川酷麻辣香鍋加盟詳情
于重慶縉云山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了“一鍋香”。
內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求。
隨著一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了整理與開發，使麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，采用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；結果上，在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等結果的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。
川酷麻辣香鍋加盟優勢
1.品牌形象支持：提供統一店員服裝、配飾、胸牌、海報等設計方案及圖稿，并提供店員培訓手冊。
2.開業指導支持：免費提供開業慶典禮儀活動實施策劃方案（量身定制），并提供長期全程跟蹤服務。
3.區域保護支持：根據所在地市場情況嚴控代理店數量，確保每個代理店有充足的客源。
4.迅速立店支持：總部提供一應俱全、一部到位的志愿，實現以快的速度入市操作。
5.店面裝修支持：協助選址落實裝修，把握好做做的優先關。
6.廣告宣傳支持：常年滾動投放電視、雜志、報紙、網站廣告以提升銷售業績，提升品牌知名度。
7.營銷策劃支持：在網站、電視、報刊等媒體大量宣傳，提高品牌知名度，是品牌深入人心。
8.售后服務支持：科學完善的售后服務體系，售后服務經理隨時機動支援。
川酷麻辣香鍋加盟流程
1、提出申請：電話或留言等方式與總部取得聯系，咨詢具體的加盟信息和加盟所需提交的材料，做好加盟之前的各項準備;
2、實地考察：加盟商到總部或分店實地考察店鋪的運營情況，了解品牌的理念、產品的操作流程等等;
3、總部審核：總部對加盟商提供的資料進行評估和審核，加盟商應提交資料的真實可信;
4、簽訂合同：在雙方共同意愿下簽訂加盟合同，加盟商在此期間內繳納規定的加盟費用;
5、裝修設計：為統一品牌形象，總部提供新店的裝修設計圖，全程幫助加盟商新店的裝修和布局設計;
7、專業培訓：加盟商或是加盟商指派的相關人員到總部進行培訓，包括操作實訓、基礎知識、營銷知識和管理知識等等，培訓之后會有考核;
6、開業經營：總部提供開業活動的策劃方案，并在進入營業期后實時與加盟商保持聯系，解決經營過程中遇到的問題。
