烤魚是我國魚類食品制作的經典方式之一，川食公館烤魚采用的就是活魚現烤的方式，以為獨到的烹飪方式打造出讓人回味無窮的烤魚食品。
　　川食公館烤魚非常注重烤魚的制作步驟。首先會對魚肉進行腌制，這一過程能夠使烤魚的味道更加醇厚，也能夠使烤魚本身的肉質更加鮮嫩。其次就是考的方式來對先于進行烹飪，先烤后燉的方式是川食公館烤魚的經典制作方式，就能夠更好的鎖住魚肉當中的營養成分，也能夠使魚肉外焦里嫩的特征更為明顯。經過烤燉的魚肉會被放在器皿中盛放在消費者面前，你燙火或是電火作為繼續烹飪的方式，消費者可以一邊吃魚一邊涮菜，多種吃法提升了飲食體驗的愉悅感。
　　川食公館品牌本身擁有著自己的秘料，消費者可以根據自己的口感需求進行面料的選擇，川食公館主要是采用電烤的方式，一鍵操作就能夠實現魚肉烤制的步驟，對于加盟合作者來說，這是非常便捷的，簡化了大量的制作過程，使整體烹飪過程更容易掌控。
　　川食公館希望能夠打造一個無化的后廚，這樣能夠的提升后廚的干凈潔凈程度。川食公館會將產品醬料的生產在工廠中完成，的提高/增加經營者在經營過程中口味的統一性。
　　川食公館不需要很大的廚房，因此在前期智慧之選過程當中具有一定的靈活性，一個數平米的配料間既可以完成相應的烹飪過程。因此即便是不需要大廚也能夠自己完成，這也在人員開支上，節約了大量成本支出。因此獲得了很多加盟商的好評。

　　1.川食公館有合格的餐飲文化復制非常成功，而且合格的經營模式，讓加盟商加盟開店變得簡單又輕松。
　　2.川食公館行業當中知名度較高的品牌也是有特色的品牌項目在行業當中有合格的發展，再加上統一的設計，統一的服裝，統一的模式管理提升了店面的檔次。
　　3.川食公館按照統一的設計理念，統一的美食制作工藝和標準化的拓展市場，凡是加盟開一家這樣的品牌店面，以后的人們都可以享受領導親自親臨指導工作，能夠幫助加盟商解決各種創業煩惱。
　　4.川食公館不斷的改進品種和花樣翻新是市場上知名度較高的品牌項目得到了更多人們的支持，創業過程當中創業時選擇這樣的品牌項目不會有任何的后顧之憂。
　　5.川食公館核心的制作工藝，合格的美味，不斷的推出新的口感，再加上統一的材料，可以讓食材更好的呈現給消費者。
　　6.川食公館多種不同的系列產品，多種不一樣的特點，融會貫通的美食制作工藝，在市場上銷量較高，美味不單調，遵循美味行業當中的源頭，為廣大消費者帶來了健康的理念，遵循現代化的標準，滿足了消費者的需求。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、項目考察：前往川食公館公司總部進行實地項目考察，并進行交流洽談。
　　3、表明加盟意向：認可川食公館品牌，確定要加盟的加盟商，可向總部表明加盟意向，提出加盟申請，總部對您的加盟資格進行評估。
　　4、簽訂合同：符合總部加盟資格的，雙方達成共識后，開始簽訂加盟合同。
　　5、門店選址：合同簽訂好后，加盟商就需要著手準備門店事宜，首要的就是要為門店選擇一個相對有利的店址，為后期的運營打下合格的基礎。
　　6、店鋪裝修：選擇好了合適的門店后，加盟商還需要按照總部的統一裝修風格裝修門店。加盟店可以使用品牌的統一商標和品牌形象，以便憑借品牌知名度更好的吸引消費者的光顧。
　　7、總部培訓：川食公館總部將會為加盟商安排專業的培訓，包括產品知識、管理知識、經營技巧等。
　　8、開業活動：門店建設好后，加盟商還需要準備開業活動，進行開業宣傳。
　　9、正式開業：選擇良辰吉日開業，并邀請知名人士，為店鋪剪彩，提高店鋪知名度。