近幾年來發展很快，餐飲發展越來越趨于休閑娛樂，人們講究餐飲的環境氛圍性、情調隨意性，講究其營養與保健，講究食療，而在休閑與餐飲與營養結合上，粥是佳組合。

　　我國的每個家庭都喝粥，每一個人都有喝粥，這是毋須質疑的事實，正是因為有了這樣一個社會基礎，以24粥為特色的美食快餐市場才顯出了旺盛的生命力。據調查，在所有中式快餐中，24粥作為一個永恒的主題，延續的時間長，受歡迎的程度高。尤其是隨著生活節奏的加快、粥品品種的增加，越來越多的消費者都到外面喝粥，24粥正由家庭食品變成餐飲店的旺售商品，這一變化直接導致了餐飲市場的急速膨脹。

　　在上海、廣州等大城市，特色粥鋪已成為餐飲業一道亮麗的風景。早點喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，親朋小聚喝粥，甚至正式的應酬宴請都常常選擇粥鋪。現在國內粥鋪多是路邊小店，低俗而又單調，據飲食分析，臺式粥館以中西休閑餐飲為賣點，必將成為全新商業亮點。今天，即使是漢堡店這樣的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式鋪里賣起了粥。由快餐向慢餐、中餐西餐向中西餐融和，是國際發展的方向，金福祥隆重推出系列兄弟店：像咖啡吧、粥館、快餐屋、涮涮吧、燒烤坊等專營店，這為極少數發展不順利的加盟商，提供重新開店的第二次機會，做到真正的加盟。

　　在如火如荼的24粥主題餐飲店中，24粥的品種和檔次已今非昔比，除了粥本身所產生的可觀收銀，因粥而起的其它特色菜肴和點心更是遠遠超過了粥本身，帶動系數高達1：10，即一碗3元的粥產生的連動消費至少10-20%。在吃過太多的大魚大肉后，昔日的佳肴已失去了往日的光環，24粥反而越來越成為食者們的時尚之選。

　　一、避開“紅海”之爭，會師餐飲“藍海”戰略

　　眾所周之，餐飲市場持續呈現繁榮的景象，各種新的餐飲紛紛大力開店，進入許多新開發之地；老牌餐飲和傳統餐飲，也在繁榮的市場鼓勵下不斷發展，展開了激烈的競爭。出現了大量競爭對手面對面、肩并肩開店的局面，這是一個成熟的紅海。好粥道一直堅持以“細分市場”、“走差異化之路”，既于區別于大型中餐酒樓的豪華，又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也不同于快餐的平民化，從而立足常規，避開紅海之爭，擁有其細分市場。經過多年來的經營發展說明，24粥的整體定位準確，在廣闊的餐飲市場有巨大的發展空間。
　　二、以“粥”為載體，融合多元化的產品定位策略
　　24粥雖以“粥”為載體，但堅持以“做好粥，不只做粥”的產品結構定位原則，汲取粵式餐廳之精華，配以粵港點心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等商務套餐和川渝風味涼菜等菜品，以“營養健康、美味時尚”為消費主題，從而形成以“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的多元化產品結構定位。
　　三、不求滿足每個人，只做目標顧客的生意
　　在面臨社會層次多元化發展的今天，餐飲消費也是層次各有高低、需求各有不同。24粥以時尚男女、城市白領、商務人士為主要目標消費群體，定位準確，從而提高/增加了客源穩定，也實現了60%以上的經營空間，真正做到了不愁客源，不擔心財源！
　　四、把握流行趨勢，形像風格簡潔時尚
　　無論中西結合還是傳統與現代的結合，在大家審美觀越來越疲勞的今天，越來越多的人更喜歡的是簡潔時尚。24粥無論是裝修風格還是品牌形像定位，堅持既不守舊，也不標新立異之路線，唯求簡潔時尚，溫馨怡人！

　　1、創業者留言獲取加盟資料，進行加盟前的初步了解，看是否符合加盟條件。

　　2、了解加盟代理所需要的條件、判斷、評估審核，判斷您是否適合加盟或代理相關項目，這是一個相互選擇的過程。

　　3、創業者了解的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向總部提交加盟申請表。

　　4、24粥總部出具可行性實施方案，簽訂合作協議，授予特許經營證書，授權牌照（俗稱授權書）。

　　5、消費版塊分析 、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。

　　6、24粥總部提供店面平面圖、店面設計圖等，加盟商進行裝修。

　　7、由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。

　　8、公司協同制定開業促銷方案及廣告宣傳方案，準備開業。

　　9、擇吉日開業，正常運營。