家菜館在當(dāng)今社會(huì)餐飲界有著不可取代的位置，北方面菜館以其菜菜鮮味美為特色，備受稱道。1989年聶光保先生之女聶桂香女士自創(chuàng)一體的“溜氏”家常菜，選擇北方面菜館加盟，把握人生財(cái)富桶金。
　　北方面菜館是由聶光保先生于1951年在益陽(yáng)市三圣殿創(chuàng)建，至今已有50多年的歷史，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的飲食老店。以其菜“油多、味濃、溜滑”之特色，尤受稱道。
　　北方面菜館，是我國(guó)歷史悠久的一個(gè)地方風(fēng)味菜。湘西菜擅長(zhǎng)香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。北方面菜館歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。湖南地處我國(guó)中南地區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優(yōu)越。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發(fā)達(dá)；湘北是著名的洞庭湖平原，素稱"魚米之鄉(xiāng)"。在《史記》中曾記載了楚地"地勢(shì)饒食，無(wú)饑饉之患"。
　　現(xiàn)聶光保先生之孫聶拾園繼承老一輩“油多、味濃、溜滑”的傳統(tǒng)，并發(fā)揚(yáng)光大，又創(chuàng)出“溜溜溜酒家”專有的美味佳肴：“呦是喔雜味”的“干鍋系列”，更是回味無(wú)窮，物超所值，被譽(yù)為“溜溜溜干鍋一絕”，曾被《湖南電視臺(tái)》重點(diǎn)推薦，久享飲食業(yè)尊榮。
　　北方面菜館品種繁多，門類齊全。就菜式而言，既有鄉(xiāng)土風(fēng)味的民間菜式，經(jīng)濟(jì)方便的大眾菜式；也有講究實(shí)惠的筵席菜式，格調(diào)高雅的宴會(huì)菜式；還有味道隨意的家常菜式和療疾健身的藥膳菜式。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，湖南現(xiàn)有不同品味的地方菜和風(fēng)味名菜達(dá)800多個(gè)。
　　北方面菜館，2005年至今已經(jīng)在益陽(yáng)、長(zhǎng)沙、株洲開了3家分店。解決200于人就業(yè)問(wèn)題，北方面菜館已經(jīng)滲入每個(gè)員工的血液，在北方面菜館的影響下“北方面菜館”于一年一家分店的速度迅速發(fā)展。

　　1、北方面菜館已有多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，公司依托的品牌優(yōu)勢(shì)和技術(shù)資源。
　　2、北方面菜館的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎、選材，而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì)確保的，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供健康、舒適的體驗(yàn)。同時(shí)，總部的產(chǎn)品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的款式需求，提高加盟店的光顧率。
　　3、在技術(shù)上將更先進(jìn)的技術(shù)傳授給每一位加盟商，更快程度上提高了效益。
　　4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個(gè)部門的發(fā)展。總部對(duì)市場(chǎng)的把握也是十分的好，并能夠?qū)⒏碌慕?jīng)驗(yàn)和技巧及時(shí)的分享給加盟店，不定期的舉辦各個(gè)方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。
　　5、以現(xiàn)成的裝修樣板、店面的整體設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的VI形象，可使加盟店快速啟動(dòng)。
　　6、北方面菜館加盟優(yōu)勢(shì)多多，有著的市場(chǎng)定位，加盟投入少，收獲快，開一家火一家。

　　1、加盟咨詢
　　加盟北方面菜館之前，意向加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總公司咨詢相關(guān)加盟事宜。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商對(duì)公司加盟有興趣之后，可去公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，參觀公司規(guī)模，員工形象等，產(chǎn)品樣式等，以便加盟商對(duì)公司總部有進(jìn)一步的了解。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　向北方面菜館總部索取《加盟申請(qǐng)表》，填寫加盟申請(qǐng)，或進(jìn)行在線申請(qǐng)。
　　4、簽訂合同
　　在更終確立了要加盟北方面菜館之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權(quán)負(fù)責(zé)，給加盟商一份安心。
　　5、店面選址
　　簽訂好加盟合同后，總部會(huì)派專業(yè)人士前往加盟商所在地協(xié)助加盟商選址。
　　6、統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝修
　　北方面菜館按照統(tǒng)一的店面形象對(duì)加盟店進(jìn)行設(shè)計(jì)和造價(jià)預(yù)估，雙方確定后，交由第三方施工隊(duì)由第三方施工隊(duì)完成施工。
　　7、系列培訓(xùn)
　　總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，確保加盟商掌握開店的核心技能。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　北方面菜館公司協(xié)同制定開業(yè)促銷方案及廣告宣傳方案，準(zhǔn)備開業(yè)。
　　9、順利開業(yè)
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃制定的行程，順利開業(yè)，總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。