東海海鮮酒家的特色就是炒海鮮，簡直是天下一絕的美味，嘗一下東海家的醬爆海鮮，滿嘴洋溢著的馨香和醬香，回味無窮口感更濃。將小吃的美味不斷的提升并且傳向全國，讓加盟者綻放光彩利用更多資源。說起這個特色的炒海鮮，喜歡吃海鮮的人肯定馬上忍不住就要留口水了，這是獨門的一道味道十分特別，口味非常獨特的小吃。

　　該品牌的海鮮的營養價值十分的豐富，含有大量的維生素，而且有食療和養生保健作用，食用新鮮的海鮮對心血管有顯著的作用。海鮮的功能性寒，只做出來的口味偏向一側湖南地區，喜食更加清爽酸辣，東海海鮮酒家就偏偏以酸辣為主，以新鮮的海鮮為主要制作原料，再放入一些大骨高湯、豬骨洗凈和大蒜頭、蔥、姜、大料、紫樹葉、白糖一起下鍋，蒸熟然后煮煨，使得東海螺肉充分入味和吸收醬汁，然后放出來擺盤，坐鍋熱油爆香點火，加入食用大豆油、倒入釀造的酸辣椒、酸豆角和制造的腐乳進行大火高溫翻炒，加入醬汁和高湯，鹽、雞精，再上色炒一下即可上盤就給顧客食用了。

　　來東海海鮮酒家吃海鮮的顧客可以用牙簽或者是專門吃海鮮的小針進行挖取里面的海鮮肉，那一口在嘴里的享受，新鮮爆汁的美味，縈繞在舌尖，顧客可以先吮吸一口醬汁然后再用小針挖肉，也可以把盤中別的輔材放在一起吃，大快朵頤，茶余飯后，可以坐在樹下，三兩好友，十分愜意的一起度過清涼的夜晚。
　　東海海鮮酒家作為一家專業的餐飲連鎖品牌，我們認真制作每一份東海海鮮酒家，同時我們還有強大的產品開發團隊，定期深入消費市場進行調研，一直努力提升東海海鮮酒家的品質，緊隨潮流。同時東海海鮮酒家作為南京的有名魚煲品牌，自從2014年從廣東開了家，就深受消費者的歡迎，并且在短短幾年間在全國各地都有分店，為了提高/增加每一家分店的質量，我們都是在穩定每一家分店以后才開下一家。

　　1、共享公司品牌和榮譽，經營年限時間久，是同行望塵莫及的，是加盟商成功的扶持，更是實力的體現。

　　2、提供公司所有經營管理手冊，產品操作技術手冊（均有標準化的操作流程和數字化的自有工藝），員工行為手冊。

　　3、提供店堂內外標準裝修規劃方案，采購方案，公司自有工廠和產品配送部，除達到各項指標外還在質量上嚴格把關，產品質量達到市場、行業的地位，貨源充足且價格較市場上更優惠。

　　4、公司：公司為加盟商和技術學員的競爭優勢，公司產品只提供給加盟商和技術人員，絕不對外供貨。

　　5、提供開業前技術培訓及技能培訓，公司技術人員免費上門帶店，全程指導，直到加盟商能獨立操作、加盟商加盟店能正常經營后，加盟商簽字認可，公司工作人員才能撤回公司，這樣扶上馬背，再送一程的方式是保姆式的服務，這樣的經驗共享，讓您完全的擁有主心骨，真正做到讓加盟商安心經營。

　　6、提供廣告發布樣張，店內POP、開業招貼畫設計及圖樣。

　　7、負責對加盟商進行定期回訪，對經營過程出現的問題進行分析、把脈和指導。

　　一、咨詢了解

　　1.電話或網上了解項目;

　　2.閱讀合作手冊，明確項目特點和加盟;

　　3.初步達成意向，明確具體考察日程。

　　二、實地考察

　　告知行程，需要派車接送請提前說明，途中保持電話暢通，到達總部實地考察:

　　1.與合作部溝通合作方式和開店細節;

　　2.參觀總部各個部門，了解項目運作情況;

　　3.參觀現場成品物料，了解操作流程;

　　4.到分店實地參觀、考察;

　　三、立項簽約

　　1.確定項目后簽訂合作合同，向總部支付加盟費、履約提高/增加金、首年管理費。

　　2.總部頒發連鎖合作授權書，提交經營管理手冊及VI體系等。

　　四、培訓學習

　　經營理念宣導、選址培訓、店面營運管理培訓、操作培訓、結業考核(7-15天)。