于地方的奇異現象，隨著遠來的游人、匆匆的過客們在這片神奇的土地上留下短暫的足跡并離開之后，他們所耳聞目睹的那些奇聞異趣也逐漸流傳開來，并每每被冠以'怪'字，也因而流傳下"云南十八怪"、"云南二十八怪"、"云南八十一怪"等說法。
　　所謂"云南十八怪"是描述云南獨特的地理位置民風民俗所產生的一些特有甚至有些奇怪的現象或生活方式。云南十八怪的版本很多，有的現象已經慢慢消失，有的也還保留著，有的條款是夸張了的。 隨著社會的發展，云南經濟建設卓見成效，云南十八怪也有了區別于原來的新云南十八怪。
　　第1怪、雞蛋用草串著賣：當地老鄉為了便于買主攜帶所購買的雞蛋，
　　又不被碰壞，便以竹篾或麥草貼著蛋殼編，每個都隔開，十個為一串，可以掛在墻上，想吃的時候便吃幾個拿幾個。
　　第2怪、摘下斗笠當鍋蓋：云南竹林較多，因此許多用具都以竹子為原料，而鍋蓋就形似于內地的斗笠，只是頂略小一點，便于抓拿，而且用此做鍋蓋，透氣保溫，做出來的飯更加清香。
　　第3怪、三只蚊子一盤菜：云南許多地區的天氣較為炎熱，終年蚊蠅不絕，特別是野地與牲畜圈里的蚊子個頭都比較大，故夸張說三只蚊子一盤菜。
　　第4怪、火筒能當水袋：當地人抽所用的袋很像內地的吹火筒，只不過吹火筒是往外吹，而它是往里吸，氣經過水過濾，可以減低焦油的濃度，味道更加清涼香醇。
　　第5怪、糌粑被叫做餌塊：云南產大稻米，十分香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成長條形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，顏色白如雪，像內地做的白米粑，當地稱餌塊。
　　第6怪、背著娃娃談戀愛：當地少數民族期盼人丁興旺，盛婚后數日媳婦便回門了，等有了娃娃再回婆家與丈夫相聚，開始真正的談戀愛。
　　第7怪、四季服裝同穿戴：云南地區氣候多變，夏天不熱、冬天不寒，白天和晚上的溫差較大，可以說是冷熱瞬變，在街上四季服飾隨處可見，長的、短的、厚的、薄的，顏色艷麗，絢麗多彩。
　　第九怪、姑娘被叫做老太：云南有些地區口音娘娘不分，喊姑娘其實就是指姑與娘，而把姑姑與娘娘喊為老太，所以你問姑娘他說老太，喊老太也就是內地人所稱的小姨。麗江的納西族由老太當家，她們負責料理家務，特別能吃苦耐勞，所以受到大家的尊重。
　　第10怪、和尚可以談戀愛：云南與幾個信奉佛教的東南亞接壤，而這些佛教的男子上寺廟當和尚就像內地上學讀書或服兵役一樣，到時還可以還俗結婚生子，受其影響，邊民也穿和尚服談戀愛。
　　第11怪、老太爬山比猴快：云南多高山深谷，當地的婦女們自幼勤勞無比，爬山越嶺、種地砍柴都習以為常，因此練就了一身矯健的身板與腳勁，七八十歲的老人登山往往如履平地。
　　第12怪、新鞋后面補一塊：少數民族婦女在繡花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面繡花精心點綴。既美觀又有擋灰擋泥的實用價值。
　　第13怪、汽車還比火車快：由于有眾多的高山峽谷，所以云南境內的鐵路坡度很大、彎道較多，使得火車的速度特慢，形成了火車沒有汽車快的獨特景觀。
　　第14怪、腳趾常年都在外：云南到處崇山峻
　　嶺，行路較不方便，爬山跑路多了會有較多的腳汗，于是就做成淺品淺幫鞋，露出腳趾，能夠感到更加涼爽。
　　第15怪、娃娃全由男人帶：這里的漢子愛妻愛兒成為風尚，"模范丈夫不錯爹"在街頭比比皆是。
　　第16怪、花生蠶豆數堆賣：舊時滇省民風多純善，喜歡以物易物，恥言商品交易，故花生蠶豆等物品都數堆賣，人心便如稱一般。
　　第17怪、這邊下雨那邊曬：這句話是用來形容云南特殊的地理位置與十里不同天的多變氣候的。相差十里便會有不同的天氣景象，而同一座山的兩面也是一面艷陽天，一面雨傾蓬。來自東邊冷空氣被阻擋在云南和貴州間的烏蒙山，鋒面難以進入云南，使得云南"四季如春"。
　　云南十八怪順口溜
　　你說奇怪不奇怪，云南就有十八怪。
　　袖珍小馬多能耐，背著娃娃再戀愛；
　　四季衣服同穿戴，常年能出好瓜菜；
　　摘下草帽當鍋蓋，三個蚊子一盤菜；
　　石頭長在云天外，這邊下雨那邊曬；
　　雞蛋用草串著賣，火車沒有汽車快；
　　小和尚可談戀愛，有話不說歌舞代；
　　螞蚱當作下酒菜，竹筒當作水袋；
　　鮮花四季開不敗，腳趾常年露在外。

　　1、業內知名品牌，影響力廣。品牌支持是很好理解的，畢竟云南十八怪在業內還是比較知名的，在消費者中的口碑也是很不錯的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實消費者，提升門店的業績。
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　　3、云南十八怪擁有自己的研發團隊，并且具有豐富的創立力，根據消費者的不同需求，提供不同的產品。
　　4、加盟商加盟云南十八怪之后，公司總部會為每個加盟商提供專業的系統培訓。
　　5、加盟店全部納入標準化管理體系，公司將定期派出運營管理人員對加盟店的服務、價格、產品、環境、質量等方面提供進一步指導。規范您的經營管理，提升云南十八怪的品牌形象。
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　　2、市場準備
　　在了解了項目基本情況的基礎上，加盟商還要考察當地的市場是否適合開一家有間火鍋店加盟店。
　　3、填寫申請
　　實地考察后，若對有間火鍋店品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的加盟商，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
　　4、簽訂合同
　　雙方達成交易意向后，便可以簽訂加盟合同，按照加盟級別繳納相關費用。
　　5、加盟店選址
　　在本地市場確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
　　6、店面裝修施工
　　按照總部提供的裝修方案，對店面進行統一的裝修與施工，施工完畢后總部進行驗收。
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　　遵照有間火鍋店特許連鎖經營管理模式，總部將協助您進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。
　　8、開業
　　與業務經理一起溝通開業時間、籌劃開業方案和進行前期準備。
　　9、正式開業
　?、僮龊瞄_業當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。