紅番茄餐飲有限公司成立于2004年。經過十多年的發展，已發展成為以火鍋為主打產品，面向與親友相聚的年輕人和家庭顧客的餐飲連鎖企業。位于山東省濟南市、山東省濟寧市、山東省濟南市、山東省淄博市、山東省濟南市、山東省淄博市，平均35折。截至目前，紅番茄餐飲有限公司共有35家門店，5家在建。公司現有員工1500余人，其中管理團隊100多個，其中大專以上學歷占50%以上。是一支具有專業水平和先進管理創立能力的高素質業務團隊。2006年是青島紅番茄餐飲有限公司發展的第三個年頭，2006年是青島市紅番茄餐飲有限公司發展的第二個年頭。2009年，新客戶數量達到350萬戶，2010年達到450萬戶。在十多年的經營中，紅番茄餐飲有限公司從無到有、從小到大發展壯大。企業的每一個角落都在見證紅番茄餐飲有限公司的輝煌成就，一個紅番茄酒家就是一個果實。受危機影響，越來越多的加盟商轉向餐飲業，這必然給餐飲業帶來諸多機遇和挑戰。每天都有新的餐飲品牌誕生并被市場淘汰。餐飲業雖然是一個完全市場化的競爭性行業，但只有擁有核心產品和核心模式，才能在市場上擁有競爭優勢。還有很長的路要走。經過十多年的市場競爭，公司始終堅持“務實、科學”的經營理念。紅番茄酒家的傳說起源于元代。當時，元朝皇帝忽必烈指揮軍隊南下。他又累又餓。想到家鄉的飯菜，他就用紅番茄酒家燉羊肉，命令部下把羊宰了燒了。當廚師殺了羊切肉時，偵察兵跑來報告敵人的逼近。饑餓的忽必烈正在等著吃羊肉。他命令部隊撤退，大聲喊道：“羊肉！廚師知道他脾氣不好，所以他很快。他用刀切了十余塊瘦肉，用開水攪拌。當肉的顏色變了，他立刻把肉撈到碗里，撒上精鹽。忽必烈甚至吃了幾碗，轉身迎敵。結果，他贏了。

品牌支持：在合同范圍內，享有品牌商標、專有技術、商業模式和文化體系的支持。

選址支持：協助加盟商進行門店選址和經營區域調查。

建設配套：按照統一的裝修風格，為加盟店提供科學合理的功能區規劃，協助裝修公司完成裝修設計、文化淵源、logo logo、榮譽勛章等一系列建設工作。

運營管理支持：為加盟商提供《加盟商培訓手冊》、《操作手冊》、《施工手冊》、《培訓手冊》、《員工手冊》、《廚房手冊》，供其參考和學習。為加盟店提供前期準備、人員招聘培訓、后期日常經營管理、經營狀況診斷、盈虧平衡分析、成本控制、崗位設置等經營管理支持。每周對加盟店返回的周工作報告進行審核、指導、監督、推廣和分析。

技術支持：為加盟店提供廚衛員工技能培訓、專業調制技術、特色菜制作要領、新菜肴和新技術的研發。

后勤扶持：為加盟店提供前臺、后廚專用品配送和特色基材配送。

營銷支持：為加盟店提供開業慶典、節日、周年的促銷策劃方案，開發營銷禮品，交流營銷經驗，評估有助于緩解。

監管支持：總部每年都會指派專業監管人員，對全國加盟店進行定期或不定期的巡查監督核查，親自到現場解決問題，及時解決問題。