19年前，成立于青島的元鼎圣豐餐飲公司正式推出了旗下明星項目-牛丼日式牛肉飯，為食客送去多樣選擇之余，也讓大家得以在忙碌工作之余可以到此放松身心，享受日式美食。多年間，公司在各地都開遍了分店，因好吃不貴，營養便利的美食獲得了食客肯定和喜愛。母公司作為一家專業的餐飲項目開發公司，在孵化新項目，做產品、推廣和加盟等各方面都展示出優勢，無一不造就項目的成功。
牛丼日式牛肉飯其實是日本蓋飯的一種說法，有著百余年歷史，起源于日本明治時期。起初這種快餐便當是為了外出辛苦勞作之人能吃上有肉有菜有飯而存在的，后來經過不斷升級和演變，更多健康人士看準了日式料理的低油低鹽低脂的優勢，也讓日餐在國內大火。因此，青島母公司將這一碗平淡無奇的牛肉飯作出了花樣和名堂，開辦了諸多分店，為各地食客送去福音。
色香味俱全的牛丼日式牛肉飯用美食和香氣就足以吸引食客登門，外加明廚亮檔的制作方式，可讓消費者看到全副武裝的大師傅如何制作出這一碗碗好吃又美味的餐食。相比后廚制作的方式來說，這樣做飯更有互動性，也更讓消費者安心和踏實。
據悉，凡品牌旗下分店皆可獲得牛肉飯的相關做法，也會獲得各種優勢原料和設備的使用方法，通過大師傅傳授的制作方法進行食材混搭，可在食客點餐后10分鐘內為大家奉上這一份美食。另外，食客除主食外，還能多加幾元升級套餐，吃到有主食，小菜和湯品為一體的實惠套餐。
店面小：牛丼日式牛肉飯低至40平米即可開店，雖然公司設定了三種店型，可經營者盡可根據自己的要求進行調整，根據預算和預期目標選到合適的店鋪類型和裝潢形象。
用工少：經營分店每班服務員至少需要3人，一人收銀、一人制作、一人收拾和上餐。一般來說，每個分店根據經營時長不同大概分為每日兩班工作人員倒班，換言之僅需6人即可開啟一家分店的用工人數。
快出餐：很多食客愿意選擇牛丼日式牛肉飯就是看準了它出餐快，翻臺快的優勢。對經營者也是有利的一項優勢，畢竟忙碌時段可翻臺4-6次，客單價不改的情況下食客數量增多，對經營者會沉淀更多營收可能。
口味多：店內除牛肉飯外還是照燒雞排和豬排飯等，另有多款日式小吃和和風飲品可選。這些美食都會由總部傳授做法，用低成本配置精選原料。另外，總部不斷調整口味和制作方法，只為給食客更好的選擇。
光明的市場前景-餐飲界的品質好選擇
目前，餐飲每年以10%的發展速度緩慢攀升，其中以舶來品美食更受食客喜愛，越來越多食客不單為果腹而外出就餐，更希望得以吃到平時沒吃過的外國美食。牛丼日式牛肉飯的存在符合食客吃得好、吃得飽這兩點要求，且多開設于繁華地段，用餐人數多、客單價高，對經營者存在很大優勢。
實惠的餐品定價-性價比出色的美食
為減少食客壓力，牛丼日式牛肉飯主食多30-40元一份，套餐從40-50一套不等，雖然相比傳統中式快餐貴了一倍，但就同水平的日式便當而言卻是便宜實惠的。據悉，公司為給食客更多實惠產品，利用自身大宗采購的優勢，打壓原產品價格，在不損失口感和風味的前提下用半成品方式配送到店，給服務員減少了繁瑣和工作量。工作人員只需按老師要求簡單再加工即可為食客奉上標準度高的美食。
