擁有超高人氣的川古香手撕烤鴨品牌，在各大美食點評網一直霸居前列，人氣頗高，得到廣大加盟商的關注。川古香手撕烤鴨在1997年成立，致力于為消費者提供美味的手撕烤鴨，美味可口，價格實惠，因此一經推出便得到了消費者的熱烈追捧，店里的消費者總是絡繹不絕。正是憑借著美味的口感和周到的服務，川古香手撕烤鴨俘獲了眾多消費者的心，也贏得了不少加盟商的青睞，咨詢川古香手撕烤鴨加盟事宜的加盟商可謂是絡繹不絕。
　　手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。手撕鴨從選料上精益求精，嚴格要求，優選生長期在100天左右的湖鴨，配以酷客制造調料，結合幾十種香料和材料，經過長時間的密制，終成為營養豐富、滋補強身、香味獨特、口味濃郁的“特殊”菜肴。曾在2004年度得到有關重要領導的高度好評，因此被命名為“手撕鴨”。
　　四川崇州因盛產板鴨、烤鴨而聲名遠揚，其板鴨和烤鴨加工源于明清，已有上百年歷史，選料考究，技藝精湛，集腌、熏、鹵之精華于一體,具有干、酥、香的特點。手撕鴨采用先進的腌制和烤制技術，結合現代工藝、傳統老湯，加上香都專屬的百年鹵水侵泡，一方面有滋補的結果，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統文化的很好結合。 其中手撕烤鴨則是非油炸的健康綠色食品，它采用三十多種名貴中藥并容納四川風味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑，是居家旅游的健康食品。在高溫（250℃）長達三個小時的明爐焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細菌和病毒，除脂肪和部分水分蒸發和流失外，其它營養素基本沒有損失。蛋白質的相對含量還有所增加！別具風味特色，是目前公認的單獨符合現代消費潮流的非油炸健康綠色休閑食品。作為美味的休閑食品特別適合居家旅游、贈送親友之佳品！

　　品牌優勢
　　享有品牌的使用權，店面形象和CIS系統使用權，產品區域專屬權。由的企業為您提供有力的市場攻略。
　　創業優勢
　　整合各種營銷資源、通路建設，全面輔導專賣店的選址、現場分析商圈和商鋪的價值、裝修等開店前規范指導。
　　培訓優勢
　　為加盟店在較短時間內培訓出合格的基礎員工，并為加盟店的技術管理提升提供中期培訓，不定期舉辦各種研習會。
　　廣告優勢
　　公司電視、網絡、報紙等媒體，以及參加各種博覽會等進行提高品牌知名度的宣傳，力求使產品形象廣為人知。
　　產品開發
　　準確把握市場潮流，精心設計；配備專業版師，不定期走訪國際國內市場，開發具有市場潮流的產品。
　　活動促銷
　　公司企劃部在不不同時段推出多種靈活、實用的促銷方案，以先進的經營手段協助促進店鋪銷售。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
　　6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
　　8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。