煲味傳奇煲仔飯秉承中華飲食文化之精華，傳承千年煲仔風(fēng)味并不斷創(chuàng)立及研發(fā)新菜品，將國內(nèi)米飯的文化味道發(fā)揮的很好，并走出了一條以“煲仔飯”為主打產(chǎn)品的中式休閑快餐傳奇之路，是一個優(yōu)先于餐飲市場的，具競爭力的中式休閑快餐品牌。煲味傳奇，餐飲，世界的美食!

中華飲食文化博大精深，一款美味的誕生，不僅僅只是飯與菜、火與烹的結(jié)合，更是一種美食文化的傳承，這種文化，穿越歷史，深入骨髓，形成口味，這也就是西餐再好吃，中國人還是喜歡中式美味的道理，融入血液里面的美食秘密，還得從其本源上尋找答案!

煲味傳奇古今傳承、中西合璧，將中式傳統(tǒng)美食與西式營養(yǎng)膳食結(jié)合，并將所有菜品的烹制化繁為簡，全部量化為可操作的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，提高/增加了從選料、加工到配送等各道工序的標(biāo)準(zhǔn)化。致力發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，力爭成為中式休閑快餐優(yōu)異品牌，為顧客提供營養(yǎng)美味、有價值感的、適合國人的“國內(nèi)口味”，并成為新一季的舌尖傳奇!

煲味傳奇的煲仔飯就像媽媽親手烹制的一樣，無論肉碼的分量，飯量，飯焦，整體味道，連豉油都會讓你合格滿意。食客們在煲味傳奇吃到的是鮮香味美，嘗到的是對生活的熱愛和堅持，悟到的是一菜一羹背后的人情溫暖，快樂，自在與幸福。當(dāng)味蕾綻放，縈繞的是魂牽夢繞的媽媽的味道，才下舌尖，又上心間。

產(chǎn)品——煲仔主打，帶動多元菜品覆蓋

煲味傳奇特邀全國美食大師及，組建龐大的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)隊伍，潛心研究產(chǎn)品口味調(diào)制與新品開發(fā)。持續(xù)不斷的新品更新，保持了煲味傳奇強(qiáng)大的產(chǎn)品競爭力。系列產(chǎn)品涵蓋煲仔飯、營養(yǎng)粥品、商務(wù)套餐、營養(yǎng)煲湯、荷葉飯、鐵板飯、開胃小菜、煲煲樂、冷熱飲品、甜品等多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，覆蓋各地消費(fèi)者不同的口味與偏好需求，滿足不同年齡層次的用餐選擇，大大豐富了產(chǎn)品的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到他所喜歡的美味。無論是情侶約會、家庭就餐、朋友相聚、商務(wù)洽談.....煲味傳奇已經(jīng)成為大眾消費(fèi)群體的優(yōu)選。

標(biāo)準(zhǔn)——工藝創(chuàng)立，實(shí)現(xiàn)美味萬店如一

煲味傳奇的重要法寶之一就是實(shí)現(xiàn)了中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化，這也是煲味傳奇從快餐行業(yè)中脫穎而出，與洋快餐相媲美的重要因素。高速智能煲仔飯機(jī)用科技創(chuàng)造了煲仔飯簡單的操作模式，以及核心自有工藝的料包化改造，都促使煲味傳奇成為國內(nèi)攻克中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化難關(guān)的優(yōu)先企業(yè)之一。原料采購、后勤生產(chǎn)、烹制設(shè)備、員工操作、加工標(biāo)準(zhǔn)五位一體的標(biāo)準(zhǔn)化體系，整套體系的復(fù)制應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了簡化管理、縮短生產(chǎn)周期、提升食品質(zhì)量、降低人力與資金的消耗、提高經(jīng)濟(jì)效益等多方面顯著作用，也正是煲味傳奇品牌核心競爭力的重要元素。

模式——開創(chuàng)即點(diǎn)即取，用速度贏得服務(wù)體驗

煲味傳奇秉承休閑快餐特色，創(chuàng)立設(shè)備優(yōu)化將“煲仔飯“變得簡單了。同時，為了能提高/增加出品速度，在數(shù)控設(shè)備的基礎(chǔ)上又開發(fā)了一款恒溫恒濕柜，這一技術(shù)的突破，徹底顛覆煲仔飯出餐慢的陋習(xí)，使煲仔飯先以“快餐”姿態(tài)出現(xiàn)在人們視野中，從而在店面運(yùn)營中實(shí)現(xiàn)了煲仔美味的“即點(diǎn)即取”。這種快速出餐的創(chuàng)立，讓消費(fèi)者感到，看似需要小火慢燉“煲”出來的品味，無需等待即可體驗到不一般的煲仔美味，而且能夠吃得更暖胃，更營養(yǎng)，更健康!

環(huán)境——面面俱到的休閑快餐情趣

煲味傳奇先開創(chuàng)“時尚休閑+現(xiàn)代快餐”的新穎經(jīng)營模式，新穎的店堂環(huán)境充滿時尚和休閑元素，是時尚休閑與現(xiàn)代快餐的結(jié)合，給顧客呈現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)氛圍和多重美妙體驗。高雅的裝潢、輕柔的音樂、潔凈的店堂、體貼的服務(wù)、豐富的促銷形式滿足了消費(fèi)者對品牌、時尚、親情等多方面的心理需求。 煲味傳奇不僅為消費(fèi)者提供了一個舒適的就餐場所，更是自我釋放生活壓力、閑暇好友聚會的優(yōu)選。

設(shè)備——速度化、規(guī)模化、恒定化、智能化的美味專利

傳統(tǒng)瓦煲飯的制作方法離不開廚師的技術(shù)和經(jīng)驗，需要依靠人看火并判斷熟飯程度，因此一個上等的煲仔飯需要廚師的精心打理，并且出品質(zhì)量很難做到每煲一樣。